? ? ? 有幸吃到人間美味——安康魚燉豆腐舵稠，大廚是走南闖北的“福哥”（人家都這么叫他区匠，其實我很少叫哥，在我的觀念里親哥才是哥蛙埂，而我媽只給我一個弟弟沒給我一個哥倦畅，雖然我也想有個哥，那就沒人敢欺負了绣的！～兒時的想法而已叠赐，所以提前和兒子說，將來至少要兩個娃娃屡江，雖然是上帝給他的禮物芭概，我看看就行！）盼理。
托了他的福谈山，給了我們口福。
為什么說是人間美味呢宏怔，還真不是狂話呢奏路。
“福哥”從我們集上買來魚時，說是給我們做“蛤蟆魚燉豆腐”臊诊，我就打開手機請教“百度哥”鸽粉，才知道原來蛤蟆魚就是“福哥”說的大嘴魚，學名叫鮟鱇魚抓艳，魚肉富含維生素A和C触机。富含鈣、磷玷或、鐵等多種微量元素儡首，營養(yǎng)價值較高。其尾部肌肉可供鮮食或加工制做錢松等偏友，其魚肚蔬胯、魚籽均是高營養(yǎng)食品，皮可制膠位他，肝可提取魚肝油氛濒，魚骨是加工明骨魚粉的原料产场。幾乎全身是寶！
在歐洲舞竿，普通鮟鱇是一種重要的食用魚京景。
在日本關東，鮟鱇魚被喻——人間極品骗奖，有所謂“西有河豚确徙、東有鮟鱇”之稱。
鮟鱇魚肉質(zhì)緊密如同龍蝦般重归，結(jié)實不松散米愿，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉鼻吮，膠原蛋白十分豐富 （故洋人稱之為“窮人的龍蝦”）育苟。日本人喜愛吃鮟鱇鍋，尤其是在冬天椎木。除了火鍋违柏，日本人還會以鮟鱇魚肝作為壽司，而鮟鱇魚肝更有海底鵝肝之稱香椎，據(jù)稱有清熱解毒的美膚功能漱竖，一般食法為蒸或者燜燉。
在中國東南沿海的福建等地鮟鱇魚也被作為食用魚類畜伐。
蛤蟆魚又叫 安康魚馍惹，生活在最海底，雜食性很強玛界。
我邊看邊說給“福哥”聽万矾，他本來是要將內(nèi)臟都丟了，聽我這么說慎框，除了魚肚里吃的小魚良狈，其他都留著燉了豆腐湯，再來一個土豆燉雞笨枯，鄰居家又端來了土豆燉蕓豆薪丁，都是我愛吃的哦，一桌六人馅精，吃的美哉严嗜，喝的悠哉，賽過神仙……
小時候只知道看書學習洲敢，教學時也很少和朋友如此聚會用餐阻问，直到近期來馬師傅這里幫忙做事，才接觸到工廠沦疾、工人称近、廠房、車間哮塞，當然也有大家聚餐的樂趣……
? ? ? 對了去亦莊我還請10多人聚餐過刨秆，最后合計來了將近40人呢。那次我超級有成就感～用安利皇后中式炒鍋做了兩鍋美食忆畅，有秘制豬蹄衡未、蒸豆莢、醬雞翅家凯，而且我一口沒吃上缓醋，下午還去開了規(guī)劃會，居然不餓還特開心呢绊诲。第一次給這么多朋友做飯吃送粱，成就感滿滿，多虧了安利皇后鋼鍋哦掂之，讓我踏踏實實過了一把皇后大廚的癮抗俄！
一道——蛤蟆魚燉豆腐，勾起我這么多美好回憶世舰，有機會朋友來动雹，我可以更好的招待了，一定親自下廚跟压，做上一桌色香味俱全的美食胰蝠，再過一把美廚皇后的“癮”！
? ? ? ? 這也就是我為什么參加——創(chuàng)客孵化營二期定位美食的原因哦……
