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? ? ? 在廚房界一直地位低下的我掐暮，向來只能打打下手，諸如理理豆芽政钟，擇擇芹菜路克，淘米煮飯等等樟结。雖說是配角，可是也有很多講究精算。就如擇芹菜瓢宦，除了把葉子擇干凈，還得一小段一小段掐斷灰羽，主要是把這些連著的絲扯干凈驮履，據(jù)說這樣吃起來不會塞牙縫。做菜的人完全想著吃菜的人廉嚼，才是做好菜的真諦吧玫镐。還有煮飯，學問也很大怠噪，所選的火候要恰當恐似，更重要的是水要合適，多了會軟傍念，感覺像粥矫夷，會粘嘴吧；少了又太硬憋槐，會傷胃双藕。最好是米香四溢，粒粒飽滿阳仔，晶瑩剔透忧陪，嚼一口軟硬合適，不沾筷子近范，不粘嘴赤嚼。不由得使我想起了那個最會做米飯的日本長者，一生就專心于做飯這件事顺又，當然也做出了大名堂更卒，很多人慕名前去。至于理豆芽稚照，不是一般的理法蹂空。依稀記得小時候把豆芽菜放入盆中，然后用手撩出那些浮在水面的豆殼果录，反復洗幾次上枕，就可以下鍋了，配上榨菜弱恒，撒上幾條細細的肉絲辨萍，放上一鍋湯，在夏天絕對是一個爽口的菜⌒庥瘢可是今非昔比爪飘，今天的要求是把豆芽的兩端都掐掉，這樣得一根根清理拉背。兩塊錢的豆芽菜师崎，仔仔細細理了一個小時，望著綠色水盆中粗細均勻椅棺、長短不一的豆芽犁罩，除了白還是白，此時用潔白如玉两疚、絲絲銀芽來形容床估，似乎也不為過，據(jù)說加上火腿絲诱渤，就可以進入大餐館顷窒。恍惚間源哩，想起了夢阮先生筆下那無以倫比的茄子。
? ? ? 用閑暇煮飯鸦做、煮菜励烦、煮生活，日子過得剛剛好泼诱。? ?
