1.和面二斤面加一斤~一斤二水逐样，和好后放一邊餳著;
2.煨肉餡逢渔，放油順時針絞勺愿卒，加蠔油蛙酪，醬油，香油抖苦，十三香洋侨，五香粉矾瑰，鹽糖雞精絞勻;
3.加入切好的蔥姜絞勻;
4.肉餡分兩份跷坝，其中一份加入事先切好的焯水芹菜拌勻;
5.另一份加入切好的香菇和青椒也是焯過水的拌勻;
6.把餳好的面揉成長條揪季子酵镜，按餅;
7.用搟面杖壓皮;
8.包餃子，皮上放餡柴钻，皮兩邊和用雙手在和皮兩邊按壓一捏成餃子;
9.鍋中燒開水淮韭，放半勺鹽煮餃子，開鍋點三次涼水贴届，餃子就可以出鍋了;
10.出鍋的餃子盛盤靠粪。
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