記憶中的三月三

01

一晃眼虫几,又到了三月三了列疗。三月三是廣西壯族自治區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日,是壯族人民的歌節(jié)“歌圩節(jié)”這個節(jié)日的來由是這樣的:

傳說古代有一對情人党巾,都是有名的歌手,經(jīng)常唱山歌來表達(dá)相互的愛慕之情霜医。但由于封建禮教的束縛齿拂,使他倆不能結(jié)為夫妻,于是他們絕望地雙雙殉情而死肴敛。人們?yōu)榱思o(jì)念這對情侶署海,遂在三月初三唱歌致哀。

當(dāng)然医男,雖然我也是廣西人砸狞,但我們一般不唱山歌,我們會吃黑米飯镀梭,這就是我家鄉(xiāng)的習(xí)慣刀森。不過有些傳統(tǒng)一點的壯族人做的是五色糯米飯,五色糯米飯象征著吉祥如意报账。

我家鄉(xiāng)的黑米飯研底,顧名思義埠偿,很多人以為是用黑米做成的,其實不是榜晦。我們所說的黑米飯是用楓葉的汁做成的冠蒋。通常在三月三到來的前幾日,我們就會到山上去摘好楓葉乾胶,葉子要挑好一點的浊服,,這樣做出來的黑米飯色澤胚吁、口感才會更好牙躺。

首先把楓葉切成碎片,然后浸泡出液腕扶,一般一個晚上就可以了孽拷,第二天就用這楓葉汁做飯,像平常煮飯那樣半抱,或蒸或煮脓恕。煮熟后便可以放紅糖或者是鹽和花生碎粒攪拌均勻,香噴噴的黑米飯就做成了窿侈,可好吃了炼幔,我一次一般能夠吃一大碗。

02

小時候我是在外婆家長大的史简,所以吃的最多的黑米粉就出自我外婆之手乃秀,通常都是外公到山上摘楓葉,洗好切好圆兵,外婆就負(fù)責(zé)煮跺讯,煮好后外公就放鹽或者糖來調(diào)味。一盤香噴噴的黑米飯是他們倆合作做成的殉农。

每次一做好刀脏,不管到?jīng)]到飯點,我和表妹她們都會先吃一頓再說超凳,吃了黑米飯后到了正餐自然就不想吃了愈污,已經(jīng)飽了。甜的黑米飯比較容易膩轮傍,吃了一次我都會怕得說明天再也不吃這個甜的黑米飯了暂雹。可是到了第二天,一樣照吃不誤金麸,嘴巴總是比說過的話要誠實得多擎析。

念初中的時候到了縣里面簿盅,一般學(xué)校一個月才放一次假挥下,所以通常三月三是沒有黑米飯吃的揍魂,要是家里有做,我爸爸就會拿點到學(xué)校棚瘟,解解我的饞现斋,他愛我們?nèi)置玫膼垡恢倍际怯眯袆觼碜C明的。

03

我吃過最好吃的黑米飯偎蘸,是我大姑姑做的庄蹋。大姑姑很是賢惠(當(dāng)然姑丈也很會做菜),經(jīng)常會做各種好吃的東西迷雪,因為她嫁在縣里限书,所以每逢周六或者周日(初中時周六下午放一下;高中是周日放一下午)她都叫我去她家吃飯章咧。然后在那一天就會買我喜歡的菜來做倦西,有時候是包我喜歡的餃子,說到餃子赁严,我吃過最好吃的餃子就是出自大姑之手扰柠,至今仍懷念。

大姑做的黑米飯疼约,比外婆做的好吃卤档。外婆通常放很多水,她怕煮不熟程剥,因為一大家子人劝枣,要煮很多,所以煮出來有點爛织鲸,不過為了遷就外婆哨免,我們一直都是煮有點爛軟的飯,所以每次去學(xué)校吃的硬飯就很不習(xí)慣昙沦。

我沒見過大姑制作的過程琢唾,每次去她早早就做好了,去她哪里直接吃就好盾饮。大姑喜歡煮咸的黑米飯放點叉燒采桃,很香很軟,一般我回學(xué)校還會帶點回去丘损,留著第二天吃普办。

前天打電話聽老媽說大姑已經(jīng)買好楓葉了,估計昨天就做好了徘钥,肯定會帶點到我家衔蹲,越說就越想吃了。有時候想想,人越長大舆驶,對童年對家鄉(xiāng)就越眷戀橱健。

04

人在異鄉(xiāng),就很多家鄉(xiāng)特有的東西和節(jié)日就沒法過了沙廉,不過我今天多添了一些菜拘荡,算是給自己過一個節(jié)吧。

每逢佳節(jié)倍思親撬陵,現(xiàn)在想想珊皿,很多東西也許你真正想念的不是它本身,而是那濃濃的故鄉(xiāng)情巨税。

當(dāng)你離你的故鄉(xiāng)越來越遠(yuǎn)時蟋定,才會深刻地體會到,每一次的思念草添,都是對記憶中的節(jié)日來一次深入梳理溢吻。也只有在這個時候,你才會發(fā)現(xiàn)故鄉(xiāng)的一切是多么值得你眷戀果元。

那是一種無法無法拋卻的如同落葉歸根的情緒促王,是這樣一種淡淡的如水般的愁緒。

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