( 需要準(zhǔn)備的食材 )
1. 將螺絲意面煮熟梧油,倒入高級橄欖油拌勻備用苫耸;
2. 西蘭花焯水+蒜+松子;
3. 加入羅勒碎+黑胡椒+帕瑪森干酪粉+高級橄欖油儡陨;
4. 打碎( 手工青醬 )
5. 騎士橙取肉褪子,紫薯煮熟,番茄切片骗村;
6. 生菜鋪底嫌褪,放入螺絲意面;
7. 簡易擺盤胚股;
8. 將調(diào)好的青醬倒入即可笼痛;
9. 僅供參考;
各式意大利面
意大利面琅拌,也被稱為意粉缨伊,是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類进宝,每種都有自己的名稱刻坊,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉党晋。
關(guān)于意大利面條的起源谭胚,有說是源自古羅馬徐块,也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料灾而,杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種胡控,具有高密度、高蛋白質(zhì)旁趟、高筋度等特點(diǎn)昼激,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮锡搜、口感好癣猾。
意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同,除了中國人認(rèn)為是面條的的直身粉外還有螺絲型的余爆、彎管型的、蝴蝶型的夸盟、空心型蛾方,貝殼型的林林總總數(shù)百種。
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