作為一個正了八經(jīng)的北方人，熱愛餃子誊垢，也被湖北的餛飩?cè)α朔邸?/p>
早上去蔡林記吃份餛飩掉弛，簡直不能更幸福，自己在家也是可以做的哦~
健康功效
豬肉：補腎喂走、滋陰殃饿、益氣
香菇：補虛、健脾芋肠、化痰
西紅柿：暖肝乎芳、健胃、消食積
食材用料
鹽?適量??醬油?適量
如意元寶餛飩的做法
1.豬肉洗凈雷滋，香菇去蒂洗凈，蔥剝皮文兢，姜洗凈晤斩。
2.將肉切絲，香菇姆坚，蔥谅将，姜切沫，混合一起剁成餡襟衰。
3.將剁好的肉餡放入碗中，加入適量花生油腊敲，鹽，醬油维苔，花椒粉碰辅，胡椒粉。
4.將肉餡攪拌均勻介时，如果肉餡太干没宾，可以少加一點清水。
5.取一張餛飩皮沸柔，在正中間放入適量肉餡循衰。
6.把放好肉餡的餛飩皮從上向下對折。
7.用中指稍微往上托肉餡的位置勉失，把上面兩個角捏緊羹蚣。
8.依次包好所有餛飩。
9.西紅柿一個乱凿，洗凈切丁顽素。
10.鍋中放油燒熱，下入少許蝦皮爆香徒蟆。
11.蝦皮顏色稍微變黃胁出，倒入切好的西紅柿丁，翻炒到西紅柿軟爛為泥段审。
12.加入高湯或者清水全蝶，大火燒開。
13.倒入包好的餛飩寺枉，煮至斷生抑淫。餛飩浮起來就表示熟了。
14.雞蛋打散姥闪，倒入鍋中始苇，邊倒邊用筷子在鍋中攪動，雞蛋凝固即可關(guān)火筐喳。
15.碗中滴入少量香油
16.將煮好的餛飩盛入加了香油的碗中催式。撒上香菜即可。
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