中國地理之龍井茶2
一個(gè)朋友又發(fā)來信息事期，“今天我請(qǐng)朋友去西湖區(qū)滥壕，喝到了今年的新茶，新味十足刑赶，感覺不錯(cuò)捏浊！”
我猶豫片刻，不知道該如何回復(fù)撞叨，回復(fù)你上當(dāng)了金踪？何必要說出真相讓一個(gè)快樂的人心情變差，于是說：“喝茶就是要喝出好心情牵敷，喝得高興就好胡岔，下次記得帶上我〖喜停”朋友高興的回復(fù)來：“好的靶瘸，一定”附帶一個(gè)微笑表情。
我知道毛肋，茶有可能是新的怨咪，品質(zhì)可能也不錯(cuò)，只是100%肯定不是西湖區(qū)的新茶润匙。
每年的這個(gè)時(shí)候開始持續(xù)到差不多立夏诗眨，梅家塢、龍井村孕讳、翁家山匠楚、楊梅嶺等地往往是一位難求，特指車位厂财，品新茶的人芋簿，車山車海，山上的新茶數(shù)量都還沒有車輛多……
不得不承認(rèn)璃饱，西湖區(qū)的龍井村与斤、獅峰山、梅家塢等地的茶是世界上最好的龍井茶，再怎么移栽幽告，再怎么工藝梅鹦，西湖區(qū)之外的龍井茶總能有些差異；這就是西湖龍井的牛冗锁，一直被模仿齐唆，從沒被趕上……
好吧，進(jìn)入正題冻河，繼續(xù)關(guān)于龍井茶產(chǎn)區(qū)的問題箍邮，先來看看浙江的環(huán)境概況。
浙江屬亞熱帶季風(fēng)氣候叨叙，季風(fēng)顯著锭弊，四季分明，年氣溫適中擂错，光照較多味滞，雨量豐沛，空氣濕潤钮呀，雨熱季節(jié)變化同步剑鞍。年平均氣溫15～18℃，浙江省年平均雨量在980～2000毫米爽醋，年平均日照時(shí)數(shù)1710～2100小時(shí)蚁署，土壤相對(duì)肥沃微酸。好吧蚂四，這里我只寫關(guān)于跟龍井茶相關(guān)的因素光戈，其他的繁瑣的不想管的全部cut。氣溫遂赠、日照久妆、降水、年均溫度跷睦、土壤镇饺、空氣濕度跟龍井茶的品質(zhì)都是密切相關(guān)，所以整體來說送讲，浙江的龍井茶就是那樣的獨(dú)一無二，如同福建的鐵觀音惋啃、云南的普洱茶哼鬓、廣西防城港的金花茶；——所以這里可以用“橘生淮南則為橘 生于淮北則為枳”來表達(dá)浙江以外的所謂的龍井茶……
來看兩個(gè)定義：龍井茶和西湖龍井
龍井茶边灭，根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》（原國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局令第6號(hào)）异希，總局組織完成并通過了龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)申請(qǐng)的審查，批準(zhǔn)自2001年20月26日起正式對(duì)龍井茶實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)绒瘦。根據(jù)龍井茶的歷史和現(xiàn)狀称簿，確定杭州市西湖區(qū)扣癣、余杭區(qū)、臨安市憨降、富陽市父虑、蕭山區(qū)、桐廬縣授药、淳安縣士嚎、建德市、紹興縣悔叽、諸暨市莱衩、嵊州市、新昌縣等12個(gè)縣（市娇澎、區(qū)）行政區(qū)域?yàn)辇埦璁a(chǎn)區(qū)笨蚁，以及上虞市，毗鄰紹興的磐安縣趟庄、東陽市括细、天臺(tái)縣4個(gè)縣的部分龍井茶產(chǎn)品也為受保護(hù)區(qū)域（即也可以算作龍井茶）。龍井茶生產(chǎn)分為三大產(chǎn)區(qū)：龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)岔激、龍井茶杭州產(chǎn)區(qū)勒极、龍井茶紹興產(chǎn)區(qū)。2008年10月虑鼎，GB18650—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶》正式實(shí)施辱匿。2009年，龍井茶被授予“浙江省特別榮譽(yù)名茶國家禮品茶”稱號(hào)炫彩。
西湖龍井匾七，屬綠茶，中國十大名茶之一江兢。西湖龍井有嚴(yán)格的產(chǎn)地劃分昨忆，產(chǎn)于西湖風(fēng)景名勝區(qū)，東起虎跑杉允、西至何家村邑贴，北起老東岳，南至浮山總面積168平方公里叔磷，分“獅拢驾、龍、云改基、虎繁疤、梅”五個(gè)核心產(chǎn)區(qū)。具有1200多年歷史。
簡(jiǎn)單總結(jié)就是稠腊，龍井茶產(chǎn)自浙江的杭州和紹興躁染，西湖龍井茶的產(chǎn)區(qū)很小總量也就10%，但是品質(zhì)最好 架忌，最后要買到西湖區(qū)的西湖龍井很難吞彤，明天接續(xù)……
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