【鄭重聲明：文章系梵小原創(chuàng)舊文，由舊號(hào)轉(zhuǎn)本號(hào)卖词，當(dāng)作日更】
我的家鄉(xiāng)在福建省建甌市巩那，是個(gè)小城市，位于閩北此蜈，古名建州即横，雅稱(chēng)芝州。當(dāng)初福建二字就是取福州裆赵、建州的首字而得來(lái)的东囚，素有“八閩第一府，千名進(jìn)士縣”之稱(chēng)战授。
建甌市是依山傍水的小山城页藻，有著千年的悠遠(yuǎn)歷史和數(shù)十種特色美食，獨(dú)特的文化意蘊(yùn)植兰。長(zhǎng)大后的我份帐，在福建省會(huì)城市福州居住，成了家鄉(xiāng)的過(guò)客楣导。我每次回家鄉(xiāng)废境，匆匆回去，又匆匆離開(kāi)，但家鄉(xiāng)的味道始終是我心中最深刻的記憶噩凹。
“一方水土養(yǎng)一方人”朦促，建甌出生的我，從小的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣栓始，已經(jīng)讓我的味蕾深深烙上家鄉(xiāng)美食的美味务冕，如散不開(kāi)的思鄉(xiāng)情愫，縈繞在心中幻赚。
福州離建甌一個(gè)小時(shí)左右高鐵車(chē)程禀忆，福州市區(qū)有許多建甌小吃美食，但我感覺(jué)就是少了那個(gè)味道落恼，估計(jì)少的就是特有的鄉(xiāng)情和親情箩退。
家鄉(xiāng)的美食是牽引我回家的線，牽著我回家的心佳谦。想念家鄉(xiāng)戴涝，更想念母親做的好吃的美食。多回家看看钻蔑，親人和美食都是讓人懷念和向往的啥刻。趁著周末，出發(fā)吧咪笑！出發(fā)回家看一看老母親可帽，品一品心心念念的家鄉(xiāng)美食。
我的母親是位做美食的“高手”窗怒，到家后映跟，我一進(jìn)門(mén)就聞到一股熟悉的香味，內(nèi)心瞬間溫暖起來(lái)扬虚。一看餐桌努隙，各種我最?lèi)?ài)吃的美食擺上了桌：味道鮮美的蝦米鍋邊，美味無(wú)窮的薄餅辜昵，板鴨.....能干的母親把孩子的胃口弄得很挑剔荸镊，在外面吃的山珍海味都沒(méi)她做的食物讓人食欲大開(kāi)。
小時(shí)候路鹰，我家有口很大的石磨贷洲，是母親為了制作各種美食，特意賣(mài)了一頭自己養(yǎng)的豬晋柱，用賣(mài)豬的錢(qián)，讓師傅特別打磨加工了一口石磨诵叁。這石磨很重雁竞，磨米漿時(shí)要花很多的力氣。我磨過(guò)，才磨十幾分鐘碑诉，就開(kāi)始手酸彪腔，三十分鐘后，腰酸背痛进栽，大汗淋漓德挣。
每到周末，母親為了在外上學(xué)的我們快毛，回家改善伙食格嗅，一早就起床磨米漿∵氲郏花了約一個(gè)小時(shí)屯掖，母親才能磨好米漿。之后襟衰，開(kāi)始準(zhǔn)備鍋邊的材料贴铜，包括：蝦米，瘦肉瀑晒，香菇绍坝，胡蘿卜，白菜等苔悦。材料備好陷嘴，起油鍋，把各種材料放入煮開(kāi)的水里煮间坐。等再次湯煮沸時(shí)灾挨，舀一勺米漿，沿著鍋邊淋下去竹宋，淋一圈劳澄，蓋上鍋蓋。五分鐘后蜈七，打開(kāi)鍋蓋秒拔，用鍋鏟，把已凝固的米漿鏟入湯中飒硅。接著再淋一次砂缩，米漿凝固后，鏟入湯中三娩，一起煮庵芭，制成味道鮮美的鍋邊。
回到家的我們雀监，一人一口氣吃下至少三大碗鍋邊双吆，鮮美香滑眨唬，回味無(wú)窮，甚是心滿意足好乐。小時(shí)候?yàn)榱顺藻佭呚腋停菚r(shí)磨米漿，磨得辛苦∥低颍現(xiàn)在可好了岭妖，全是機(jī)器自動(dòng)磨米漿，做起鍋邊來(lái)也容易些反璃。吃著母親做的美味鍋邊昵慌，我仿佛又回到了小時(shí)候，深深體會(huì)著無(wú)限的母愛(ài)版扩。
薄餅是由面粉漿糊出來(lái)的一層薄薄的餅废离，再配上炒好的餡，美味無(wú)窮礁芦。餡的主要配料有五花肉蜻韭，包菜，香菇柿扣，筍肖方，韭菜，豆芽等放一起炒制而成未状。我對(duì)咸香美味的薄餅俯画，獨(dú)有情鐘。
母親知道我愛(ài)吃薄餅司草，一到筍多的季節(jié)艰垂，母親就開(kāi)始制作筍絲，然后用保鮮袋一層層裝好埋虹，放入冰箱冰凍猜憎。每次回家，母親都必備薄餅給我吃搔课。
第二天一早胰柑，我與母親一起上街吃早餐。對(duì)建甌人來(lái)說(shuō)爬泥，早晨常常是從一碗豆?jié){粉開(kāi)始柬讨。粉可以干拌，再配上一碗濃濃的豆?jié){袍啡；也可以在粉上添加豆?jié){踩官，撒些蔥花、生姜沫葬馋，再加上建甌特有的紅酒做調(diào)料卖鲤，香濃美味肾扰。粉條入口Q彈柔嫩畴嘶，一咬即斷蛋逾，再搭上一根早上現(xiàn)炸的油條或油餅，美味自是不必多說(shuō)窗悯。我大口大口地吃完一碗熱氣騰騰的粉区匣，心滿意足與母親一起回家。
在家的時(shí)間蒋院，母親換著花樣做好吃的亏钩，為了滿足我這位“嘴饞”的孩子。年老的母親欺旧，在不停準(zhǔn)備著粉丸的材料：肉末姑丑，香菇丁，瘦肉辞友，蝦米栅哀，姜末，地瓜粉等配料称龙。
看著母親滿頭的白發(fā)留拾，我鼻子酸酸的，母親對(duì)孩子的愛(ài)永遠(yuǎn)都是無(wú)私的鲫尊，不管多大的孩子痴柔，在她的眼中都是需要愛(ài)護(hù)的。母親親手做的粉丸疫向，混合著母親的愛(ài)咳蔚，我吃著，入口酥軟搔驼，倍感醇香谈火，貼心又暖心。
我離開(kāi)家鄉(xiāng)的這些年匙奴，如同蒲公英漂流堆巧，品嘗過(guò)不少其他地方的美食，各有各的特色泼菌。人都說(shuō)故土難移谍肤，人生在世，時(shí)光飛逝哗伯，對(duì)家鄉(xiāng)和親情的懷念日趨嚴(yán)重荒揣。我回到家鄉(xiāng)，和親人歡聚一堂焊刹，訴說(shuō)衷腸系任，品味家鄉(xiāng)的美食恳蹲，生活變得非常美好。
我要離開(kāi)家鄉(xiāng)俩滥，離開(kāi)母親嘉蕾，回福州，開(kāi)始工作生活霜旧。臨走時(shí)错忱，母親在街上買(mǎi)了好幾袋光餅讓我?guī)Щ厝ソo家人、同事朋友吃挂据。半個(gè)巴掌大的小餅以清，點(diǎn)綴著綠色的小蔥和芝麻，餅質(zhì)色美崎逃，味香掷倔、咸、脆个绍，嚼后又覺(jué)得有甜味勒葱，香味獨(dú)特、口感甚佳障贸，令人百吃不厭错森。
母親還買(mǎi)了兩頭板鴨，讓我?guī)Щ丶医o孩子們吃篮洁，孩子們也跟我一樣愛(ài)吃家鄉(xiāng)的美食涩维。板鴨制工精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特袁波，將鴨背朝下蒸熟瓦阐，然后切塊裝盤(pán)，再澆上加胡椒的熱紅酒篷牌，那滋味絕對(duì)讓孩子們吃的停不下來(lái)睡蟋。
食物仿佛是鄉(xiāng)情和親情的載體，對(duì)在外工作生活的我來(lái)說(shuō)枷颊，嘗到家鄉(xiāng)的味道戳杀，那顆思鄉(xiāng)和思念的心得到極大的安慰。
多回家看看親人夭苗，品嘗一下家鄉(xiāng)的美食信卡，深深的思鄉(xiāng)和思念親人情懷，得以釋?xiě)选?/p>
