云南&在路上|麗江兩大美食,沒吃過麗江算白去了屎鳍!一路向南吃之麗江

一路向南吃

Day 6

大理東岸的喜洲宏娄,這座有著悠久歷史的洱海邊的古鎮(zhèn),不但有著完整的白族民居逮壁,而且有一種我們從小在昆明就會買來做早點的美食:喜洲粑粑绝编。

還沒進(jìn)喜洲的鎮(zhèn)子,沿路就已經(jīng)是一家接一家的喜洲粑粑的攤點了。

喜洲粑粑因為上過《舌尖上的中國》十饥,現(xiàn)在已經(jīng)是鼎鼎大名,傳統(tǒng)的喜洲粑粑有兩種祖乳,甜的餡料是用紅糖逗堵,所以在剛出爐就吃的小伙伴基本是屬于經(jīng)驗豐富技巧嫻熟那種,咸的沒有餡料眷昆,僅僅是在面上有些芝麻而已蜒秤。

白族民居,我是真心喜歡亚斋。在去過徽州后作媚,我覺得白族民居就是徽居的民族版本,馬頭墻依然帅刊,玄關(guān)和照壁纸泡,天井和院子,雕梁畫棟和家訓(xùn)文化赖瞒,一樣的應(yīng)有盡有女揭。


喜洲有規(guī)模宏大的嚴(yán)家大院,值得一看栏饮,大戶人家的建制吧兔,一個院子套著一個院子,好多地方都精細(xì)打造袍嬉,以前去的時候除了可以參觀境蔼,而且還被改為了酒店,如果條件不錯伺通,是可以考慮在那里住宿的箍土,畢竟好多美妙的體驗都是等一切喧鬧退去,回歸其本來應(yīng)有的狀態(tài)泵殴。


好吧涮帘,事實再一次的印證了人多的地方還是不要去的好。我們才剛?cè)胂仓捩?zhèn)就被堵死笑诅,于是只能取道到方便的地方调缨,簡單的體驗一下這個洱海邊白族風(fēng)格濃郁的小鎮(zhèn)。


坐下來點完菜后吆你,我的記憶回來了弦叶。

其實我應(yīng)該帶大家到對面100多米的回族餐館去吃的呀,怎么就鬼使神差的坐在了這家妇多,現(xiàn)在想起來仍然覺得可惜伤哺,倒不是這家不值得吃,而是那一家太值得吃了。

青蛙皮

小伙伴們說實在是太像了立莉,當(dāng)時以為真是青蛙皮绢彤,實在是下不了口呀!

野生菌

8月就是野生菌的天下蜓耻,這一盤是炒的茫舶,風(fēng)味完全不同。

肥腸

老板的廚藝是絕對的暗黑料理呀刹淌,怎么就能把那么好的食材生生糟蹋成這樣饶氏,我也是醉了。

乳餅

那么好的乳餅有勾,老板下手很重疹启,不但炸過了頭,還大氣的給上一把糖蔼卡,不過有糖尿病的小伙伴事后承認(rèn)喊崖,的確是吃了好幾塊。

其實正確的做法菲宴,應(yīng)該是用一點點油和水一起小火慢煎贷祈,至于糖或是鹽大家按自己的口味就好。還有就是用上好的火腿和乳餅相間喝峦,蒸一下就可以吃势誊,那味道寫著都要忍住口水。兩道菜都是制作超級簡單谣蠢,卻美味十足粟耻。

地參

老板依然不改大氣的習(xí)慣,雖然是好大一盤眉踱,多得讓我們有點過意不去挤忙,可為什么一根比一根粗呀!這是什么眼光谈喳?那有買食材不只撿大的不問好不好的册烈,哎,本來是想讓大家驚艷一下的婿禽,這下好大家真的驚艷了赏僧,都吃正好可以口香糖嚼。

地參

正常的應(yīng)該是這樣的扭倾,香脆回甘淀零,嚼幾下就化,實在是很好吃的東西膛壹。

吃完黑暗料理驾中,麗江唉堪,我們來啦!


麗江


第一次走大理到麗江的高速肩民,好走到想哭唠亚,如果你走過以前的老路的話。

麗江不知道去了多少次此改,印象最深的自然是第一次趾撵。

一大家人,姐夫不知從哪里借的一輛微型車共啃,問題多到感覺整個旅程就是苦逼的一個修車到麗江教學(xué)版,每天早上冷車幾乎不可能發(fā)動暂题,以至于把推車發(fā)動變成晨練移剪,大冷的天推得滿頭的蒸汽繚繞,還沒到麗江哥就推崩了腳下皮鞋薪者。最強(qiáng)悍的是在清晨的麗江圍著酒店推纵苛,惹得酒店眾生旁觀了一場F1進(jìn)站那陣忙亂的熱鬧場景。

第一次麗江印象自然深刻的成了對于老爸修車神技的記憶和對老司機(jī)無限的敬仰言津,當(dāng)然還有就是一直沒有改變的各種形態(tài)的擠攻人,讓人懷疑是不是整個中國的人放假都來了麗江。

大理到麗江的高速從劍川經(jīng)過悬槽,那意圖就極端的鮮明了怀吻,這是為了去香格里拉更近,所以進(jìn)麗江就必然要經(jīng)過計劃去的拉市海了初婆∨钇拢可是,可是磅叛,拉市海已經(jīng)淪陷了屑咳,而且從我們遇到的對待上來看,應(yīng)該是長期淪陷了弊琴。

拉市海兆龙,高原季節(jié)性湖泊,一個候鳥們的休養(yǎng)生息的落腳地敲董,一個在我記憶中和美親切的湖紫皇。

在這里騎馬是縱情的,可以圍湖一圈或是向埡口沖刺臣缀,登高之后去俯覽整個麗江城。
在這里可以劃船精置,蕩漾在高原的湖泊上仰望一碧如洗或是看白云千變?nèi)f化计寇。
在這里可以守候太陽來一次華美的跌落,看野鳥們在光線漸變的水岸恩愛纏綿。

不好意思番宁,這一切都已經(jīng)成為我的記憶了元莫。

現(xiàn)在這里已經(jīng)成為各種各樣真假難辨的濕地公園,成為麗江游客們不得不來的觀光地蝶押,不要訴求在這里看到云南和藹的民風(fēng)踱蠢,這里只有市儈的承包景區(qū),不買票你就只能遠(yuǎn)眺棋电,所以我選擇遠(yuǎn)離茎截,拉市海已經(jīng)成為記憶。


還好赶盔,指云寺依然如初企锌!

記得2011年元旦在這里驚訝地看到金剛舞時,拍光了相機(jī)所有的電于未,我知道我愛上這里了撕攒。


指云寺,藏傳佛教在這里止步烘浦,不再向南抖坪,而漢傳佛教也在這里止步,不再向西闷叉。



在麗江擦俐,我向來都是在玉龍雪山下的束河選一個足夠方便的客棧,直接切入混吃等死模式片习,盡量的讓自己簡單捌肴,安靜下來。

通常大家說的麗江藕咏,多指的是熱鬧非凡的大研古鎮(zhèn)状知,掛滿紅色燈籠,沿著雪山溪流成街的酒吧孽查,自大研之后饥悴,全國幾乎所在古鎮(zhèn)都把自己打扮成這個樣子。

但我覺得最令我神往的還是在大研時抬頭就能看到天氣晴好的玉龍雪山盲再,自動屏蔽周圍相關(guān)的話西设,真是感覺純凈的不真實,屏蔽功能不好的話答朋,那就是一番極端繁華的吵鬧市井贷揽,這根本不是我的菜。


所以清靜的束河成了我去麗江窩居的地方梦碗,可惜的是束河現(xiàn)在成了另一個大研禽绪。不過蓖救,這次我又發(fā)現(xiàn)了麗江另一個不錯的地方喲,下次去麗江那里將是我的目的地印屁。不斷的在想去的地方找到適合自己的循捺,既能融入又能獨處,空間足夠雄人,這樣就對了从橘。


玉龍雪山下的公路是拍照的圣地,對础钠!就是那條直得看不到盡頭的公路恰力,天氣晴朗時玉龍雪山和公路一起拍下,浪漫得讓人暈倒旗吁,我就是曾經(jīng)在這樣的場景下幫朋友拍婚紗牺勾,結(jié)果興奮得讓我丟了最心愛的雷朋墨鏡。


玉龍?zhí)π呃舱舐t云燒了起來,都沒有露個頭翻具,好在一切都美美的履怯,就是一副高原應(yīng)有的模樣。

我們在玉龍雪山下守候到天黑裆泳,直到天上紅云褪去顏色叹洲。


每次都會很惦念日落,也因此工禾,經(jīng)常搞得晚飯沒有個正點运提,不過好在風(fēng)景看過后,吃飽了的人們也把桌子讓出來了闻葵,反到是省去了排號等位的麻煩民泵。



傳說中麗江最值得吃的是三樣?xùn)|西:黑山羊火鍋、臘排骨槽畔、三文魚栈妆。

我只贊同其中的兩樣。三文魚厢钧,這不是海里的魚嗎鳞尔?反正我覺得更像是虹鱒魚,而不是三文魚早直。

黑山羊火鍋寥假,絕對是云南美食,山羊最安全的肉類霞扬,基本都是吃山野間的草根糕韧。特別是帶皮羊肉枫振,肥瘦剛好,伴以云南特有的佐料兔沃,吃起來很是過癮蒋得,而且還有強(qiáng)大的美容養(yǎng)顏功效。


山羊一身都是寶乒疏,哪個部位都有人喜歡额衙。羊肝:明目,好東西呀怕吴,每次都要點一盤治眼睛窍侧。


這家是我們專門找著去的,店面眾多转绷,而且分店無數(shù)伟件,可我們只來這一家。唯一缺點就是人多议经,人實在是太多了斧账!

P.S.

大理到麗江自駕中間不休息的話,一個半小時的車程煞肾,路況超級好咧织,買路錢也超級貴,要價75元籍救。

麗江是旅游熱點习绢,住宿選擇豐富,最好安排避開旺季蝙昙,如果選擇去看人的話闪萄,各方面的價格都會直線飚升喲。

麗江吃的玩的奇颠,幾乎是應(yīng)有盡有了败去,這里就是一個微縮的社會形態(tài),體驗人生的好去處大刊。大研古鎮(zhèn)現(xiàn)在是屬于收費的古鎮(zhèn)为迈,同時與其相關(guān)的景區(qū)都被聯(lián)合管理了,比如白沙壁畫缺菌,也就是說如果你像我一樣不想去大研古鎮(zhèn)葫辐,但想去看看白沙壁畫,也是需要出所謂的古城建設(shè)費的伴郁,也就是買了這個你才有資格再買白沙壁畫的門票耿战。


Day 7


我們住在一家結(jié)滿海棠的客棧,多年以前徙步虎跳峽就是住在這里焊傅,至今依然是海棠時不時就掉下來剂陡,早上起來狈涮,已經(jīng)是落了一地敬锐,老板撿拾后一剖兩半晾曬成干碌补。


束河就是個逛吃拍的懶散地方智哀,晚上酒吧兔仰,白天小巷和各種店,千奇百怪總有吸引你的地方蜻拨。


走迷路了沫浆,不要緊警绩,這就是你要來的地方溅话,正好晓锻。

看到一個納西族奶奶的精美服飾,民族服飾正在漸漸消失飞几,精致做工的更加少見砚哆。羊皮披肩一般用整塊純黑色羊皮制成,剪裁為上方下圓屑墨,上部縫著6厘米寬的黑邊躁锁,下面再釘上一字橫排的七個彩繡的圓形布盤,圓心各垂兩根白色的羊皮飄帶卵史,代表北斗七星灿里,俗稱“披星戴月” 。


高原的天完全就不能預(yù)測程腹,保證精彩,關(guān)鍵是你要在現(xiàn)場儒拂!


這是麗江最正宗的本地美食臘排骨寸潦,好吃到我們加了5盤,關(guān)鍵是你一定要到象山市場里的去吃社痛,靠近市場的那家见转,人最多味道也最好,吃得大家滿意極了蒜哀。

晚上小伙伴們就要飛回家了斩箫,我將繼續(xù)這次旅程,沒錯一個人撵儿。

我決定離開麗江乘客,這里太熱鬧,我想要一個相對清靜一點的地方淀歇。


沙溪


麗江到劍川很快易核,但去沙溪的路卻要走山路,在山上盤來盤去浪默,將近20公里牡直。

寺登街缀匕,茶馬古道重鎮(zhèn)。


寺登街和長城一起進(jìn)入世界遺產(chǎn)的茶馬古道老街碰逸,幾年前來的時候清清冷冷乡小,現(xiàn)在已經(jīng)小有規(guī)模,一切都是剛剛好饵史,最佳狀態(tài)的好去處满钟!


當(dāng)年配套最齊全的馬幫集市,光那個大的戲臺就能感覺到當(dāng)年的興旺约急,而這里遲早是要像麗江一樣熙熙攘攘零远,四方街上已經(jīng)不像過去那樣冷清,老槐樹下站滿了人厌蔽。


這是什么族牵辣?服飾超美!為什么一看到這種我就想跟著人家回寨子去奴饮?怎么破纬向?


一棵樹怎么可以長得如此的浪漫?在艷陽藍(lán)天包裹與映襯中炫爛得那么到位戴卜!美呀逾条!


沙溪已經(jīng)開發(fā)得初具規(guī)模了,我估計就是那20公里山路是最后的最大障礙投剥,不過這也阻擋不了那些喜歡這里的人师脂,比如說我。


這座至今仍在使用的古橋上江锨,清晰的留有當(dāng)年馬幫踏成坑的馬蹄印跡吃警,昔日是何等的繁華呀。


這次出行我最喜歡的一個場景啄育。


主人正在給受傷了馬兒酌心,擦草藥,愛意十足呀挑豌。


這樣的沙溪安券,我依然喜歡。

P.S.

麗江到沙溪氓英,沒有專門的交通侯勉,最好是幾個人包車前往。

沙溪很小铝阐,只是一個鎮(zhèn)子壳鹤,如果不住完全可以當(dāng)天返回。

附近有個石寶山饰迹,每年有個石寶山歌會芳誓,一直在找機(jī)會在這種時候來余舶。石寶山是很值得一去的,特別是石寶山石窟锹淌,準(zhǔn)備安排帶家人一起來匿值。

沙溪客棧越來越多,品質(zhì)風(fēng)格客棧也相當(dāng)多赂摆,旺季最好還是提前預(yù)定比較好挟憔。

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