2019．1．27日周日紹興晴
蛋炒飯對我來說，是有一種情節(jié)的债鸡，我在初中的作文里面曾經(jīng)就寫過關(guān)于蛋炒飯的作文庆械，那是對奶奶的一種思念葫辐。蛋炒飯，如今對我而言汗贫，是一種忘不掉身坐，任何食物都無法超越的美味。我吃過很多人做的蛋炒飯落包，但是沒有一種能打動我的味蕾部蛇，沒有一種能讓我直呼“太好吃了”，沒有一種可以吃了還想吃妥色。
我給孩子做蛋炒飯時搪花，總會憑著我記憶中，想要去復(fù)制奶奶的獨(dú)家蛋炒飯秘籍嘹害，那年的情景我依稀記得：一口大鍋撮竿，柴火燒得很旺，有火苗跳躍笔呀，奶奶1米6左右的個子幢踏，就在那大大的鍋灶前，不停翻炒许师，沒有對話房蝉，我記得這個畫面是有味道的——特殊的黑胡椒味道僚匆，誘人的米飯中夾著蛋香，對搭幻！還有豬油香咧擂。
我始終認(rèn)為奶奶的蛋炒飯，其中最關(guān)鍵的步驟就是打雞蛋檀蹋，這個雞蛋既不是事先炒好松申，也不是事中淋上去。是米飯被炒松軟之時俯逾，用鍋鏟在中間挖個洞贸桶，挖一點(diǎn)豬油放在里面，等油化開桌肴，然后雞蛋打進(jìn)去皇筛，等待貼著鍋的那一面金黃的時候，立刻翻炒坠七，用米飯把雞蛋埋起來水醋，混入其中。
我的蛋炒飯彪置，也一定是這么做离例。可是悉稠，為什么我做不出奶奶的那種味道呢？
吃著蛋炒飯艘包，我總能聽到奶奶在喊：“蘭——啊——吃蛋炒飯咯——”
圖片發(fā)自簡書App
我433星寶寶的猛，來自浙江紹興。正在參加第28期蛻變之旅想虎，相信日積月累的力量卦尊，堅(jiān)持更勝天賦。
