昨天跟大家分享了西安的:肉夾饃芭挽、甑糕滑废、紅柳烤肉。袜爪。蠕趁。。辛馆。俺陋。難道就這些了嘛?
當然不是,我們美食繼續(xù)倔韭!
大清早的先找老板來碗面:搓搓
面是純手工做的术浪,所以叫手工搓搓。因為好奇面的多種口味寿酌,就特地拜托老板大叔來了份“三合一”:蔬菜胰苏、肉絲和油潑,三種料把一碗分成三種口味醇疼。哈哈硕并,蟹蟹那個帥大叔,這么不嫌我麻煩秧荆,而且還給我跟知曰先生一人一碗菠菜面湯倔毙,生怕我“餓鬼”倆吃噎著。
一碗面吃不飽乙濒?那就再來份熱米皮陕赃,熱乎乎的一大張米皮,阿姨好像一刀就可以切成條颁股,再調上獨有的湯汁么库,堪稱完美!湯汁略酸甘有,米皮滑滑糯糯诉儒,還有香油的香氣摻雜在里面,滿滿一大碗亏掀,兩人可以分著吃忱反。
回坊是個聚集美食的地方,這里不像濟南芙蓉街那樣裝飾的古色古香,也沒有那里的美食一樣高的“身價”。回坊是個長長的胡同想鹰,幾條胡同交叉相錯,構成了這條美食街米者。
如果你走到這兒覺得口渴了,那就來杯酸梅湯吧宇智!一定要是“望梅?止渴”家的酸梅湯才行蔓搞,一個大鍋里熬著梅子,杯子里裝著各種果肉随橘,一杯下肚喂分,梅子的酸甜很是解渴,里面被酸梅湯泡開的果肉口感也是不錯机蔗。
來西安怎么能不吃羊肉泡饃呢蒲祈!這跟我們山東的做法不一樣甘萧,我們山東的羊肉泡饃啊,肉湯是肉湯梆掸,饃是小饃饃扬卷,吃多少自己掰多少饃泡湯里。而西安羊肉泡饃酸钦,是把一個大饃饃切成小丁怪得,給你泡在湯里,肉呢卑硫,也是大塊羊肉徒恋,湯里還加了點粉絲。山東羊肉泡饃的配菜啊是大蔥和腐乳欢伏,而這里的配菜卻是甜蒜和特制辣椒醬入挣。看來啊硝拧,不同地區(qū)的美食風格差異真的很大径筏,而且西安人真的超級喜歡吃辣子。
快要把我急瘋了河爹,就是打不出來那個超難的字“biang”匠璧。這個字我總是忘記怎么讀桐款,知曰先生就因為這還“嘲笑”過我好多次咸这。
biangbiang面,如圖所示魔眨,一看是不是就覺得胃口大開媳维,當然,口感更是沒的說遏暴。超大一碗面侄刽,面條很寬很厚很勁道,羊肉有多大塊這就不用再強調了吧朋凉!而且州丹,因為我們的好奇,一定要順著一根面吃杂彭,于是就發(fā)現(xiàn)整碗面條一共只有四根墓毒,天吶,廚師到底是怎么辦到的亲怠。
早就聽聞陜西涼皮的大名所计,而且山東有多家“陜西涼皮”店,我這就更想知道真正陜西涼皮的口感了团秽。
吃過之后主胧,感覺跟涼掉的熱米皮有點像叭首,而且跟山東吃到的涼皮相差甚多。山東的“陜西涼皮”口感酸辣踪栋,涼皮偏薄呈半透明狀焙格,口味偏重一點,而且還配有麻汁醬夷都。西安的涼皮不知道是為了迎合大多數人的口味而進行了調整间螟,還是我根本沒有找到正宗的涼皮,總感覺吃到的是“假涼皮”损肛,如果有西安的朋友看到這篇文章厢破,還請“指教”一下啊治拿!
這個水果我在山東從來沒有見過摩泪,在南京,天津劫谅,沈陽见坑。。捏检。荞驴。。贯城。也都沒有見過熊楼。為了滿足我和知曰先生的獵奇心理,我倆就買了一把嘗嘗能犯。嗯~~味道甜甜的鲫骗,而且老板跟我們說拐棗不用洗,直接去掉上面干掉的“小球”就可以吃了踩晶,是西安的一種野生植物执泰,通過查閱,又名蜜爪爪渡蜻,而且還有藥用價值呢术吝。
好啦,西安的美食之旅在這里就告一段落了茸苇,強烈推薦大家去西安走一走排苍,看一看,重點是嘗嘗那里的美食税弃。當然纪岁,西安古城的景色也是相當的美,以后再跟大家細細地說则果。
嗨幔翰!我不過是個二本院校的普通學生漩氨,如果你跟我一樣,那么建議你在空閑的時間里多出去走走看看遗增,心不能只是局限在書本上叫惊,更不能栓在游戲、玩樂上做修,應該將其放在路上霍狰,開闊視野,結交志同道合的朋友饰及,融于美景蔗坯,暢于美食中。燎含。宾濒。。屏箍。绘梦。大學一年時間,我或是跟朋友赴魁、或是獨自一人走過了十個城市卸奉,這讓我受益匪淺。
蟹蟹你能認真讀完我的文章颖御,我是熱愛原創(chuàng)的雨相小姐榄棵,為每一位努力向上的人加油!