20190109.
剛吃過豆腐泡又品嘗了餃子泡。
第一次吃豆腐泡
俺是河南人房揭，居住中原，愛說晌端，中捅暴！從小就吃豆腐，知道豆腐是豆和水制成的咧纠，百分之九十以上是由水組成的蓬痒。營養(yǎng)價值好，味道可口漆羔，深受喜愛梧奢。
最近出門在外，在西部驚喜發(fā)現(xiàn)了新的豆腐產(chǎn)品演痒，就是豆腐泡亲轨！過去吃過軟豆腐，硬豆腐鸟顺，豆腐腦惦蚊，豆腐皮，豆腐干讯嫂，豆腐渣蹦锋，豆腐乳，豆腐絲欧芽，豆腐丸子等等莉掂，就是沒吃過這個豆腐泡！可能是自己見識小渐裸。
豆腐泡是空心的巫湘，大小像丸子装悲，皮薄皮皮。豆腐泡經(jīng)加熱煮制后尚氛，澎漲顯現(xiàn)诀诊，不管是在鍋里，還是剩在碗里阅嘶，都很搶眼属瓣，上浮著，漂著在上層讯柔，很占位置抡蛙，六分碗看似九分。吃到嘴里雖空虛魂迄，但耐嚼粗截。不得不佩服創(chuàng)造豆腐泡者的匠心！也可能是無心插柳柳成蔭捣炬，成全了生意人的心愿熊昌。
只要消費(fèi)者喜歡，豆腐泡雖空湿酸，也無可厚非婿屹！
今天又品嘗了餃子泡
這幾天，有機(jī)會到江南走走推溃，偶遇一東北餃子館昂利。看著身材高大的東北人铁坎，不自覺來這疙瘩里坐下了蜂奸。
小店，夫妻二人東北口音厢呵，正宗東北人窝撵，正宗東北餃子！女的站著捍餃子皮襟铭，男的坐著包餃子。有大肉白菜餡的短曾，有韮菜雞蛋餡的…寒砖。五個餃子一兩，一兩五塊錢嫉拐，好像肉餡和素餡一個價哩都。可掃微信婉徘，也可現(xiàn)金買單漠嵌。店鋪雖小咐汞，可謂傳承的和時尚的元素都有！
一青年客人說儒鹿，來二兩水餃化撕。老板娘說，三兩一份约炎。老板娘的意思是只少要買三兩水餃植阴，二兩不買』常客人說掠手，那就三兩吧。 餃子上來了狸捕，滿滿的一碟子喷鸽，餃子圓潤，冒著熱氣灸拍，看了很有食欲做祝。隨后，老板又端了一碗餃子水株搔。
客人吃完三兩水餃剖淀，好像意味未盡。抹了抹嘴說纤房，五個水餃一兩纵隔，是五個生餃子一兩？還是五個熟餃子一兩炮姨？還是五個餃子皮一兩捌刮？三兩水餃沒吃飽，再來一碗餃子皮…
旁邊的我舒岸，已點(diǎn)了份大肉香菜餡的水餃绅作。等待中，一邊聽著上邊這位食客的自言自語蛾派；一邊觀察著店老板熟練的快速的包餃子的動作俄认。 店老板左手拿餃子皮，右手拿小竹鏟洪乍，熟練的在餡盆中捥了一下眯杏，摁在餃子皮中。然后壳澳，左右手配合岂贩，一個鼓鼓的，彎彎的巷波，白生生的上邊緣處還有紋路的餃子包好了萎津！擺在棑子上很是整齊卸伞。
說實在的，這個老板包的餃子餡不足我們自己家包的餃子餡的五分之一锉屈。但是荤傲，外表仍看不出來，不管是放在棑子上部念，還是剩在碗里仍是圓圓的弃酌，鼓鼓的。包的餡少了儡炼，只好把空氣包進(jìn)去了妓湘。這比深圳餃子店老板把餃子做成秀珍餃子又技高一籌。
不久乌询，剛吃過豆腐泡榜贴；今又品嘗了餃子泡。
