此間茶名醉人心
茶
香葉济炎,嫩芽
慕詩客,愛僧家
碾雕白玉辐真,羅織紅紗
銚煎黃蕊色须尚,碗轉(zhuǎn)曲塵花
夜后邀陪明月崖堤,晨前獨(dú)對朝霞
洗盡古今人不倦,將知醉后豈堪夸
三得 茶度
茶名醉人心
中國是茶的故鄉(xiāng)
茶的種類也是數(shù)不勝數(shù)的
茶香四溢恨闪,自是沁人心脾倘感,芬芳怡人
而一些茶名,光是聽著就令人心醉了
龍井
龍井茶位列中國十大名茶之首咙咽,得名于西湖之西一個叫“龍井”的泉池老玛。
龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁钧敞,甘醇爽口蜡豹,形如雀舌,即有“色綠溉苛、香郁镜廉、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)愚战。
峨蕊
傳說峨眉山峨蕊崮中娇唯,住著一位峨蕊仙子,她是一株得道萬年的茶樹寂玲,在峨眉山上種仙茶塔插。
一日,一位勤勞善良的茶農(nóng)偶遇仙境茶林拓哟,不料驚動仙子想许,仙境茶林瞬間消失,化為一捆沾露的茶苗断序。
茶農(nóng)將茶苗帶回流纹,種在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶葉子微微卷起违诗,像花瓣漱凝,而內(nèi)中吐露出來濃香,就像被花瓣包裹著的花蕊在吐露芬芳一樣诸迟。
眉茶
眉茶茸炒,因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名,又可分為珍眉亮蒋、針眉扣典、秀眉妆毕、貢熙慎玖、蝦目五個花色。
眉茶外形條索緊結(jié)笛粘、勻整趁怔、灰綠起霜湿硝、油潤、香高味濃润努,且有清涼解毒关斜,明目降火的奇效。
翠螺
翠螺茶因外形卷曲形似螺铺浇,色澤綠翠而得名痢畜。
翠螺茶的特點(diǎn)是,條索緊細(xì)卷曲鳍侣,茸毫披露丁稀、平伏,色澤翠綠倚聚,香氣清高线衫,滋味濃厚,湯色綠而明亮惑折,葉底嫩綠授账、勻整明亮。
碧螺春
碧螺春茶已有1000多年歷史惨驶,當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶白热,又叫嚇煞人香。
相傳有一尼姑上山游春敞咧,順手摘了幾片茶葉棘捣,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”休建。
后來康熙帝視察江南時(shí)品嘗了這種湯色碧綠乍恐、卷曲如螺的名茶,賜名為碧螺春测砂。
云霧茶
云霧茶因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名茵烈,古稱岳山茶。
云霧茶砌些,外形緊細(xì)呜投,卷曲秀麗,開水沖后以色綠香濃存璃、味醇仑荐、形秀著稱。
雨花茶
南京雨花茶的誕生形似松針纵东,翠綠挺拔粘招,寓意中華革命英烈忠貞不屈、萬古長青偎球。
雨花茶以碧綠的茶色洒扎,清雅的香氣辑甜、甘醇的滋味聞名,入水即沉沖泡后茶色碧綠袍冷、清澈磷醋,香氣清幽,品飲一杯胡诗,沁人肺腑邓线,齒頰留芳,滋味醇厚煌恢,回味甘甜褂痰。
太平猴魁
太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直症虑,自然舒展缩歪,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖谍憔,不散不翹不卷邊”的美名匪蝙。
品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口习贫,回味無窮逛球,大有“頭泡香高,二泡味濃苫昌,三泡四泡幽香猶存”的意境颤绕。
日鑄雪芽
日鑄茶始盛于北宋,歷代多有文人為之賦詩寫文祟身。
最早有歐陽修稱“兩浙之茶奥务,日鑄第一”,又有陸游“囊中日鑄傳天下”之句等等袜硫,不可勝數(shù)氯葬。
康熙下江南嘗日鑄茶,喜之婉陷,為貢茶帚称。該茶經(jīng)開水沖泡后,雪芽直豎秽澳,茶芽細(xì)而尖闯睹,遍生雪白茸毛,如蘭似雪担神,故又稱“蘭雪”楼吃。
竹葉青
竹葉青外形扁條,兩頭尖細(xì),形似竹葉所刀,內(nèi)質(zhì)香氣高鮮,湯色清明捞挥,滋味濃醇浮创。
其茶名是由陳毅元帥所起,因其“形似竹葉砌函,青秀悅目”而得名斩披。
江山綠牡丹
江山綠牡丹茶葉呈條直形狀,條直似花瓣讹俊,猶如牡丹垦沉,白毫顯露,色澤翠綠誘人仍劈,香氣清高厕倍。
滋味鮮醇爽口,湯色碧綠清澈贩疙,芽葉朵朵分明讹弯,葉色嫩綠明亮。蘇東坡曾稱之為“奇茗極精”这溅。
大紅袍
明朝年間组民,舉子丁顯上京赴考,路過武夷山時(shí)突然得病悲靴,巧遇天心永樂禪寺一和尚取其所藏茶葉泡與他喝臭胜,病痛即止。
丁顯考中狀元之后癞尚,前來致謝和尚耸三,問及茶葉出處,得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈浇揩,將其披在茶樹上吕晌,故得“大紅袍”之名。
大紅袍最突出的品質(zhì)就是香氣馥郁有蘭花香临燃,香高而持久睛驳,“巖韻”明顯。
不知春
學(xué)名“武夷雀舌”膜廊,“不知春”是根據(jù)立春這一節(jié)氣得名乏沸,茶芽在立春前后始生長。
“不知春”茶湯色橙黃透亮爪瓜、清澈無瑕蹬跃,口感柔和豐滿中帶有清遠(yuǎn)的花香,口味醇厚綿長铆铆。
透天香
又名黃金桂蝶缀,因湯色呈金黃色有奇香似桂花而得名丹喻。
傳說清咸豐年間,一位茶農(nóng)在路邊的石縫中看到兩株奇異茶樹翁都,便折下枝條帶回家植于盆中碍论。
精心培育后單獨(dú)采制,請鄰居品嘗柄慰。眾人見此茶未揭杯蓋已奇香撲鼻鳍悠,遂盛贊為“透天香”。
祁門功夫
國外把“祁紅”與印度大吉嶺茶坐搔、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶藏研,并列為世界公認(rèn)的三大高香茶。
祁紅功夫茶條索緊秀概行,鋒苗好蠢挡,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”凳忙。
內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長袒哥,似蜜糖香,又蘊(yùn)藏有蘭花香消略,湯色紅艷堡称,滋味醇厚,回味雋永艺演,葉底微軟紅亮却紧,是紅茶珍品。
貢眉
貢眉胎撤,又被稱為壽眉晓殊,茶葉酷似壽仙眉毛,俗稱壽眉白茶伤提。
優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯巫俺,茸毫色白且多,干茶色澤翠綠肿男,沖泡后湯色呈橙色或深黃色介汹,葉底勻整、柔軟舶沛、鮮亮嘹承。
葉片迎光看去,可透視出主脈的紅色如庭,品飲時(shí)感覺滋味醇爽叹卷,香氣鮮純。
白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵骤竹,沖泡后綠葉托著嫩芽帝牡,宛如蓓蕾初放,故得美名蒙揣。
其香氣清新靶溜,湯色淡黃,滋味鮮爽鸣奔,是白茶中的極品。
月光茶
月光茶是普洱茶中的特色茶惩阶,傳說此茶在夜里挎狸,就著明月的光亮,采摘嫩芽為原料断楷。
并且從采收到加工完成锨匆,均不能見陽光,僅在月光下慢慢晾干冬筒,且采樹的均為當(dāng)?shù)孛烂材贻p少女恐锣,故得名“月光美人”。
碧潭飄雪
書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩:“天生麗質(zhì)明前芽舞痰,清香入骨窨制花土榴,葉形湯色皆佳品,異軍突起徐公茶响牛$枨荩”
此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是:“碧嶺拾毛尖,潭底汲清泉呀打,飄飄何所似矢赁,雪梅散人間”岽裕”
沖泡時(shí)撩银,白色的茉莉浮在水面,而綠茶葉沉在杯底豺憔。
造物有靈且美额获,茶之美
在初聞名時(shí)已思神韻
初見面時(shí)已如故友
品茶時(shí)思忖茶名
越發(fā)見茶趣
本文非原創(chuàng),轉(zhuǎn)載自公眾號“三得茶度文化(ID:sandechadu0717)"恭应,轉(zhuǎn)載已經(jīng)公眾號同意咪啡。https://mp.weixin.qq.com/mp/profile_ext?action=home&__biz=MzU5NzE0MzQ2Nw==&scene=124#wechat_redirect,如需轉(zhuǎn)載請自行聯(lián)系公眾號暮屡。