? ? “甲第連云貌踏,綠槐蔭里,日月光天德山河壯帝居”這是北京城的寫照窟勃,自古北京就是很多人的向往——聽說祖乳,天子腳下,遍地是黃金秉氧,單等那勤勞人眷昆。于是,北京是奮斗者夢想著一展宏圖的地方汁咏,而更多的是亚斋,也會在這座快節(jié)奏的城市受挫。
? ? 除去這座城以前的榮耀和現(xiàn)在的忙碌攘滩,深入到它內(nèi)心里去帅刊,它還是一個很有魅力的城市。無論你是曾經(jīng)路過這里轰驳,還是即將要去那里厚掷,或者弟灼,已經(jīng)定居到那里,都應該讀一讀《好一個北京》冒黑。
? ? 這本書里田绑,作家云集,26位文藝名家深入到北京的方方面面抡爹,帶你去了解一個真實的原汁原味的北京:北京的食掩驱,北京的人,北京的憶冬竟,北京的一草一木……所以欧穴,你會發(fā)現(xiàn)更多的北京的名片,遠不止是提籠架鳥泵殴、買菜斗舞的老年生活涮帘。
? ? 先說這“甲第連云”,比如這紫禁城笑诅、頤和園调缨、各種王爺府邸,這處處都是王族貴氣場所吆你,確實是一等一的宅子弦叶,確實是“甲第連云”;當然妇多,除去這金光閃閃的富貴之家伤哺,平頭百姓的四合院,也是相當有派頭者祖。如果你不了解四合院立莉,可以看看里面有一篇文章《住在北京四合院》,帶你了解一下四合院的生活咸包√倚颍或者打開《精神私奔者的北京》,看看國家大劇院烂瘫,媒熊,逛逛北京大學,參觀一下魯迅文學院坟比,去798藝術(shù)區(qū)溜一溜芦鳍,亦或者單純?nèi)ズ镒咦撸阋材芨惺艿奖本┑臍庀⒏鹫耍琴F氣柠衅,也是一種土氣,用現(xiàn)在流行的話語來講就是“土得很豪氣”籍琳。
? ? 再說這“綠槐蔭里”菲宴,必定大爺們坐在樹下“提籠架鳥”侃侃而談贷祈。一口子“京片子”這么一亮嗓,這一生活場景喝峦,讓北京顯得更具生活氣息势誊,頗具人間煙火。當你從CBA再轉(zhuǎn)回到這胡同口時谣蠢,早上是熱氣騰騰的都豆汁兒油條粟耻,晚上是煙火中的燒烤;夏日是樹下?lián)u扇乘涼的大爺眉踱,冬天是推爐賣紅薯的小販挤忙;澡堂子,爐灰渣谈喳,胡同册烈,街坊……一下子突然轉(zhuǎn)換快的不像話,誰說北京只是個行色匆匆的上了發(fā)條的忙碌的城市婿禽,這“綠槐蔭里”的慢生活不也存在嗎茄厘?
? ? 糊涂了,北京到底是個什么味兒呢谈宛?在《胡同文化》里有一句話,我特別贊同:“胡同味兒是什么味道的呢胎署?我告訴您吆录,胡同味但是博大精深的土味兒,是老百姓的喜怒哀樂琼牧、酸甜苦辣的生活味兒恢筝。”這“博大精深的土味兒”就是北京的味道巨坊,你要看看到它的“博大精深”撬槽,也要看到它的“土”。
既要看到那些光鮮亮麗的成就的名人趾撵,也要看到其實他們也是蕓蕓眾生的一員侄柔。能體現(xiàn)出“普通”來的莫過于吃食了。老北京的美食有哪些呢占调?炸醬面暂题?鹵煮?如果你將要去北京究珊,這本書也可以作為一個美食參考薪者。有一個章節(jié)叫做“食·慢煮生活”,里面就講了大量的美食剿涮,特別是肖復興的《京都冬食》言津,相當接地氣:立春吃蘿卜攻人,三月吃龍須菜,四月京西大櫻桃悬槽,五月大粽子怀吻,中秋肥謝和蓮藕,重陽吃花糕陷谱;冬天里的烤白薯烙博、金糕、“心里美”烟逊,還有大白菜這個北方主菜做成的各種美味……這些食物渣窜,若不是氤氳在這座城里,你可能還真享受不到宪躯。