花了差不多2周時(shí)間去研究了賣豬肉的商販问潭，當(dāng)和行業(yè)內(nèi)朋友談及這個(gè)形象的范例時(shí)找蜜，他們滿是奇怪表情饼暑，因?yàn)橐粋€(gè)做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的人，不好好做的你的產(chǎn)品锹杈，去研究賣豬肉商販干什么!先別急撵孤，我們都知道產(chǎn)品需求分析是一個(gè)產(chǎn)品經(jīng)理必修課，其實(shí)就是在項(xiàng)目立項(xiàng)之后需要把抽象的產(chǎn)品概念及用戶業(yè)務(wù)核心需和內(nèi)部的發(fā)散性的功能點(diǎn)集中并提煉出來并形成一個(gè)具體可見可演示的成果竭望。產(chǎn)品需求確定后，那么之后的環(huán)節(jié)只要跟進(jìn)這個(gè)為目標(biāo)按計(jì)劃推進(jìn)裕菠，問題不大咬清，所以需求分析過程相對(duì)后面環(huán)節(jié)來說比較難的地方就是鍛煉產(chǎn)品經(jīng)理的各種能力的體現(xiàn)方面。我覺得做這個(gè)環(huán)節(jié)工作時(shí)奴潘，需要大概分下要做的產(chǎn)品處于一個(gè)什么狀態(tài);
1.公司立項(xiàng)一款全新產(chǎn)品旧烧，該類型產(chǎn)品有兩種情況;
A. 公司重新對(duì)整個(gè)現(xiàn)有產(chǎn)品線進(jìn)行戰(zhàn)略布局調(diào)整，或者為主產(chǎn)品在市場(chǎng)上鋪墊積累更多資源画髓，而且在公司現(xiàn)運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)品中掘剪，沒有和這款新產(chǎn)品相同。
B.在咱們天朝還沒有類似的產(chǎn)品出現(xiàn)奈虾，還有其他國(guó)家地區(qū)都沒有的夺谁，這類產(chǎn)品需要投入的人力資源成本、時(shí)間較高肉微，加上本身產(chǎn)品本身的信息資源缺少匾鸥，市場(chǎng)環(huán)境和用戶積累的信息資源、它的盈利模式不清晰的情況下碉纳、風(fēng)險(xiǎn)較大勿负，除非你找到了用戶的隱形殺手級(jí)的需求，又有實(shí)際可行的階段盈利模式和目標(biāo)劳曹。
對(duì)于以上A情況;
在公司層面來說奴愉，應(yīng)該是第一個(gè)吃螃蟹的人，如果是新手產(chǎn)品策劃人員铁孵，很難按計(jì)劃能夠順利上線锭硼，這個(gè)過程非常痛苦，頻繁改動(dòng)需求和原型库菲，在需求方面又無(wú)法說服公司領(lǐng)導(dǎo)账忘，又找不到實(shí)際運(yùn)用數(shù)據(jù)。所以至少要求一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)品經(jīng)理帶上2個(gè)新手或者助理來完成。
我自己通常是主要搞定功能模塊之間的業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)和業(yè)務(wù)流程需求鳖擒，那么助理會(huì)在這些思路確定后及時(shí)用AXURE來完成產(chǎn)品原型線框圖設(shè)計(jì)溉浙，之后交由交互設(shè)計(jì)師進(jìn)行后續(xù)的工作環(huán)節(jié)。
我們常常說的需求把控能力蒋荚，就是說對(duì)于一些功能需求導(dǎo)向不明確時(shí)戳稽，有經(jīng)驗(yàn)和沒經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)品經(jīng)理在這里有著顯著的對(duì)比，這種對(duì)比不論是從工作效率還是方向把握問題期升，是無(wú)可厚非的惊奇，更何況是針對(duì)A類情況;
產(chǎn)品初始階段做的工作;
確定主要產(chǎn)品面向的群體用戶，他們每天工作中要進(jìn)行的工作有哪些內(nèi)容播赁，因?yàn)樽约鹤龅捻?xiàng)目現(xiàn)在是極端保密狀態(tài)颂郎，還是不以實(shí)際項(xiàng)目來說了，還是以上面提到的“賣豬肉商販”場(chǎng)景為例容为，好歹也觀察研究了2周乓序，或許有少許出入請(qǐng)勿對(duì)號(hào)入座。
賣豬肉的商販坎背，我們要為他設(shè)計(jì)一個(gè)產(chǎn)品或者解決方案替劈，這個(gè)解決方案方向可以是提高他的工作效率、增加收入得滤、降低成本陨献、等等、首先是要了解他的工作情況和遇到的問題懂更，這是最基本的考慮點(diǎn)眨业。一般不贊成沒有和用戶進(jìn)行接觸就擅自把需求和產(chǎn)品做出來，因?yàn)榇蠖鄶?shù)需求是我們理想化的狀態(tài)分析出來膜蛔，不信?那繼續(xù)看坛猪。
以下實(shí)際商販工作流程和范圍是未經(jīng)過觀察或者進(jìn)行了一部分初步分析;
很早起床、每天在固定的地方等待運(yùn)來的半成品的豬肉(沒有進(jìn)行切割)皂股，收貨后可以是月結(jié)帳墅茉、也可以當(dāng)次給屠宰場(chǎng)結(jié)賬，要多少豬呜呐，這個(gè)肯定是根據(jù)以往銷售的量來權(quán)衡的就斤，然后在攤板上進(jìn)行分類切割，比如：豬頭蘑辑、豬耳洋机、豬前手、豬后手洋魂、豬肚绷旗、五花肉喜鼓、排骨、大骨衔肢、等等庄岖，之后會(huì)整齊的按分類進(jìn)行擺放，這個(gè)工作完成之后角骤，接下來對(duì)每個(gè)肉的類別進(jìn)行價(jià)格定位隅忿，賣價(jià)一般是根據(jù)拿貨價(jià)的上下浮動(dòng)進(jìn)行調(diào)整，也要考慮到其他成本邦尊，比如店鋪店面好一點(diǎn)的背桐，價(jià)格通常會(huì)貴一些，你越往菜巷子里面走蝉揍，往往比較便宜链峭。
繼續(xù)了解開市后情況;
A.大多數(shù)顧客會(huì)先問什么類別的肉類多少錢一斤，告知商販又沾，要一斤或者二斤或者給我來10元/15元/20元熏版。
如上情況，每次商販切肉時(shí)包括已經(jīng)切好的捍掺，上稱時(shí)，總會(huì)比你要的少幾兩再膳，也會(huì)多幾兩挺勿，比如實(shí)際稱出的價(jià)格9塊6，然后商販又不得給你湊一個(gè)整數(shù)喂柒，然后又給你重新切一點(diǎn)肉來補(bǔ)上不瓶。
B.更有時(shí)候，顧客付完錢灾杰，要求商販把皮給去掉蚊丐，生意忙的不可開交時(shí)商販不得不幫你去皮(不是去你的皮，是豬肉皮)
C.還有顧客買到豬排骨/豬手/豬頭艳吠，還得麻煩師傅幫忙切小塊的麦备。
以上三種情況，如果你站在顧客角度來分析昭娩，那么商販確實(shí)做到“售后服務(wù)”凛篙，讓顧客免去了做菜時(shí)，用小菜刀去砍比菜還硬的豬頭/豬手/栏渺，對(duì)于不經(jīng)常做飯的人來說呛梆，去豬皮還是比較麻煩。
OK磕诊，如果作為一個(gè)產(chǎn)品人員看到這里填物，覺得應(yīng)該為這位商販切實(shí)解決一些這些“售后的負(fù)擔(dān)”
A類情況;
既然每次都切的肉不到“火候”纹腌，不如出一款智能菜刀或者其他設(shè)備，顧客只要確定要金錢和重量滞磺，那么最終切出來的一定是精確的升薯，這就解決了商販的工作效率，而且完全用戶可以自由按鍵所需要的理想狀態(tài)雁刷。
B類情況;
又是一個(gè)要解決工作效率覆劈，每次去豬肉皮，既耽誤顧客時(shí)間沛励，也為難商販责语，所以干脆出一個(gè)切肉機(jī)，把一塊整肉放進(jìn)去目派，機(jī)器出來的一定要是類似像牛肉片/或者羊肉片一樣的效果坤候，嗯，這樣既為師傅解決了時(shí)間企蹭，顧客也不用單獨(dú)去豬皮了白筹，更不用擔(dān)心豬皮炒不熟了。
C類情況;
還是B類的解決辦法谅摄，先來切肉機(jī)徒河，這樣一勞永逸。
嗯送漠，到這里似乎是解決了師傅和顧客的問題了顽照，但如果你這樣做了，我們不考慮這些設(shè)備的成本闽寡，就算你送給他代兵，師傅一定不會(huì)買你的帳。
A類情況爷狈，你也許會(huì)說植影，我這個(gè)設(shè)備多牛B，你要多少切多少涎永，而且顧客自己選擇要多少思币，設(shè)備還免費(fèi)送給你了，難道你每次切幾次不覺得麻煩么?嗯土辩，如果你剛開始跟他談產(chǎn)品想法時(shí)支救，他會(huì)很高興和你聊，讓你誤以為這就是他要的拷淘，但這僅僅是表面的各墨，你做出來了，他就不會(huì)要了;為什么?
繼續(xù)分析：對(duì)于一個(gè)多年賣肉的商販启涯，對(duì)于要切一斤肉贬堵，或者一斤半的肉恃轩，他肯定知道該怎么切更加精確，人家切出來的一定比他們的“稱”還精準(zhǔn)黎做。當(dāng)顧客要一斤半的肉叉跛，他最后給切了個(gè)1.7斤的肉，就多了2兩蒸殿，你總不至于讓他把多的切出去吧筷厘，所以大多數(shù)師傅會(huì)告訴你，算了給你再切3兩宏所，算兩斤吧酥艳，結(jié)果切成了4兩，那加起來就2.1斤兩爬骤，然后告訴你充石，你就給2斤的錢吧，多的送你了霞玄，但仔細(xì)再觀察骤铃，師傅多切的那塊肉，其實(shí)是前幾天剩下來未賣出的肉坷剧，說白了就是不新鮮過期的肉惰爬，大多數(shù)顧客以為自己賺了便宜。事實(shí)情況商販?zhǔn)抢寐暑櫩拓澅阋撕托″X的心理惫企，最終商販即實(shí)現(xiàn)了過期豬肉按新鮮肉價(jià)賣出的利潤(rùn)补鼻，這就是為什么師傅不要你的產(chǎn)品原因了。
B類情況雅任，最終原因和A類情況相同，因?yàn)閷?shí)際情況顧客在家做菜時(shí)咨跌，不會(huì)把肉皮給切出來炒沪么，而且很難炒熟，你提供了這樣切肉機(jī)锌半，固然是解決了表現(xiàn)問題禽车，但也給商販減少了收入，別看師傅每次去皮后把那些豬皮隨便扔到旁邊刊殉，其實(shí)殉摔，這些豬皮最后都賣給鹵肉店或者自己做鹵豬皮，這也一種不菲的收入记焊。
C類情況逸月，仔細(xì)觀察，大多數(shù)砍豬手/豬排骨的砧板都放在商鋪后面的地下遍膜，這時(shí)你會(huì)說為什么不到攤板上面砍了碗硬，師傅會(huì)告訴你瓤湘，攤板不結(jié)實(shí)，這時(shí)如果你提供一塊超級(jí)結(jié)實(shí)攤板給師傅恩尾，他肯定會(huì)要弛说，為什么不要?要了不一定我就要放在攤板上砍肉。
其實(shí)翰意，在攤板后面的底線砍肉木人，是因?yàn)榍懊婺愕呢i排已經(jīng)稱過斤數(shù)了，后面再砍的時(shí)候會(huì)故意砍偏/或者讓幾塊肉飛出去一部分冀偶，OK如果你發(fā)現(xiàn)了固然好醒第，如果你沒發(fā)現(xiàn)，那些肉自然是商販的了蔫磨，但如果每個(gè)顧客都這樣來一次淘讥，你想商販獲得利潤(rùn)就不只一點(diǎn)了吧。
看到這里我想大多數(shù)都明白了為什么我舉這個(gè)例子來堤如，需求分析不是僅僅你想的那么簡(jiǎn)單蒲列，也沒那么復(fù)雜，你做的好與不好搀罢，用戶接受與否蝗岖，取決于你是否真正了解他工作流程本質(zhì)上什么?這就是為什么每次需求評(píng)審時(shí)，產(chǎn)品大喊我就是解決了他們實(shí)實(shí)在在的問題榔至，為什么被老板否定抵赢，也或者產(chǎn)品上線后沒有用戶使用，因?yàn)槟愫苡锌赡軇?dòng)力這里利益環(huán)節(jié)的奶酪唧取，相反你說這是不公平铅鲤，但這些都是物價(jià)局和工商局的事情了》愕埽或者你的產(chǎn)品思路是“助紂為虐”幫他實(shí)現(xiàn)利益最大化邢享。不是說解決他們的需求和問題不對(duì)，而是你有沒有參與這種意識(shí)淡诗。有沒有看清那些實(shí)際變態(tài)的流程和問題的本質(zhì)原因是什么?
