參考了三杯雞的做法亡鼠，強(qiáng)調(diào)一個(gè)簡(jiǎn)單。
1.食材準(zhǔn)備敷待。
一只雞间涵，一點(diǎn)蔥姜蒜，一杯料酒榜揖，一杯醬油勾哩，一杯糖。
2.備菜
蔥姜蒜切成末举哟。雞切成塊思劳。
3.炒料
先用油把蔥姜蒜炒到有香氣。
4.炒雞塊
炒好蔥姜蒜之后倒入雞塊妨猩∏迸眩火大一點(diǎn)，快速翻炒壶硅，炒到有一點(diǎn)點(diǎn)黃威兜。
5.倒入三杯調(diào)料
把一杯料酒，一杯醬油庐椒，一杯糖統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)去椒舵，再小火翻炒一下。
6.燜
蓋上蓋约谈，小火燜逮栅。燜到收汁〈坝睿看上去湯有點(diǎn)粘稠了就可以拿出來(lái)了措伐。這里一定要小火，不然還沒(méi)收汁就已經(jīng)焦了军俊。
這個(gè)菜主要燜費(fèi)點(diǎn)時(shí)間侥加，其他還是很方便簡(jiǎn)單的炭剪，成功率也很高静尼。醬油和料酒要好一點(diǎn)，這是這個(gè)菜的靈魂霹菊。
紅燒雞塊.jpg
