蟲草靈芝豬肚雞
也是好久沒有出去戳一頓了及塘，只要是出去溜達溜達的，買不買東西都會“順帶吃一頓”，不知道你是不是這樣的呢痴腌。今天我就是這么“順帶”了一下“蟲草靈芝豬肚雞”曼库。
這道菜呢，香味在肉略板，營養(yǎng)在草在芝，最后蘊含于湯中颅拦。
蟲草距帅，是麥角菌科的真菌（蟲草菌）與蝙蝠蛾幼蟲在特殊條件下形成的菌蟲結合體讥电，子座出幼蟲的頭部、單生、細長如棒球棍婚被，長4~11cm。冬蟲夏草是蟲和草結合在一起長的一種奇特的東西特咆，冬天是蟲子季惩，夏天從蟲子里長出草來。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲腻格，草是一種蟲草真菌画拾。主要活性成分為蟲草素、蟲草酸菜职、蟲草多糖等有益于人體吸收的物質青抛，具有調節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗疲勞等多種功效酬核。完全野生的冬蟲夏草又被專業(yè)人士分為青海草（意思為青海省境內出產(chǎn)）蜜另、藏草（部分人士表述意思為西藏自治區(qū)境內出產(chǎn)）、川草（意思為四川省境內出產(chǎn)）嫡意、滇草举瑰、甘肅草、爐草蔬螟、灌草等〈搜福現(xiàn)在市場上基本都是人工培養(yǎng)的了，也分不清楚是“養(yǎng)殖”還是“種植”旧巾，就用培養(yǎng)吧耸序。只要健康，藥用價值低一些沒有關系菠齿，作為一種健康食材還是很好的佑吝，下面的靈芝也是同理。
靈芝绳匀，靈芝又稱林中靈芋忿、瓊珍。是多孔菌科真菌靈芝的子實體疾棵。具有補氣安神戈钢、止咳平喘、延年益壽的功效是尔。用于眩暈不眠殉了、心悸氣短、神經(jīng)衰弱拟枚、虛勞咳喘薪铜。種類很多众弓，產(chǎn)地也很多，同上一樣只要健康就好隔箍，野生的就只有看運氣咯谓娃。
豬肚和雞肉就很平常了，市場上面的火鍋店蜒滩，也不知道用的是哪種豬肚和雞肉滨达，不過成品很好，確實不錯俯艰，火候很到位捡遍。自己選擇食材的話，豬肚要選擇無傷痕病變色的竹握。雞肉最好是直接選擇活雞來及時宰殺画株，烏雞更好，新鮮健康無注水涩搓。
煲湯污秆，佐料少用，一點點紅棗蜜棗的就好昧甘，生姜也只要一兩小片良拼，水可以多放一些，鹽和胡椒等煲好后再放就好充边。靈芝和蟲草一般都是干的庸推，要先用溫水泡開洗凈。豬肚里外洗凈后建議用醋和食鹽（這里粗鹽好用）柔洗一遍浇冰，切條備用（這看也可以直接把雞肉裝到豬肚之中）贬媒。雞肉切成塊，
大小隨各人喜好肘习，用溫水泡洗一下或者開水里面洗洗际乘。這樣備好所有食材后一起放進鍋中大火燒開，小火煲湯漂佩。3-4個小時慢慢來脖含，一直到把肉煮軟了最佳，去掉一些油脂投蝉，放入少量的食鹽养葵，撒上一點胡椒，稍微攪拌下瘩缆，出鍋開吃关拒。
這就是整整一鍋的藥食同源的標志性美食啊，蟲草調節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗疲勞等着绊。靈芝補氣安神谐算、止咳平喘、延年益壽的功效畔柔。再加上豬肚氯夷、雞肉和胡椒針對眩暈不眠臣樱、心悸氣短靶擦、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘雇毫、中氣不足玄捕、食欲不振、消化不良棚放、虛寒枚粘、胃痛、酒毒傷胃等飘蚯，具有行氣馍迄、健脾、暖胃局骤、養(yǎng)胃攀圈、散寒、止胃痛和排毒的功效峦甩。關鍵是這奶白色的濃湯實在是讓人口水直流啊.
在這個冬天赘来，喝一碗，暖胃暖心暖身暖人凯傲。
