訪茶

昨天與一位關(guān)心愛護(hù)我的長輩聊天土陪,老人家知我年年跑茶山,笑說:喝茶不過拿起肴熏、放下鬼雀,何必把喝茶那么簡單的事搞得復(fù)雜。

而我想喝個清楚明白蛙吏,喝個知其然亦知其所以然源哩。

去茶山,只為去看看那一片茶地是不是還和去年看到的一樣鸦做,土還是人工翻的励烦,沒有板結(jié),地里還有野草春生馁龟,沒有被農(nóng)藥通通殺死崩侠。

我心中的茶園該是如此:有人進(jìn)行手工拔草,有人工翻土坷檩,山上有閑田養(yǎng)土却音,三五載一換。

被蟲咬過的老葉片

不打藥矢炼,而是在樹叢之間掛上誘蟲的瓶子系瓢。

滿地落葉是最自然的肥料,茶果掉了一地句灌,有些已經(jīng)長成小苗

一季采夷陋,其他時候留給茶樹修養(yǎng)生息

未經(jīng)壓枝的大樹茶采摘


采茶忙

然而現(xiàn)實(shí)錯非如此,古龍說:有人的地方就有江湖胰锌,有江湖的地方就魚龍混雜骗绕。

茶亦如此。

有看到機(jī)器采摘的资昧,土地板結(jié)沒有翻土跡象酬土,樹地存草不生的,甚至在樹旁一地農(nóng)藥瓶子的格带,自然還免不了多采撤缴。


遍地藥瓶,大都是催生藥品

這樣的茶我不敢喝也不敢賣給你喝叽唱。

看著總是心痛不已屈呕。

制作環(huán)境是不是干凈整潔,區(qū)域劃分明白棺亭,都得去現(xiàn)場看看才知道啊虎眨。

所以茶山還得年年跑。

去潮州,跑遍鳳凰山专甩,終得遇好茶钟鸵,甚為高興。現(xiàn)在又奔跑在云南看茶的路上涤躲。

有人說:你,實(shí)在不是一個生意人贡未。

誠然种樱,生意人只管買與賣,而我想要追根溯源俊卤,想要買得安心嫩挤,賣得坦然。

賣健康消恍、賣生態(tài)岂昭、賣來源,不賣沒有經(jīng)過實(shí)地考察的茶狠怨;

賣性價比约啊。所謂性價比是了解了茶的種植,采摘佣赖,制作…

所以恰矩,目前,我只賣潮州鳳凰單樅與云南茶憎蛤,因?yàn)槲疑钊肓私膺^外傅,我放心,所以你安心俩檬。

說來話就長萎胰,總得認(rèn)真點(diǎn)對自己負(fù)責(zé)吧。

那么長長的話留待以后慢慢說棚辽,見面把茶細(xì)細(xì)說技竟。

現(xiàn)在,我們一起行走在路上吧晚胡。

你問我去采摘與炒茶嗎灵奖?

不,不估盘,不瓷患!

采摘也要技術(shù),采摘不當(dāng)傷茶樹遣妥。

至于炒茶擅编,我只知道我熟悉的阿德炒茶四年還在學(xué)習(xí),頭一兩年炒廢了多少茶葉,每每問起都只笑不語爱态。

我谭贪,沒那個功力就別去廢茶了。

朋友發(fā)來李亞鵬炒茶的照片锦担,我還之以白眼?俭识。作秀的總多過真愛的绎谦。

對于茶赢底,愛,深愛扮碧,所以惜磁椒。

茶本來的樣子
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