? ? 紅衛(wèi)兵步行串聯(lián)日記?????? ?
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? ? 【12】西安吃美食
? ? 1966年12月19—25日????? 西安
??? 我們?cè)谖靼沧×?天，看西安文化大革命的態(tài)勢(shì)只锻。總的來(lái)說(shuō)紫谷，工人齐饮，農(nóng)民普遍發(fā)動(dòng)起來(lái)了，工廠也像學(xué)校一樣搞起來(lái)了笤昨。工祖驱、農(nóng)、商瞒窒、學(xué)．．．．．．等都分為兩派捺僻，一派說(shuō)是造反派，一派被說(shuō)是保皇派匕坯，其實(shí)也不見(jiàn)得束昵，別有用心的也就那么幾個(gè)，大部分是方向搞錯(cuò)了．當(dāng)然與犯錯(cuò)誤和他們自己的一些情況相關(guān)聯(lián)葛峻。金杉覺(jué)得不應(yīng)該那樣長(zhǎng)期的對(duì)立下去锹雏，雙方要看穿表面現(xiàn)象，抓住實(shí)質(zhì)术奖，把形形色色事件的起源逼侦，資產(chǎn)階級(jí)反動(dòng)路線搞徹底。有些事顯然已經(jīng)搞偏了腰耙。
? ? 西安是座古城，城墻又高又厚铲球，而且比較完好挺庞，城墻擋道，道路都從城墻開(kāi)出的洞里邊經(jīng)過(guò)稼病，有點(diǎn)影響交通选侨。城墻厚厚的，也占了不少土地然走，影響城市發(fā)展援制。但要把城墻拆除也難。如果把墻磚加以利用芍瑞，把墻土用來(lái)燒磚晨仑，燒的磚用來(lái)蓋樓，這樣一方面搞建設(shè)拆檬，另一方面城墻也順帶拆掉了洪己。豈不妙哉。
? ? 西安的鐘樓很不錯(cuò)竟贯，修得很好答捕，這些古建筑壞了就沒(méi)有了，應(yīng)該很好的保護(hù)屑那，不知現(xiàn)在還有沒(méi)有人管理拱镐。
? ? 我們還去了大雁塔，一層一層爬上塔頂持际，一共有七層沃琅，想到這是唐朝時(shí)修建的，真不簡(jiǎn)單啊选酗。說(shuō)是西游記里的唐僧最后在這里整理取回的經(jīng)書阵难，當(dāng)然是神話在人們心中的延續(xù)。西游記的作者應(yīng)該再多寫一回芒填，把唐僧在大雁塔翻譯經(jīng)書寫進(jìn)書里去呜叫。那大雁塔就大大的出名了空繁。像福爾摩斯的住所就用了倫敦一條街道的真實(shí)門牌號(hào)，使得這處普通的房屋出了名朱庆，故事也進(jìn)入了現(xiàn)實(shí)社會(huì)盛泡，更加有趣了。
? ? 每次吃好東西娱颊，丁東都嚷嚷著一定要記下來(lái)傲诵。當(dāng)然這一般都是放的空炮。在西安我們吃了兩次好東西箱硕。
? ? 第一次是吃羊肉泡饃拴竹。羊肉泡饃在西安一帶很有名。進(jìn)了飯館買票剧罩，決定每人買二兩羊肉1個(gè)饃栓拜，服務(wù)員用一小秤，秤好二兩養(yǎng)肉倒進(jìn)一個(gè)大碗里惠昔，在碗邊夾一個(gè)夾子幕与，夾子上拴著有數(shù)字的牌子，然后連饃帶碗加另一個(gè)相同號(hào)碼的牌子镇防，從窗口遞出來(lái)啦鸣。他其他食客，耐心的把饃掰成黃豆大小的顆粒来氧，放進(jìn)碗里诫给。我們依樣畫葫蘆，也把饃掰了放進(jìn)碗里啦扬。只是沒(méi)那耐心蝙搔，饃也就掰成指頭大小。之后跟隨其他食客考传，把碗遞進(jìn)廚房吃型。
? ? 廚師把碗里肉和碎饃，倒進(jìn)帶長(zhǎng)把的小鍋里僚楞，加進(jìn)肉湯勤晚，放在下面有鼓風(fēng)機(jī)吹著，火苗竄起有一尺高的灶眼上泉褐，湯馬上就沸騰起來(lái)赐写。再相繼加入菜和多種調(diào)料，然后把滾燙的肉湯倒進(jìn)碗里膜赃。依據(jù)夾子上的數(shù)字叫號(hào)挺邀，食客把自己手里的相同數(shù)字號(hào)牌遞進(jìn)去。端出熱氣騰騰羊肉泡饃湯。
? ? 聞著端铛，真香泣矛！吃著，更香禾蚕！喝一口湯您朽，真乃天下絕頂美味！大冬天吃上一碗香香噴噴换淆，熱乎乎的羊肉泡饃哗总，從口到肚，到身倍试，到心讯屈，真是舒服、巴適县习、安逸耻煤。五個(gè)人有說(shuō)有笑，有滋有味慢慢的享受著准颓。
? ? 第二次是吃鍋貼餃。大平底煎鍋里煎著餃子棺妓，圓餃子皮只是左右疊過(guò)來(lái)攘已，兩端不封口，露出的豬肉白菜餡滋滋冒著油怜跑，香味四溢样勃。聞著讓人口水直往肚里流。金杉買好票性芬，又去排隊(duì)等待端餃子峡眶。
? ? 西安人在飯館里占座位和成都人不同，成都人把占座位的東西放在凳子上植锉，西安人把占座位的東西放在桌子上辫樱。小分隊(duì)的其他幾個(gè)成都來(lái)的紅衛(wèi)兵，找一空地把一個(gè)凳子放中間俊庇，五個(gè)凳子放周圍狮暑。金杉端出裝滿香噴噴，油嘟嘟的鍋貼餃子的大盤子辉饱，放在中間凳子上搬男，五人坐著慢慢地品嘗。先前占有位子的6個(gè)人彭沼，只得站在桌子面前吃缔逛。因?yàn)檎甲坏氖拢|發(fā)表高見(jiàn)，聲言“四川耗子更精明”褐奴。并且逐個(gè)追問(wèn)按脚，要其余四人表態(tài)，同意這一觀點(diǎn)歉糜。大家忙著往嘴里塞餃子乘寒，被問(wèn)到也就心不在焉的“嗯”幾聲。丁冬這只精明的四川耗子匪补，說(shuō)完廢話再把眼光回到盤子上伞辛，吃驚嚷起來(lái)，說(shuō)怎么一轉(zhuǎn)眼鍋貼餃子就少了那么多夯缺。
? ? 到西安的第2天蚤氏，金杉往家里發(fā)電報(bào)要衣服和錢。第3天收到媽媽的電報(bào)踊兜，告知錢和衣服都以郵寄竿滨，并囑咐一定注意身體，千萬(wàn)不要生病捏境。兩行字金杉反復(fù)看了好幾遍于游，想家的思緒強(qiáng)烈地涌上心頭。家中的情形垫言，院子里的情形贰剥，學(xué)校里的情形，街道上的情形筷频，一一浮現(xiàn)在眼前蚌成。感覺(jué)離開(kāi)成都，離開(kāi)家好像已經(jīng)很久了凛捏，算算日子也就一個(gè)月担忧。真想回家去看看啊。
? ? 大家都陸續(xù)收到了電匯的錢坯癣。金杉去郵局問(wèn)郵寄的衣服瓶盛，郵局說(shuō)還得一星期才能到。等不了啦示罗，填了表讓郵局退回去蓬网。
? ? 在西安這幾天玩得好，吃得好鹉勒，也休息得好帆锋。明天早上小分隊(duì)又將出發(fā)踏上征程，向革命圣地延安前進(jìn)禽额。
