土地之思
??????????????????????????????????????????????????????知秋
在大西北這片熱土上雷厂,沒(méi)有蓊蓊郁郁的叢林,四季中似乎每個(gè)月都會(huì)刮幾次大風(fēng)叠殷,飛沙走石改鲫,遮天蔽日,從溝壑中狹窄的隘口處擠出來(lái)林束,撞擊著每個(gè)山峁像棘、山梁。沉寂了上萬(wàn)年的厚重的黃土地壶冒,就在這風(fēng)中沉重地嘆息缕题。我在某個(gè)狂風(fēng)怒吼的夜里從睡夢(mèng)中驚醒,在黑暗中似乎聽到清脆的駝鈴聲在古道上飄蕩胖腾,來(lái)自遙遠(yuǎn)的中亞的商人噙著煙斗烟零,從最近的那棵歪脖子樹下走過(guò);我似乎看到長(zhǎng)驅(qū)直入下的胡騎揚(yáng)起手中的彎刀鐵馬冰河入夢(mèng)來(lái)咸作,馬蹄聲聲锨阿,黃沙漫天,戍卒在這片荒涼之地埋骨他鄉(xiāng)记罚;我看到我的祖輩開荒平田墅诡,趕著古舊的牛車在蜿蜒的山路上唱著渾厚的山歌。
黃土地以其寬厚的胸膛接納著厚重的歷史桐智,繁衍生息的人們末早。而我,作為這黃土地的女兒说庭,和所有農(nóng)人一樣然磷,感恩著土地的豐厚饋贈(zèng),深摯地愛(ài)著每一場(chǎng)風(fēng)口渔,每一道溝样屠,每一棵樹。貼近土地的沉思缺脉,和這土地一樣深刻,尋求價(jià)值悦穿,深思人生的叩問(wèn)之旅都從這片土地開始攻礼,盡量保持一個(gè)自然的敬仰者的虔誠(chéng)姿態(tài),盡量以一個(gè)兒女的身份尋根溯源栗柒。像是一個(gè)虔誠(chéng)的的信徒一樣礁扮,用信仰丈量鄉(xiāng)土的價(jià)值知举!像一個(gè)躬耕黃土地的農(nóng)人一樣,用鋒利的犁耕耘出人生的價(jià)值太伊!
(一)槐.精魂
在大西北這片土地上雇锡,水分短缺,許多樹種都難以存活僚焦∶烫幔看的最多的樹就是槐樹。
這些槐樹是最易落地生根的樹種之一芳悲。其品種很多立肘,有刺的,無(wú)刺的名扛。對(duì)槐的鐘愛(ài)最初源于自家門前的三棵古槐谅年。那樹得有上百年的歷史,兩人環(huán)抱的樹干筆直地向天空伸出肮韧,在十幾米的高空分杈融蹂,長(zhǎng)成巨大的樹冠。三棵古槐并排而立弄企,樹枝參互殿较。黑色的干枯的樹皮有的部分皸裂開來(lái),紋理都看得十分清晰桩蓉。它們像年邁的老人一樣淋纲,守護(hù)著家園,記錄著這片土地上所有興衰更替院究。
看這些槐的生長(zhǎng)是極為震撼的事洽瞬。北方的春天,一刻也不安靜业汰,風(fēng)席地而起伙窃,片刻間就會(huì)飛沙走石。雨季還未到來(lái)样漆,饑渴的大地等待得有些不耐煩为障,暴脾氣瞬間就發(fā)作了。古槐干癟的樹枝在這些猛烈的風(fēng)中發(fā)出清脆的斷裂聲放祟。而那些在寒冬中未被西北風(fēng)裹挾去的果實(shí)鳍怨,此刻變得干而硬,風(fēng)一吹跪妥,像是終于了了牽掛鞋喇,毅然地投身于大地的懷抱!
五月將至眉撵,等到風(fēng)慢慢變得溫柔起來(lái)侦香,第一場(chǎng)雨就悠悠然然下起來(lái)了落塑。那些積在路面上的塵土,吞噬著每一粒雨珠罐韩,滲到大地的軀體中去憾赁。睡了一冬的樹根,漸漸被這溫潤(rùn)喚醒散吵。樹枝貪婪地吸收著雨水龙考,在這溫和的雨中,它們的細(xì)胞被泡脹了错蝴,不再干而脆洲愤,變得柔而韌,只是還未長(zhǎng)出葉子顷锰。
桃花開了柬赐,杏花開了,梨花也開了官紫。柳樹變得風(fēng)情萬(wàn)種槐樹還是不見長(zhǎng)葉肛宋。它的春天太長(zhǎng)了,直直地落在了立夏的脖子上束世。等到人們注意到槐樹長(zhǎng)出稀稀落落的葉芽時(shí)酝陈,夏天燥熱的風(fēng)已經(jīng)在大西北游蕩。這時(shí)毁涉,槐的生長(zhǎng)才真正開始沉帮。一夜之間,似乎就可以生長(zhǎng)得繁密贫堰,而一周之后穆壕,整個(gè)樹冠就像豐茸的發(fā),遮天蔽日般投下厚實(shí)的陰涼其屏。嫩嫩的葉兒還很薄喇勋,風(fēng)吹過(guò)去,發(fā)出輕細(xì)的聲響偎行。
端午前后川背,放蜂人就會(huì)如約而來(lái)。操一口濃重的四川口音蛤袒,在有槐的地方扎帳篷熄云,置蜂箱『古蹋槐花盛開是大西北最大的盛宴皱碘。它的花很繁,可以一整棵樹都綴滿胖嘟嘟的花串子隐孽。乳白色的花擠在一起癌椿,粗壯的花萼從花瓣中挺立出來(lái),俊俏極了菱阵。濃郁的香氣混著熱氣踢俄,在所有村子里四處亂撞。
老一點(diǎn)的婆婆自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這大自然豐厚的饋贈(zèng)晴及。摘了槐花都办,上鍋一蒸,或下水一焯虑稼,再或者摻進(jìn)餅子里烤出來(lái)琳钉,甜甜膩膩的味兒,足以讓人垂涎蛛倦。
花期過(guò)后歌懒,槐樹就專心長(zhǎng)葉子了。葉子的顏色也變得黑綠溯壶,葉片開始變厚及皂。再過(guò)些時(shí)日,小麥就次第成熟且改。打麥場(chǎng)上漸漸熱鬧起來(lái)验烧,石碾子在拖拉機(jī)后面被拖著轉(zhuǎn)圈,人們就坐在槐樹的樹蔭下又跛,摘下草帽碍拆,吃著西瓜,說(shuō)著今年的收成慨蓝「谢欤槐樹厚實(shí)的陰涼為勞作的人們獻(xiàn)上一份清涼。
秋風(fēng)漸起菌仁。大西北全然一襲盛裝浩习,金秋這個(gè)詞大概就是從大西北得來(lái)的吧。所有莊稼都熟了济丘,金燦燦的顏色在碧藍(lán)的天空下流成河谱秽,像大地的熱情贊歌,有著大西北最原始的粗獷性格摹迷∨鄙蓿槐樹的葉子變黃后漫天飛舞,像一場(chǎng)生命垂老之際的奮力狂歡峡碉。人們把它掃來(lái)近哟,堆在柴房里,煨炕鲫寄,燒火吉执。北風(fēng)卷地白草折之際疯淫,農(nóng)家人把火炕煨得旺旺的,一家人圍坐在炕上戳玫,老婆婆用古老的紡錘紡著麻線熙掺,新媳婦做著一沓鞋墊子,老漢噙著旱煙鍋兒咕宿,孩子們看著電視里的新奇世界币绩。窗外的雪花簌簌落下,古槐在雪中靜默府阀,度過(guò)這大西北寒冷而溫情的冬天缆镣。槐用枯榮更迭詮釋了奉獻(xiàn)和價(jià)值试浙。
(二)味.醞釀
西北產(chǎn)麥董瞻,西北人好面食。西北水少川队,水多鈣化物質(zhì)力细。聰明的祖先在長(zhǎng)期的生產(chǎn)活動(dòng)中發(fā)明了一種美味,既可做面的調(diào)味品固额,也可防鈣結(jié)石眠蚂。這種東西就是醋。
制作醋的工藝十分復(fù)雜斗躏,手藝不好的人做出的醋不但不香逝慧,還會(huì)味怪,就算是做醋的老手啄糙,對(duì)溫度等條件把握不當(dāng)?shù)脑挼殉迹徊绱拙蜌Я恕R院么姿肀€得找年長(zhǎng)有經(jīng)驗(yàn)的高手沈堡,恰逢他釀出一茬新醋,色正味純燕雁,你就知道什么是真正的味覺(jué)盛宴诞丽。
姥爺說(shuō)祖上輩輩釀醋,不賣拐格,就留著自家吃僧免,多余的送些給鄰里。但到他這輩捏浊,只有大姥爺和三姥爺學(xué)會(huì)了這本事懂衩。后來(lái)因?yàn)獒劥讓?shí)在太麻煩,擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)大,而且市場(chǎng)上賣的醋也漸漸好了浊洞,釀醋就越來(lái)越成個(gè)稀罕事牵敷。
大姥爺最后一次釀醋是前年冬天。做一個(gè)大木槽沛申,把五谷放在里面劣领,倒上曲子姐军,攪拌铁材。大姥爺做了新的木掀,專門來(lái)拌醋料奕锌。接著我們家的著觉、三姥爺家的缸都派上了用場(chǎng)。只見大姥爺穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)惊暴、神情嚴(yán)肅地將五谷放進(jìn)半人高的大缸里饼丘,封了口,搬進(jìn)堂屋辽话,按出水眼(缸體側(cè)面靠下部分鉆的小孔)的高低位置放好肄鸽,截了新買的竹子,兩頭削齊油啤,纏上布頭典徘,塞進(jìn)缸側(cè)下方的小孔里。后來(lái)的工序我記不大清楚了益咬,只見大姥爺每天待在堂屋逮诲,搗鼓他的醋壇子。
大概過(guò)了大半個(gè)月幽告,大姥爺說(shuō)出新醋了梅鹦。我跑去看,只見一滴一滴色澤濃重的液體從竹管中緩緩向下滴落冗锁,滴到下面的缸里齐唆,發(fā)出清脆的回聲,七八個(gè)缸都是如此冻河。大姥爺舀了一勺箍邮,示意我嘗嘗。那大概是我吃過(guò)的最好的醋了芋绸,味不沖媒殉,余味綿長(zhǎng),酸味中帶有一股濃郁的醋香摔敛!
鄰里都知道大姥爺家釀了醋廷蓉,因?yàn)楹么缀秃镁剖且粯拥模慌挛秲撼霾蝗ァ4罄褷斠埠敛涣呦粋€(gè)多月的辛勞桃犬,招呼大家到他家里去品醋刹悴,臨走給各家分一兩碗。大家都會(huì)爽快地拿去攒暇,還碗時(shí)或是裝上一碗大棗土匀,或是一碗剛殺的豬肉。
釀完醋的五谷仍然保留著很重的醋味形用。大姥爺把醋糟倒在水泥地上曬就轧,味道鉆進(jìn)鼻子里,很好聞田度。我問(wèn)他為什么能釀出這么好的醋妒御,他說(shuō):“上好的五谷,上好的曲子镇饺,合適的溫度乎莉,再就是耐心地等待,時(shí)間會(huì)讓五谷的精華最好地釋放奸笤⊥锟校”我想象著那些飽滿的五谷在潮濕黑暗的環(huán)境中慢慢發(fā)生變化,各種菌類分解著機(jī)體监右,然后所有忍受的苦边灭,都在新醋出來(lái)的那一刻償還了。這是五谷釀造的價(jià)值和精粹秸侣!
大姥爺上了年紀(jì)存筏,背佝僂著,整天坐不住味榛,柱根拐杖椭坚,到打麥場(chǎng)上瞅風(fēng)有沒(méi)有掀翻了他家的麥垛頂。他老得釀不動(dòng)醋了搏色,所幸這門技藝被大舅學(xué)去了善茎,也沒(méi)有失傳。大舅也是地道的農(nóng)民频轿,懂得怎樣對(duì)待這些農(nóng)家的珍寶——糧食垂涯。在這個(gè)家族里,糧食的價(jià)值遠(yuǎn)不是果腹航邢,它是大自然的饋贈(zèng)耕赘,是大西北荒涼的土地上所有美好的代言。大西北的農(nóng)人虔誠(chéng)的信仰膳殷,自然操骡,他們用勤勞的雙手創(chuàng)造價(jià)值,讓西北的風(fēng)物價(jià)值最大化。醋用醇厚的香味詮釋著價(jià)值册招。
(三)人.本色
一聲梆子震落了槐樹上的雪岔激,場(chǎng)院里五色的彩旗交相輝映,插在土墻上是掰,溫老漢和他的戲班子在自搭的簡(jiǎn)易舞臺(tái)上表演著秦腔虑鼎。一把板胡,一把二胡键痛,一對(duì)鑼兒炫彩,一組鼓,再夾雜少許自制的土樂(lè)器散休,就是溫老漢的全部家當(dāng)媒楼。戲服是自個(gè)兒扯了料子縫的,倒也有模有樣戚丸。女人們扯開了嗓子吼,一折戲罷扔嵌,都哈啦啦說(shuō)笑成一團(tuán)限府,不見一絲吃力的樣子。
這是農(nóng)閑時(shí)節(jié)痢缎,乘著年的熱火勁胁勺,女人們過(guò)足了癮。時(shí)不時(shí)聽著老漢独旷、婆子署穗、女人們哼著秦腔調(diào)子,背搭手從村道上悠閑地走過(guò)嵌洼,村里的喇叭播著秦腔案疲,沒(méi)有人覺(jué)得那震耳欲聾的聲音煩,因?yàn)槲鞅比苏f(shuō)話是亮堂堂的麻养,唱戲是響當(dāng)當(dāng)?shù)暮址取_@是我爺爺說(shuō)的話。溫老漢和爺爺相熟五六十個(gè)年頭鳖昌,每年的年關(guān)上备畦,爺爺總會(huì)幫溫老漢置些新家當(dāng),給他搭把手许昨。
關(guān)于年懂盐,是所有農(nóng)家人的盛宴。請(qǐng)神糕档,唱社戲莉恼,每日的早晚祭拜,是萬(wàn)萬(wàn)不可小視的。那座老廟的香火正月里就徹夜相續(xù)类垫。神靈寄托著人們對(duì)于風(fēng)調(diào)雨順的祈愿司光,承載著人們對(duì)土地的敬意,不管是老是少悉患,逢廟會(huì)必進(jìn)香火残家。
我的姥爺在這熱鬧的當(dāng)兒,吧嗒嗒咂一鍋煙葉售躁,在鞋幫子上使勁一磕坞淮,然后把煙鍋頭裝進(jìn)煙葉袋里,拎在手上陪捷,弓著腰去串門回窘。他老是念叨開春了要把土翻了再曬一遍,又規(guī)劃著地里要種些什么莊稼市袖,去年誰(shuí)家的麥種好啡直。他是個(gè)莊稼人,一輩子和這土地打交道苍碟,因而他熟知每一個(gè)節(jié)氣的重要意義酒觅。他會(huì)虔誠(chéng)地在第一場(chǎng)春雨下過(guò)之后焚一炷香,說(shuō)這是上天的恩賜微峰。也許是吧舷丹。
他固執(zhí)倔強(qiáng),他養(yǎng)的牛也一樣蜓肆,怎么調(diào)教都不溫順颜凯。他今年七十三歲,頭發(fā)全白仗扬,身體幸還硬朗症概,總也閑不住,抗把鍬在這塊地里平平地厉颤,在那塊地里鋤鋤草穴豫。我說(shuō)您都一把散骨頭了,該歇就歇著逼友,他可不服老精肃,總埋怨地荒著可惜了,種些莊稼看老天爺能成多少是多少帜乞,總也不會(huì)白種的司抱,那土肥著呢。這都一輩子了黎烈,他的地似他的命根子一般難以舍下习柠。后來(lái)我漸漸明白了匀谣,從姥爺瞇著眼睛撿掉在地里的麥穗時(shí),從他掬著一把新麥時(shí)笑得滿臉皺紋的臉時(shí)资溃,從他奮力揚(yáng)起一鍬肥料看著它們被分散在地里的動(dòng)作時(shí)武翎,我知道這土地對(duì)他來(lái)說(shuō)是多么的重要。他說(shuō)我的太姥爺溶锭,他的父親宝恶,拼了命才得了幾分地,現(xiàn)在他有二十幾畝地趴捅,他咋也要管理好垫毙。于是他趕著牛,喊著悠長(zhǎng)的調(diào)子拱绑,在土地上耕耘著综芥,收獲著。這更像是一種信仰猎拨,祖輩們?nèi)栽诟潘麄兊耐恋匕蛎辏彩俏业耐恋亍?/p>
秦腔在吼,吼出西北粗獷的韻律迟几。再?zèng)]有任何一種音律能這樣淋漓地表露出西北的個(gè)性消请。這便是祖先創(chuàng)造出來(lái)的永恒的價(jià)值。時(shí)過(guò)谷雨类腮,爺爺和鄉(xiāng)親們已在土地里耕作了多日,玉米苗已露出了地皮蛉加,要蓄勢(shì)瘋長(zhǎng)了蚜枢,麥子已開始拔節(jié),土地的春天又一次開始了针饥!它將孕育出大西北的豐腴機(jī)體厂抽,貢獻(xiàn)它的全部?jī)r(jià)值。
當(dāng)我在黃河谷地的城市聽著烈風(fēng)嘶吼時(shí)丁眼,我想念那個(gè)古老的村莊筷凤。每次回老家都是短暫的停留,我更像一個(gè)過(guò)客而不是歸人苞七。在高樓林立的西北城市蘭州藐守,不會(huì)有那樣藍(lán)的天空,那樣淳樸的農(nóng)人蹂风。而我每次歸去卢厂,都想永遠(yuǎn)的留在在那個(gè)村子,陪我的老人過(guò)些悠閑的日子惠啄,再聽聽峽谷里擠出來(lái)的風(fēng)聲慎恒,再看看門口那三棵粗壯的槐任内。
我離去許久了。但我從來(lái)都懷念那里融柬。
朦朦朧朧中我看到死嗦,槐花已開,趕花的放蜂人要來(lái)了粒氧。大姥爺?shù)拇赘自诮锹潇o立越除,姥爺?shù)暮禑熷佭€那樣閃著黃銅的光澤。我還看到了深藏于土地深處的精魂靠欢。