0070煮白茶放點(diǎn)陳皮会涎、枸杞或者紅棗吧
摘要:越來越多的人喜歡煮點(diǎn)老白茶,但如果白茶的年份不夠瑞凑,煮出的茶湯有青澀味末秃,這時加點(diǎn)陳皮、枸杞或者紅棗籽御,不但可以去除茶湯中青澀味练慕,使茶湯醇厚可口,還有一定養(yǎng)生和保健作用技掏。
現(xiàn)在喝白茶的人越來越多了铃将,不少人喜歡把白茶煮著喝。但如果白茶的年份不夠哑梳,煮出的茶湯會有青澀味劲阎,一般年份超過三年的老白茶煮著才醇厚順滑,五年以上的更好鸠真。
可是悯仙,雖然白茶越陳越好龄毡,但是現(xiàn)在年份久(五年以上)的老白茶價格太高不說,還有可能買到假的老白茶锡垄。
如果所謂的“老白茶”在年份上造假也就算了沦零,口感不真但茶還是真的。但用加濕渥堆或者其他手段做假以獲得真的老白茶的口感货岭,這樣的“老白茶”還是不喝的好路操。
那么,兩三年的白茶想要煮著喝千贯,又不想喝到青澀味屯仗,有沒有辦法?
還真的有:煮兩三年的白茶如果加入陳皮搔谴、枸杞或者紅棗祭钉,除了可以使茶湯變得醇厚可口,還有一定養(yǎng)生和保健的作用己沛。
陳皮
陳皮就是用中藥制法制過的桔子皮。按中藥醫(yī)理來說距境,陳皮性溫申尼,有一定的理氣健脾,除燥化痰的作用垫桂。
煮兩三年的白茶時师幕,加一點(diǎn)買來的陳皮,不但可以改善煮出茶湯的口感诬滩,還有一定化痰止咳的作用霹粥,在感冒咳嗽時可以在煮白茶時加點(diǎn)陳皮。
但是疼鸟,和白茶一起煮的陳皮要用藥店買來中藥制法制出的陳皮后控,而不是自己把桔子皮曬干當(dāng)成陳皮用,桔子皮曬干有辛辣的味道空镜,和白茶一起煮不會改善白茶口感浩淘,而且沒有制過的桔皮喝起來是否有益還真不好說。
煮白茶加陳皮要注意三點(diǎn):
一是白茶和陳皮的比例吴攒,陳皮要量要少于白茶张抄,不宜超過一比二,具體放多少可以按個人口感定洼怔;
二是陳皮如果太大塊要自己剪成小塊署惯,越小越好;
三是陳皮要和白茶放在一起煮镣隶,而不是泡在煮好的茶湯里极谊。
枸杞
枸杞可以抗疲勞诡右、降血脂、降血糖怀酷、提高免疫力稻爬、預(yù)防心血管疾病等等。
由于枸杞含有豐富的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以先轉(zhuǎn)化成維生素A再生成視黃醇蜕依,視黃醇不但可以減輕眼睛疲勞桅锄,還能提高視力。對現(xiàn)在整天對著電腦屏样眠、手機(jī)屏的白領(lǐng)來說友瘤,吃點(diǎn)枸杞有利于保護(hù)眼睛。
所以檐束,辦公室的白領(lǐng)和在校的學(xué)生辫秧,喝煮出的老白茶時加點(diǎn)枸杞有很好的保健作用。
煮年份不長(如兩三年)的白茶被丧,加幾顆枸杞盟戏,同樣可以使茶湯口感變醇和。
煮白茶加枸杞注意之處:
一是枸杞最好不要和白茶一起煮甥桂,避免枸杞的有效成份被茶渣吸收柿究;
二是枸杞的量不要太多,煮好老白茶之后黄选,在茶湯里加入幾顆枸杞泡上一兩分鐘就好蝇摸。平均50毫升茶湯加一顆枸杞就夠了,加太多茶湯的茶味會被枸杞的藥味蓋過办陷,少加一點(diǎn)枸杞不會有藥味貌夕,也能消除年份不足白茶的青澀味,使茶湯變醇和民镜。
紅棗
紅棗富含鈣和鐵啡专,吃紅棗對防治骨質(zhì)疏松和貧血有一定作用。
老人容易骨質(zhì)疏松殃恒,生長發(fā)育中的青少年和女性容易貧血植旧,所以,青少年离唐、女性和老人喝煮出來的白茶時不妨放幾顆紅棗病附。
煮兩三年的白茶時放幾顆紅棗同樣可以改善口感,去除青澀味使茶湯變醇厚亥鬓。
如果把紅棗放在煮好的茶湯里完沪,紅棗的內(nèi)含物不容易浸出,最好將紅棗和白茶放一起煮。
煮白茶放紅棗也不要多覆积,大顆紅棗放一兩顆就夠了听皿,小粒的紅棗也只要放三五粒。
總結(jié)
陳皮要和白茶一起煮宽档,陳皮要在藥店買而不是用自己曬干的桔子皮尉姨,陳皮和白茶的比例在一比二以下;
枸杞放入煮好的茶湯里浸泡一兩分鐘就可以喝吗冤,平均50毫升白茶茶湯放一顆枸杞又厉;
紅棗要和白茶一起煮,大顆的紅棗放一兩顆椎瘟,小粒的紅棗放三五粒覆致。