知味

就在再一次離家前的某個(gè)清晨凫海,你準(zhǔn)備好早餐倚在臥室門口叫母親吃飯,然后說:“媽男娄,這回我走行贪,你就當(dāng)是送瘟神得放鞭炮,可千萬別再難過了沪伙∥屯纾”那姿態(tài)與語調(diào)太過慣常,就好像高中每一個(gè)朝暾围橡,出門上學(xué)前和母親道別一樣。

你已經(jīng)太多次提到過缕贡,在送你去大學(xué)報(bào)到后的歸途中翁授,母親在鴨血粉絲湯里放了大量的辣油,企圖遮掩淚水卻欲蓋彌彰晾咪。當(dāng)然這還是從父親那里道聽途說得來的信息收擦,你暗自慶幸沒有親眼看見,否則那將是怎樣不知所措的困境谍倦。

你當(dāng)然清楚塞赂,罪魁禍?zhǔn)妆闶悄忝棵侩x去時(shí),在車站擁擠人潮中看似義無反顧的背影昼蛀。曾聽母親與家人聊天宴猾,說每次看到你返校時(shí)毫無留戀之情,便覺得放心叼旋;可你也同樣清楚仇哆,這放心恐怕也伴隨著心沉入冰洋般的失落》蛑玻總之讹剔,引得至親傷心落淚已是罪過,加上年滿二十卻仍不能自食其力的小小愧疚,幾個(gè)假期下來延欠,你慢慢地承包了家里大部分的家務(wù)陌兑,其中最主要的,便是負(fù)責(zé)家人的一日三餐由捎。

你自幼便知道诀紊,自己家人的味蕾是這座揚(yáng)塵肆虐的直轄市中的異類。不同于當(dāng)?shù)厝饲嗖A五光十色的外帶餐飲隅俘,食物方面邻奠,你的家人必定親力親為。一些幾乎是當(dāng)?shù)厝嗣咳毡貍涞氖巢奈樱嗄陙韽牟辉M(jìn)過你家的廚房碌宴。只因祖輩遷徙父輩落戶,你便成為了在天津土生土長蒙畴,戶口本上寫著祖籍贛南贰镣,有著純正山東血統(tǒng)的,不知故鄉(xiāng)在何方的人膳凝。而他們的經(jīng)歷也讓你明白碑隆,漂泊的盡頭,會(huì)有讓所有想家的淚水閃光的塵埃落定蹬音。且無論走到哪里上煤,到了歸期,總有兩個(gè)人著淆、一間房等你回去劫狠。一如高三每個(gè)晚自習(xí)后的夜色中,在樓下仰見自家廚房透出的燈光永部,都覺無限慰藉独泞。所以,看著廚房窗戶上氤氳的白霧和灶臺(tái)上鍋蓋邊緣嗤嗤噴出的蒸氣苔埋,你說懦砂,父母在的地方,就是故鄉(xiāng)组橄。

從打下手到獨(dú)攬廚政大權(quán)荞膘,上一個(gè)隆冬在記憶中呼嘯而逝,這一個(gè)又在落地即化的兩場雪中旖旎謝幕晨炕。而熱騰騰的記憶也逐漸成為了假期與家的味道衫画。父母人到中年應(yīng)注意血糖,于是各種雜糧豆類向來在早晨打了頭陣瓮栗。前夜把放著各類糧食的罐子逐一旋開削罩,各取一捧放入鍋中瞄勾,添水,燜上一夜弥激,到了第二天便是濃稠綿軟的暖胃之選进陡。當(dāng)然偶爾也會(huì)偷懶,將蛋液攪勻微服,與大把的燕麥加入牛奶同煮趾疚,懸浮著金燦燦蛋花的一碗,竟也能被不喜牛奶的父親掛念以蕴。到了蕭條蟄伏糙麦、菜市場也不再活色生香的冬季,加之到家已經(jīng)不早丛肮,平日父母總是用囤積的白菜簡單地打發(fā)了晚飯赡磅。但有你在家,這情況因此改變宝与。如果白天父母上班焚廊,炮制一人餐的中午就是嘗試不同菜式的最佳平臺(tái),而到了晚上习劫,你便有了展示成果的機(jī)會(huì)咆瘟。

不同于母親無論買菜還是切菜都大刀闊斧的豪氣,你更傾向精打細(xì)算诽里,精雕細(xì)琢袒餐。只因菜一次吃不完下頓就難免打掃殘羹,而食材如果加工粗放自然影響口感须肆。無論哪一個(gè)匿乃,都是一個(gè)剛剛觸碰油鹽醬醋不久、心中抱著無限期待與苛求的廚房新手所不愿見到的豌汇。而在異鄉(xiāng)求學(xué),口味不免也入鄉(xiāng)隨俗泄隔,家中餐桌上因而有了與以往不同的色彩拒贱,餐廳里因而也會(huì)飄出陌生但溫暖的味道。白蘿卜削成薄片與羊肉燉煮佛嬉,待鍋中湯汁咕咕歡唱逻澳,蘿卜盈盈剔透時(shí)便可以紅辣椒裝點(diǎn)出鍋;紫甘藍(lán)切絲暖呕,以毫不吝惜地佐以陳醋爆炒斜做,末了放入少許切塊的菠蘿,青紫與明黃相映湾揽,喚醒一天工作后疲乏的感官瓤逼。有時(shí)也會(huì)嫌家鄉(xiāng)冬季不見綠意笼吟,卻不慎將青菜炒得若無筋骨,母親雖不太動(dòng)筷子卻也并不抱怨霸旗,只是說起她如何烹飪這道菜贷帮;父親則與平時(shí)無異,照樣把飯吃得干干凈凈诱告。

他們也是知道的吧撵枢。無論味道濃釅或是寡淡,都是你傾心所為精居〕荩或許因手腳笨拙,在為家人準(zhǔn)備三餐時(shí)你從來無暇將成果拍照然后公之于眾靴姿。你覺得沃但,別人所見的只是浮于表面的色彩與形狀,唯有綻放在味蕾上的空猜,才是你所想展示的绽慈。而這味道,只要家人知道就好辈毯。所以最讓你滿足的坝疼,不是母親在親戚面前夸你勤快,而是父親下班回家看見飯菜上桌時(shí)愉快的玩笑話:“別走了谆沃,在家做飯吧钝凶。”

一句玩笑話唁影,卻可能不小心泄露了心底隱秘的愿望耕陷。父母當(dāng)然不想你離開家,就像你也不想離開父母据沈。但和千萬奔波在兩地的中國人一樣哟沫,歸期一到,你必須啟程锌介。家人不會(huì)放過這最后的機(jī)會(huì)嗜诀,行李箱里定會(huì)被故鄉(xiāng)的味道填得滿滿當(dāng)當(dāng)。你的宿舍里放著一個(gè)大大的儲(chǔ)物罐孔祸,每每打開隆敢,里面樸實(shí)無華卻貨真價(jià)實(shí)的食物混合出獨(dú)有的香甜,撲面而來崔慧。你已不再是貪戀母親枕上發(fā)香的幼童拂蝎,卻是一個(gè)十足的偏愛自家廚炊味道的異鄉(xiāng)客。

人群向四面八方流散惶室,華燈闌珊温自。故鄉(xiāng)熟悉的街道上玄货,又少了一個(gè)匆匆奔走,采購食材的身影捣作。你回到靜悄悄的九龍湖畔誉结,驀然覺得,成為那個(gè)站在蒸騰著熱氣的灶臺(tái)邊上券躁,對下班歸來的父母笑一笑惩坑,招呼聲“洗手吃飯”的人,是何等幸福也拜。

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