誰道群生性命微，
一般骨肉一般皮蜘渣。
勸君莫打三春鳥淌铐，
子在巢中望母歸。
——唐·香山居士（白居易）《鳥》
中國素食文化發(fā)展脈絡(luò)06 隋唐
隋唐時期是我國封建社會的鼎盛時期蔫缸，其政治腿准、經(jīng)濟(jì)、文化拾碌、科技以及國防和外交等全都達(dá)到了一個輝煌的發(fā)展階段吐葱。在飲食領(lǐng)域也是百花齊放，色彩繽紛校翔，而這主要歸功于“反季節(jié)蔬菜”的流行弟跑。
我們現(xiàn)有的反季節(jié)蔬菜，大多是利用塑料大棚或溫室栽培等技術(shù)來實現(xiàn)的防症。而古人孟辑，最早有文字記載的反季節(jié)栽培是在秦始皇時代。秦始皇在位的一年冬季告希，曾在驪山種植瓜果扑浸，并且獲得了收成。
到了漢朝燕偶，班固的《漢書》里面喝噪，就記載專門給皇家種蔬菜的太官園，為了能讓皇帝吃到反季節(jié)蔬菜指么，自制溫室酝惧，生火升溫榴鼎，當(dāng)達(dá)到適宜的溫度時，蔬菜便開始生長了晚唇。
到了唐時巫财，反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)有了巨大的飛躍，出現(xiàn)溫泉澆灌哩陕，利用溫泉栽培蔬菜和瓜果平项。如唐朝詩人王建的《宮前早春》詩云：“酒幔高樓一百家，宮前楊柳寺前花悍及。內(nèi)園分得溫湯水闽瓢，二月中旬已進(jìn)瓜⌒母希”
等到了宋朝則是在帛上涂一層油變得不透氣扣讼，被外界陽光照射后，不容易散射缨叫。
關(guān)于溫室種植這項技術(shù)椭符，從秦朝開始發(fā)端，到宋朝已經(jīng)比較成熟了耻姥，所以基本保證了一年四季都能吃到蔬菜销钝，才使得素食有了更好的發(fā)展。
同先秦相比咏闪，從漢朝到唐朝素食文化更為普及曙搬，諸如服喪、祭祀鸽嫂、齋戒纵装、養(yǎng)生、斷屠日等時間人們均戒肉吃素据某，許多沒有佛教信仰的人也要求素食祭祀橡娄。
受佛教的影響，越來越多的人開始以素食的方式祈愿還愿癣籽，懺悔贖罪自己的業(yè)障挽唉，感恩回向他人的福德。
隋唐之前甚至到遠(yuǎn)古期間筷狼，人們吃飯都實行的分餐瓶籽，主要原因：一是原始社會時人遵循著一條共同原則，對財務(wù)共同占有埂材，但平均分配塑顺，食物也不例外银酬。二是進(jìn)入階級社會后打洼，雖然食物不在公有鸟妙，但人席地而坐用餐荠呐，活動空間有限（亞洲很多國家如日本、韓國等不少地區(qū)至今還保留從中國先人那里傳去的這一習(xí)慣）裤唠。而自隋唐以后實行的“合食制”逐漸才使得實行了三千多年的“分餐制”退出江湖挤牛。合食制雖然出現(xiàn)，但一直到了宋代才真正普及种蘸。期間大概也經(jīng)歷了幾百年的時間墓赴。
還有這時候也出現(xiàn)了我們現(xiàn)今所謂的工作餐，當(dāng)然最早是出現(xiàn)在唐代的官場上劈彪，而那時候工作餐也都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)竣蹦。
盛唐著名詩人王維是個素食主義者，“以般若力沧奴，生菩提家”，其全家人均虔信佛法长窄。王維常年素食滔吠，到晚歲就更加嚴(yán)格∧尤眨“山中習(xí)靜觀朝槿疮绷，松下清齋折露葵∠保”詩文描寫簡樸自然的素食生活冬骚，透露出超然出塵的余韻《悖“悲哉世上人只冻，甘此膻腥食〖萍迹”對于世人受口腹之欲的盲目驅(qū)使喜德，不惜殺生害命，表達(dá)了深切的悲憫垮媒。王維對佛門修持之功深厚舍悯，素心素食一心向佛，不愧為“詩佛”睡雇。
一代詩圣杜甫在《又觀打魚》中這樣哀嘆道：“干戈兵革斗未止萌衬，鳳凰麒麟安在哉？吾徒胡為縱此樂它抱，暴殄天物圣所哀秕豫！”說的就是如果我們還這樣一意孤行地放縱亂為、暴殄天物而不知休止抗愁，過不了多久馁蒂，別說鳳凰麒麟難覓蹤跡了呵晚，怕是烏鴉麻雀都了無影痕。到時又該誰來可憐我們沫屡、替我們感到悲哀呢饵隙？杜甫的憂患意識也給世人做了警醒，勿殺生沮脖，多食素金矛。
在唐代，最讓素食者所敬佩的莫過于中央政府嚴(yán)禁宰殺和食用牛肉勺届、馬肉驶俊，以及嚴(yán)禁捕食鯉魚，并且多次頒發(fā)法令免姿。
因為“牛為耕稼之本饼酿，馬即致遠(yuǎn)供軍”。唐代是李家天下胚膊，“鯉”與“李”同音故俐，所以鯉魚在當(dāng)時的社會地位是非常顯貴的。
另外紊婉，還有相關(guān)的飲食禁忌药版，第一是忌食父母或自己本命所屬的動物，這一點直到現(xiàn)在有不少人還是如此（屬龍的是不是感覺占了很大便宜^_^）喻犁。第二槽片，忌食同父諱的食物。第三肢础，忌“臥吃食”和飯后倒臥还栓，這都是有醫(yī)學(xué)依據(jù)的。
此外乔妈，婦女在妊娠期間的禁忌也是很多蝙云，如妊娠期間食山羊肉，令子多猜氛佟勃刨；食驢肉、馬肉令子延月股淡；食兔肉身隐，令子無聲缺唇；食雀肉唯灵、飲酒贾铝，令子心淫情亂、不畏羞恥；食雞子和乾鯉魚令子多瘡垢揩；雞肉糯米合食令子多寸白蟲等等玖绿。
這些早在漢時張仲景（醫(yī)圣）的《金匱要略》，?隋唐時藥王孫思邈《千金要方》叁巨，以及明代李時珍的《本草綱目》中都有記載斑匪。
說到孫思邈，不得不提他所著的《千金食治》锋勺，該書我國第一部重要的食療專著蚀瘸。書中孫思邈全面而系統(tǒng)地論述了藥、食之間的關(guān)系庶橱，和食療的注意事項贮勃，并將中醫(yī)陰陽五行理論用在了食療上，從而將藥學(xué)和飲食學(xué)兩個不同的學(xué)科結(jié)合起來創(chuàng)造了一門新的學(xué)科——食療學(xué)苏章。
“藥”與“食”在前面《素食行業(yè)的祖師爺是誰寂嘉？》中就已說過“藥食同源”，“藥食兩用”枫绅。但在此之前垫释，食療的論述只是散見在一些文章中，并沒有形成專門的書籍撑瞧。時至唐代，食療專著開始誕生显蝌。
更讓人敬佩的是预伺，藥王孫思邈重視醫(yī)德，不分貴賤貧富曼尊，長幼怨善酬诀，皆一視同仁。雖是醫(yī)者骆撇，但從來不用動物入藥瞒御。
他說：“自古名賢治病，多用生命以濟(jì)危急神郊，雖曰賤畜貴人肴裙，至于愛命，人畜一也涌乳。損彼益己蜻懦，物情同患，況于人呼夕晓！夫殺生求生宛乃，去生更遠(yuǎn)。吾今此方所以不用生命為藥者，良由此也征炼∥黾龋”
殺生求生，去生更遠(yuǎn)谆奥，就是說眼坏，想要通過殺害其他動物來補(bǔ)養(yǎng)自己的身體，那么長壽健康就會離我們越來越遠(yuǎn)雄右！所以空骚，打著醫(yī)學(xué)的幌子鼓勵用動物性藥物，那是錯誤的擂仍，違背先祖的囤屹，是不道德的，這里筆者也懇請大家要明辨逢渔。
參考文獻(xiàn)：
《中國飲食文化溯源》
《文史博覽》
圖片來源：
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一道素肋坚，了心堂
祈愿：素康達(dá)天下，天下皆素康
素肃廓，不僅是一種飲食習(xí)慣和生活狀態(tài)智厌，更是一種心態(tài)。
素盲赊，改變命運铣鹏，改變世界！
筆者：一道素哀蘑，本名 王海宇
一個棄葷茹素的草根
