肉切小塊
放入適量的大蒜岖研，姜已慢，桂皮香璃，八角，料酒去腥岔激，將肉煮到筷子可以戳進(jìn)去，可以用高壓鍋
將肉撕成細(xì)肉條，放入適量的鹽侵蒙，白糖，耗油第队，老抽
攪拌好腌制15分鐘
放入適量的油哮塞，油熱后開小火反復(fù)翻動(dòng)
炒到?jīng)]有水份即可
ps:肉一定要煮爛
媽咪食刻|自制肉松
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