【植物百科】綠茶|六(lù)安瓜片

總見(jiàn)說(shuō)長(zhǎng)期對(duì)著電腦的、亞健康狀態(tài)的人應(yīng)該多喝綠茶澈圈,家里有的都是鐵觀音(屬于烏龍茶)彬檀,之前還特意買了一套玻璃杯,但是一直沒(méi)買綠茶瞬女。

近日感冒窍帝,究其原因眾多,其中之一便是飲水不足诽偷。
這次正好買點(diǎn)來(lái)試試坤学,便挑了徽六六安瓜片~剛好聚劃算搞活動(dòng),而且好像也有所耳聞卻不甚了解O(∩_∩)O报慕。

參考視頻:紀(jì)錄片《徽茶-六安瓜片》
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歷│史│溯│源

??六安瓜片深浮,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一眠冈,簡(jiǎn)稱瓜片飞苇、片茶,唐稱“廬州六安茶”蜗顽,為名茶玄柠;明始稱“六安瓜片”,為上品诫舅、極品茶羽利;清為朝廷貢茶。
??主要產(chǎn)于安徽省六安地區(qū)的齊山等地刊懈,其中以六安及下屬金寨縣和霍山縣兩縣所產(chǎn)的最佳这弧,最先源于金寨縣的齊山村,現(xiàn)在也以齊山村蝙蝠洞區(qū)域所產(chǎn)的品質(zhì)最佳虚汛,故又名“齊山瓜片”匾浪。
??六安瓜片,具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵卷哩,明代許次紓在茶疏中提到“天下名山蛋辈,必產(chǎn)靈草。江南地暖,故獨(dú)有茶冷溶。大江以北渐白,則稱六安”。

??盡管六安茶葉種植時(shí)間久遠(yuǎn)逞频,但是六安瓜片的產(chǎn)生是近百年的事情纯衍。民間的流傳虛實(shí)難辨,但是有三點(diǎn)可以確定:一苗胀,六安瓜片問(wèn)世于1905年左右襟诸;二,瓜片產(chǎn)地為金寨縣齊頭山附近基协;三歌亲,采制技術(shù)是在大茶的基礎(chǔ)上,汲取蘭花茶澜驮、毛尖制作技術(shù)应结,逐漸創(chuàng)制的。

??六安瓜片泉唁,為綠茶特種茶類鹅龄,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉亭畜,由單片生葉制成扮休,去芽不僅保持單片形體,且無(wú)青草味拴鸵;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化玷坠,剔除后,可確保茶味濃而不苦劲藐,香而不澀八堡;六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時(shí)取二聘芜、三葉兄渺,求"壯"不求"嫩"。
??六安瓜片外形似瓜子汰现,色澤翠綠挂谍,香氣清高,味鮮甘美瞎饲,耐沖泡口叙。片茶指全由葉片制成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。沏茶時(shí)霧氣蒸騰嗅战,清香四溢妄田,亦有“齊山云霧瓜片”之稱。

沖│泡│品│飲

  1. 燒水,涼溫至75-85度左右疟呐。
  2. 用晾好的水沿玻璃杯壁倒入脚曾,達(dá)到溫杯、洗杯的作用萨醒。
  3. 用茶匙量取約3克六安瓜片茶葉斟珊,放入玻璃杯里苇倡。
  4. 倒入適量溫開(kāi)水富纸,以覆蓋六安瓜片茶葉為宜。
    輕輕搖動(dòng)玻璃杯旨椒,使茶葉完全吸附水份晓褪,散發(fā)香味,擱置大約兩三分鐘综慎。
  5. 沿著杯壁加滿水沖泡涣仿,觀茶湯及茶葉舒展的優(yōu)美姿態(tài),聞茶香示惊,品茶湯好港。
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