英國人每日下午四時(shí)半左右要喝一回茶佩脊，就著烤面包黃油。請(qǐng)茶會(huì)時(shí)垫卤，自然還有別的威彰，如火腿夾面包，生豌豆苗夾面包穴肘，茶饅頭（teacone）等等歇盼。他們很看重下午茶，幾乎必不可少评抚。又可乘此請(qǐng)客豹缀，比請(qǐng)晚飯簡便省錢得多。英國人喜歡喝茶慨代，對(duì)于喝咖啡邢笙，和法國人相反；他們也煮不好咖啡侍匙。喝的茶現(xiàn)在多半是印度茶氮惯；茶飯店里雖賣中國茶，但是主顧寥寥想暗。不讓利權(quán)外溢固然也有關(guān)系妇汗，可是不利于中國茶的宣傳（如說制時(shí)不干凈）和茶味太淡才是主要原因。印度茶色濃味苦说莫，加上牛奶和糖正合式杨箭；中國紅茶不夠勁兒，可是香氣好储狭。奇怪的是茶飯店里賣的互婿，色香味都淡得沒影子。那樣茶怎么會(huì)運(yùn)出去晶密，真莫名其妙擒悬。
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