今天很神奇地讀到了兩篇文章短绸，一篇是人物的《為什么預(yù)制菜是我們粗糙生活的隱喻车吹？》，一篇是果殼的科普《擁有炒菜機是怎樣的體驗醋闭？爽翻還是悔死窄驹？》。
一篇是科技哲學學者王小偉教授關(guān)于哲學隨筆《日常的深處》的訪談证逻，他談?wù)撝疤焯旖型赓u的兩口子為什么容易散伙”“為什么會如此懷念過去的物件”等等十分日常的問題乐埠，也討論著預(yù)制菜的安全衛(wèi)生，與單調(diào)乏味的工業(yè)邏輯囚企。
而另一篇丈咐，是被困擾在繁忙工作中的打工人尋求更快捷安全健康的飲食方法，探討著不同價位的炒菜機對應(yīng)的需求龙宏。
我處于這兩篇文章的中間棵逊，因為公司不包餐，一方面十分痛恨叫外賣的日子银酗，一方面由于下班時間不固定辆影，無法實現(xiàn)晚上回家做飯。最近這一年黍特，在周末空閑的情況下蛙讥，我會提前做好四份菜，分開在保鮮盒里裝好灭衷，放進冰箱次慢，當做一周的自制預(yù)制菜，在之后一周的早上出門上班帶上翔曲，中午微波爐盯一下迫像，當做午飯，而米飯通常我會只準備兩天的瞳遍，之后要帶飯在晚上煮一下闻妓。這樣一來，既解決了午飯難題傅蹂，又無須點外賣纷闺，同時又吃得比較干凈。至于為什么是四份份蝴，而不是五份犁功，則是因為一周總有那么一些特殊情況要外出，給自己留下一些不浪費的余地婚夫。如果多出來的浸卦，有時晚上在家微波爐熱也是一樣的。
而晚餐就沒有這么固定了案糙，要么在家煮面條限嫌，要么準備一些粗糧，特別懶則會用泡面對付一下时捌。
吃自制預(yù)制菜的日子怒医，是很幸福的，當然更幸福的是一些同事奢讨，每天早上有媽媽做的飯菜帶過來稚叹。
不過，這終究是一些向生活妥協(xié)后的幸福拿诸。如果可以扒袖，誰不想好好吃飯?
不知道從什么時候開始，在家好好做頓飯亩码，吃頓飯季率，成了特別特別奢侈的事情。點外賣描沟、下館子的機會則多了很多飒泻。食品工業(yè)與標準化的快速發(fā)展，讓更多的預(yù)制菜擺上了餐桌啊掏，沒有廚師的中央廚房照顧著很多人的胃蠢络。
人的味蕾是很挑的，預(yù)制菜的被調(diào)味料浸透的味道迟蜜，冰鮮肉類那散散的刹孔、粗粗的口感，洗凈后放久了蔬菜娜睛，嘗一口就能嘗出來髓霞。人的味蕾又是很隨便的，容易糊弄的畦戒，匆忙的時候方库，吃一口飯敲幾個字，糠咽菜也吃得下障斋，也不管什么預(yù)制菜纵潦，什么機器人炒菜徐鹤，只要符合食品安全，不吃壞肚子就可以邀层。
而人的胃也格外堅強返敬，只要不是有毒的，哪怕火鍋燒烤麻辣燙吃壞肚子寥院，跑幾趟廁所劲赠，第二天又能生龍活虎。
越來越多的預(yù)制菜占據(jù)著人們的生活秸谢。平常點外賣凛澎，半個小時能送到的多半是預(yù)制的。外出吃快餐估蹄，能夠快速出餐口味品質(zhì)有保證的塑煎，多半是預(yù)制的。甚至外出吃宴席臭蚁，宴席上的點心也多半是預(yù)制的轧叽。
周末在家做飯，買了一份預(yù)制包裝的扣肉刊棕，蒸了以后炭晒，我與家屬各自嘗了一口就倒掉了，因醬油味太重甥角。
當然不否認有人說的网严，預(yù)制菜比手工菜更安全衛(wèi)生，符合食品安全標準嗤无。
但也不能否認震束，預(yù)制菜缺了煙火氣。那些從火上烹飪而成的菜当犯，帶著廚師幾十年的匠心技藝垢村，或帶著一份家人的用心。一道菜嚎卫，火候差一點嘉栓，調(diào)料差一點，味道千差萬別拓诸。而這份差別侵佃，則恰恰是一份舌尖上的美妙探尋。
當單調(diào)乏味的工業(yè)邏輯奠支，代替了這份因人的不同馋辈，而產(chǎn)生的美妙差別，那么品嘗這工業(yè)邏輯下的食品的我們倍谜，也便成了單調(diào)乏味的一顆螺絲釘迈螟。
