我愛這紅塵俗食4:煎餅兄原是個(gè)超會裝的演員

十六年前涉茧,從蕪湖初到北京赴恨,正值九月,步入此地最美的季節(jié)伴栓。

北理工校園里早餐除了食堂伦连,還有幾輛三輪車的煎餅攤子。

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煎餅钳垮,蕪湖也有惑淳,一般裹個(gè)油條。

那一日早扔枫,卻發(fā)現(xiàn)煎餅的演技汛聚。

″老板,來個(gè)煎餅短荐∫幸ǎ″

″什么面的?玉米叹哭、小米、紫米痕貌、黑米风罩、糯米還是雜糧?″

啊舵稠?這么豐富超升?老板是天津人嘛?嘴皮很溜呀哺徊!

"嗯~雜糧吧室琢。"

″好咧~"

舀入面糊攤平:"一個(gè)蛋兩個(gè)蛋?"

拜托,誰要兩個(gè)蛋呀?不怕噎著嗎?這和用饅頭下米飯有什么差別?

"一個(gè)吧落追。"

攤上雞蛋盈滴,翻個(gè)身,放一塊薄脆轿钠,又問:"加油條嗎?"

咦巢钓,油餅加油條有搞頭嗎?嘗一下唄:"加吧。"

"好唻"一根油條扯一半疗垛,撕幾段撒下症汹,又挑起一根粉得發(fā)紅的火腿腸:"加腸嗎?"

why?好好的地道民族風(fēng)為什么轉(zhuǎn)型呀!加根腸就是洋親戚熱狗嗎?"不要。"

老板看我一眼贷腕,一甩手甩掉腸又指指鐵板邊幾塊肉:"那要不要加塊里脊背镇?"

有肉耶,不行!你是煎餅花履,有點(diǎn)節(jié)操好不好芽世,又扮什么三明治呀!"不要诡壁。"

老板撇了撇嘴济瓢,夾了點(diǎn)白菜葉,抹上醬妹卿,灑上芝麻旺矾,把餅從兩邊往內(nèi)一合,麻利地用鏟如斧夺克,一下兩下內(nèi)斷外連箕宙,再往內(nèi)一合,打包給我铺纽。

那時(shí)的價(jià)柬帕,二塊五。

萬萬沒想到,咬一囗陷寝,嗯锅很,味道不錯(cuò)喲。

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轉(zhuǎn)眼十六年過去了凤跑,煎餅攤少了爆安,有些商場里倒有了高檔的鋪?zhàn)印?/p>

煎餅的內(nèi)涵也越來越豐富,膚色和包袱越來越多仔引,但那胖嘟咧嘴的笑態(tài)扔仓,還是那么可愛。

煎餅兄咖耘,你真是一個(gè)非常會裝的演員翘簇。

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