我是幸福的,身邊的人對我都是極好的贡蓖。
中午回家時看到餐桌上有一小袋王家熏燒曹鸠,心里很感動,應(yīng)該是婆婆送上來的斥铺,只要有好吃的彻桃,總是記得給我們帶一份。
提起這份熏燒晾蜘,在我們這個小城邻眷,也算是知名的一道菜了眠屎,但如果對于在小城生活了三十年以上的人來說,現(xiàn)在對這道名菜的感覺肆饶,多數(shù)是非常失望的吧改衩!。
現(xiàn)在的這道菜驯镊,先不說外形如何葫督,光這刀功就很差了,切的大大的塊兒板惑,厚厚的橄镜,看著就已經(jīng)沒有了食欲,入口更是少了那份淡淡的煙熏味兒冯乘。特別懷念小時候洽胶,那熏燒的味道。
那時候的外公裆馒,還只是五十來歲的光景姊氓,也算是事業(yè)有成,經(jīng)營著一家不大不小的豆汁店喷好,極有名氣他膳,張家豆汁店。整條街是小城最繁華的街道绒窑,何二慶家的油條,李家的燒雞舔亭,張家的煎餅……或許是因為手頭比較寬裕些膨,所以疼愛我的外公,總是時不時的買些王家的熏燒給我吃钦铺。
兒時的我記不清那是幾兩订雾,只記得外公時常是大手背在身后,拎著的一小包王家的熏燒踱著步哼著小調(diào)回來矛洞,那熏燒用包果子的紙包著洼哎,外面系著紙繩,熏燒的油漬透著紙流出來沼本,濃濃的肉香味兒噩峦。每每看到外公從那條小巷子里過來,便丟下一起玩的小伙伴抽兆,撒丫子往家里跑识补。打開紙包,看著那切的只有兩三毫米的肉片兒辫红,軟軟的凭涂,卷卷的祝辣,蜷在一起,油亮亮的讓人直流口水切油,配上新烙出來的煎餅蝙斜,把那些熏肉片薄薄的擺滿煎餅,輕輕的卷起來澎胡,帶著滿足感的咬下去孕荠,滿嘴的香滑帶著熏出來的煙味兒,讓人滿足極了滤馍,巴不得每天都可以吃上這么美味的熏肉岛琼。
時光荏苒,外公早已遠去了天堂巢株,那種幸福的疼愛槐瑞,再也不能回來,就如同那已經(jīng)逝去的王家熏燒的味道阁苞。懷念那些幸福的時光困檩,懷念那留在記憶里難忘的味道。