義芳君說茶 | 第806期原創(chuàng)茶說
俗話說覆享，八月桂花香。深秋了营袜，走在閩南茶鄉(xiāng)的鄉(xiāng)間小道上撒顿，山里頭略顯清冷新鮮的空氣中混合著一股若即若離的桂花香氣，甚是愜意舒爽荚板。
有詩云凤壁，“獨占三秋壓眾芳，何須橘綠與橙黃跪另。自從分下月中種拧抖，果若飄來天際香∶饴蹋”
在閩南鄉(xiāng)下唧席，人們素喜在屋前屋后、山上山下、茶園田間……等處隨手栽上幾株桂花樹淌哟，常見品種有丹桂迹卢、銀桂、金桂等等徒仓。
有些小山村婶希，甚至擁有不少百年桂花樹，每到金秋時節(jié)蓬衡，叢桂怒放喻杈，或橙紅似火，或米白似銀狰晚，清香雋永筒饰，令人神清氣爽。
不過壁晒，此時此刻瓷们，鄉(xiāng)下山里的空氣中除了醉人的桂花味之外，還有一種天然的香味讓人抑制不住的欣喜秒咐。
不消說谬晕，那便是正秋烏龍茶香了！
茶季一到携取，平日里沉寂略顯蕭瑟的閩南茶鄉(xiāng)小山村漸漸熱鬧起來攒钳，各地茶人“聞香而動”，遠(yuǎn)道而來雷滋。
還有什么比正秋烏龍茶更吸引人的呢不撑？
此時，天氣晴朗晤斩，北風(fēng)漸吹焕檬，不冷也不熱，晝夜溫差大澳泵，得益于這樣的好天時实愚，正秋烏龍茶的“秋香秋水”始終令人念念不忘。
特別是正秋鐵觀音茶外形緊結(jié)重實兔辅，擲杯有聲腊敲；聞香清幽細(xì)長，口感順滑鮮幢妄，回甘生津兔仰，綿綿不絕。
有趣的是蕉鸳，清逸絕塵的桂花清香與正秋烏龍茶的清香雅正似乎就是與生俱來的絕配乎赴。一個負(fù)責(zé)香氣撩人心脾忍法，一個負(fù)責(zé)滋味泌人肺腑，兩者竟是如此的契合榕吼，成就了桂花烏龍茶這一獨特的茶品饿序。
如果說，閩南茶鄉(xiāng)人民“秋天的第一杯茶”該是什么茶呢羹蚣？
恐怕此時最應(yīng)情應(yīng)景原探，非桂花烏龍茶莫屬了！
桂花烏龍茶是由顆粒狀或長條狀烏龍茶加上干桂花窨制而成顽素。制作的時候咽弦，通常是放入一層烏龍茶，再放入一層桂花胁出，如此交替反復(fù)型型，拌勻，經(jīng)過一段時間的窨制后全蝶，使得茶中有花香闹蒜，花中透茶香。
成品桂花烏龍茶既可以帶桂花抑淫，也可以篩去桂花绷落。沖泡后，桂花烏龍茶的香氣特別濃郁始苇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到它的真香砌烁；茶湯清澈蜜黃，好似藏著一泓秋意埂蕊，入口既有烏龍茶的醇厚甘潤往弓，又有桂花的清心雅致，及至數(shù)泡之后蓄氧，湯水漸薄，淡淡的桂花香伴著茶香槐脏，依然幽遠(yuǎn)細(xì)長喉童。
雖是二次加工茶，桂花烏龍茶實際上應(yīng)屬于花茶品系顿天，這種時令天然食材的混搭堂氯，造了別具一格的品飲風(fēng)格。
也因此牌废，喜歡喝的人咽白，一杯桂花烏龍茶入口，總有通鼻觀幽之感鸟缕，怡人醒腦之功效晶框。只是排抬，桂花烏龍茶雖然好，可不要貪杯哦授段，并非所有人都適合喝桂花烏龍茶蹲蒲。
因為桂花本身性溫，味甘侵贵，加上桂花烏龍茶窨制時需進(jìn)行適度烘焙届搁，內(nèi)火旺盛的人最好還是少喝哦。
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