淺談宋代“夜貓子”

? ? ? 最近電視劇《清平樂》的熱播背蟆,將人們的視線拉回到宋朝。 一談及宋朝劣砍,大多數(shù)人腦海中首先浮現(xiàn)出的是“崖山之后無中國”惧蛹。崖山海戰(zhàn)后,“海角崖山一線斜刑枝,從今也不屬中華”香嗓,無怪乎,人們對宋朝有些偏頗装畅。

? ? ? 比之于漢唐靠娱,大家可能覺得這是個四分五裂、不堪回首的朝代掠兄∠裨疲可在一些名人眼里,如果給他們一次穿越古代的機會蚂夕,他們會愿意回到宋代迅诬。清華大學教授劉東先生就曾說:“我最愿意去活一次的地方,無疑是在十世紀的中國汴京婿牍〕薮”英國的史學家湯因比也曾經(jīng)說:“如果讓我選擇,我會生活在中國的宋代”等脂∏温可見,在他們眼里上遥,擁有天水一朝的文物之盛的宋朝搏屑,很是令人向往。不知宋朝是擁有怎樣的繁榮粉楚,能讓名人們青眼相睞睬棚?對于宋代,不得不提的一件事就是,它可是我們中國夜市的“鼻祖”呀抑党,也是唯一一個夜生活堪比現(xiàn)代的朝代。對于我們特別是夜貓子們來說撵摆,這無疑是最適合大家穿越回去的地方底靠。

1.上夜,約歌會友

? ? ? 在宋朝特铝,熬夜可不是現(xiàn)代人的專利暑中。相比之于我們,宋人可才稱得上“夜貓子”鲫剿。夜交當至三四鼓后鳄逾,夜貓子們才漸漸散去歸家,待到五鼓鐘鳴起時灵莲,早市又開始了雕凹,日日如此,連雨雪天都攔不住政冻。一整天枚抵,宋朝人們都可以游玩。這其中明场,蘇東坡先生可是首當其沖的汽摹,據(jù)傳先生在杭州當太守時,每遇閑暇苦锨,就約上幾位文人墨客逼泣,帶著歌妓,游山玩水舟舒,直至半夜才乘興而歸罷拉庶,登岸回城。這時魏蔗,城內(nèi)的酒樓“燈燭熒煌砍的,上下相照”,樓里的莺治、街邊的人們夾道圍觀先生等人騎著高頭大馬廓鞠,喧喧鬧鬧地回衙府。

? ? ? 在宋代時期谣旁,刻漏等計時工具的普遍使用床佳,讓人們更加認識到時間的重要性,在白天榄审,人們下地干活砌们,工作當值,晚上約上自己的親朋好友一起上街喝酒、四處游玩浪感,暢談人生昔头,享受時光的美好。慢慢地影兽,人們"日出而作 日落而歸"的生活規(guī)律開始改變揭斧,這促進了整個宋代生活習慣的改變。夜間活動的增多峻堰,使得大多數(shù)商鋪讹开、酒樓在夜間都開門營業(yè),直至三更盡捐名,待五鼓鐘鳴后又復開張旦万。而有些酒樓確是整夜通宵不打烊。由于“人物嘈雜镶蹋,燈光照天”不散場的繁華夜市成艘,燃燒的燭油熏得整條街巷連蚊子都不見一只,所以更有宋朝人言:“天下苦蚊蚋梅忌,都城獨馬行街無蚊蚋狰腌。”

2.品食牧氮,走街串巷

? ? ? 在張擇端大師的《清明上河圖》里琼腔,北宋時期的汴京城,城墻外踱葛,商販們自然而然地聚集成鎮(zhèn)丹莲,城內(nèi)的人們,就順著街道開起各種鋪子尸诽,美食一條街甥材,服裝一條街,胭脂香粉一條街……性含。 宋代是美食的黃金時代洲赵,、燒商蕴、烤叠萍、炒、爆绪商、溜苛谷、煮、燉格郁、鹵腹殿、蒸独悴、臘、蜜锣尉、蔥潑等烹飪技術(shù)樣樣俱全刻炒。因這多樣的烹飪工藝,東京更是有著“美食的天堂”的稱號自沧。與其對著《清平樂》里東京美食流哈喇子外落蝙,不如和我們一起夜市里逛一逛,親身感受一下宋朝夜晚的繁華——沿街頭盤叫賣姜豉暂幼、膘皮子、炙椒移迫、酸兒旺嬉;有叫賣熟食的小販:“螃蟹、蛤蜊厨埋、鱔魚邪媳、旋炙豬皮肉、炸凍魚頭荡陷、野鴨肉雨效,一份三十文》显蓿客官徽龟,來一份?”還有擔架子賣香辣灌肺唉地、香辣臘肉据悔、素粉羹。更有首飾店伙計在旁吆喝:“小店新到幾只發(fā)簪耘沼,走過路過不要錯過极颓?

? ? ? 談起吃的,最后怎能不提的一個地方——大相國寺呢群嗤?“ 每遇齋會菠隆,凡飲食茶果,動使器皿狂秘,雖三五百分骇径,莫不咄嗟而辦”。大相國寺僧人的廚藝可是非常高超的赃绊,據(jù)傳寺內(nèi)還開有飯店既峡,有一位叫做惠明的和尚,廚藝尤其高明碧查,擅長燒豬肉运敢,以至大相國寺還得了個“燒豬院”的稱呼校仑。愛吃的花貓子們,來了宋朝传惠,這么從充滿人間煙火氣息的美食寺院迄沫,你怎能不去瞧瞧呢?

3.遛玩卦方,文娛斗樂

? ? ? 說起玩兒的羊瘩,宋朝人可是一把好手,夜市里盼砍,燈火輝煌尘吗,人聲鼎沸,熱鬧非凡浇坐,且“不以風雨寒暑睬捶,諸棚看人,日日如是”近刘。不但有開門迎客的酒樓茶坊擒贸,還有讓人流連忘返的瓦舍勾欄,無懼風雨觉渴,這兒天天都有精彩演出介劫,雜劇、滑稽戲案淋、講史座韵、歌舞、傀儡戲哎迄、皮影戲回右、魔術(shù)、雜技漱挚、蹴鞠等等翔烁,除趣味文娛表演外,還兼有賣卦旨涝、賭博蹬屹、當舍之類的趣味活動,煞是熱鬧白华。

? ? ? 雖然慨默,瓦舍里有小博,然宋朝全民禁賭弧腥,只有在節(jié)日里會允許一種叫“關(guān)撲”的賭博小游戲厦取,有點類似于現(xiàn)在的套娃娃,待玩耍盡興后管搪,可以帶著戰(zhàn)利品滿載而歸虾攻。宋人也熱愛運動铡买,如今的高爾夫運動,可在宋朝時就已流行的霎箍,不過那時的宋人稱之為“捶丸游戲”奇钞。更有用充滿氣的豬膀胱,并者縫牛皮制成的“蹴鞠”漂坏,在宋朝掀起一股全民踢球的熱潮景埃,宋朝人也喜歡算卦,因此夜市里賣卦人倍存顶别,為了招徠顧客谷徙,他們都給自己的卦攤起了引人注目的名號,最有趣的是有的賣卦人甚至喊出“時運來時驯绎,買莊田蒂胞,取老婆”的口號,令人驚笑不已条篷。宋朝夜市的娛樂節(jié)目可不止這點點,畢竟市井的熱鬧可是將皇宮都比了下去的蛤织,大概赴叹,這便是仁宗皇帝們想要的清平之世,與民同樂指蚜。

4.擼貓乞巧,全民爽翻天

? ? ? 和現(xiàn)代人一樣,宋人們也喜愛貓狗摊鸡,甚至掀起了“養(yǎng)貓熱”盛況绽媒。當時上至皇帝,下至黎民百姓都喜歡養(yǎng)貓免猾∈窃《武林舊事》中有記載說,宋人還有賣貓窩猎提、貓魚获三、改貓犬之類的寵物商鋪。宋人養(yǎng)貓還分了種類的锨苏,分為捕鼠的貓和寵物貓疙教,自然捉老鼠的貓大都是平民百姓養(yǎng)的,達官貴人養(yǎng)的貓是用來寵愛的伞租。為此贞谓,宋人們養(yǎng)貓是有自己獨特的喂食計劃,例如:養(yǎng)犬給雜糧吃葵诈,養(yǎng)貓則喂小魚干裸弦,閑時還帶貓狗們?nèi)ァ案呢埲弊鰝€美容保養(yǎng)祟同。

? ? ? 在養(yǎng)貓的皇帝中,最著名的便是宋高宗了烁兰,這可是頭號貓粉耐亏,還因貓換了太子選人。當時的宋高宗沪斟,由于沒有子嗣广辰,便打算從宗室的選出的一胖一瘦兩個孩子中,選一個做太子候選人主之,高宗本來選中的是胖孩子择吊,沒想到在他們出殿門時,一只小貓跑了出來槽奕,胖子一只腳飛出去將貓?zhí)吲芗妇Α8咦谝娏耍笈骸柏垉号既唤?jīng)過粤攒,有必要踹它一腳嗎所森?為人如此輕率,安能執(zhí)掌國璽夯接?”因這緣故焕济,改立瘦孩子為太子。宋代之所以出現(xiàn)“養(yǎng)貓熱”盔几,必然與其整體文化環(huán)境相分不開的晴弃,宋代以文治國,不再跟唐代一樣強硬尚武逊拍,自然易養(yǎng)身邊溫柔弱小的貓咪們更得人們的喜愛上鞠,并取代了馳騁疆域的馬兒,成為人們的寵物芯丧。且隨著市民經(jīng)濟的發(fā)展芍阎,人們有足夠的時間和經(jīng)濟來養(yǎng)貓、擼貓缨恒。

? ? ? 人們在教科書中若獲得的“積弱積貧”的地位印象能曾,并非就是宋代歷史的全部≈坠欤可以這么說寿冕,宋代是也許是一個真的不太強大,但它不貧椒袍,反而是貨真價實的富驼唱。只是,可惜的是驹暑,兩宋的統(tǒng)治者們始終沒能把“富”轉(zhuǎn)化為“強”玫恳,以致外敵入侵時辨赐,總是挨打受氣,賠款議和京办,乃至于最后的山河破碎掀序,身死國滅。而那些越過漢唐惭婿、越過明清的繁華喧囂不恭,也隨著宋朝的離去,在歷史的倒騰里越來越迷失了财饥。





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