家在沿海的我瑟枫，向來(lái)都對(duì)在武漢吃海鮮的做法嗤之以鼻。作為一個(gè)內(nèi)陸城市指攒，距海千余里地理位置決定了其海鮮品質(zhì)必然不甚新鮮慷妙，烹飪方式也不會(huì)地道。從支起泛著油漬紅色帳篷的敞篷大排檔允悦，號(hào)稱當(dāng)天捕撈即刻空運(yùn)的海鮮酒店膝擂，從市井街頭到高端殿堂，面貌截然不同隙弛，但相同的是都打出“川式海鮮”的招牌架馋。你可以為此提供一萬(wàn)個(gè)理由，譬如原汁原味的做法不適合當(dāng)?shù)厝说目谖度疲┤玑u香油爆是本店的特色绩蜻，但是歸根結(jié)底大部分餐館無(wú)非是用重油重辣的佐料掩蓋海鮮食材本身的不新鮮罷了。何況四川本身也并不濱海室埋，所謂“川式”更像是附會(huì)之辭办绝。
但是伊约，不屑?xì)w不屑，要讓我明確地描述出心目中海鮮應(yīng)有的樣子孕蝉，卻又一時(shí)語(yǔ)塞屡律。海鮮的印象若即若離、時(shí)隱時(shí)現(xiàn)降淮，遠(yuǎn)觀而不去細(xì)致剖析的時(shí)候超埋，它的輪廓雖然模糊卻終究可見(jiàn)，一旦想要近觀佳鳖，卻又似霧里看花霍殴、說(shuō)不明白。年幼系吩、年少来庭、少年、青年穿挨，在海濱消磨了這么久的時(shí)光月弛，歆享饋贈(zèng)的同時(shí)習(xí)以為常，難以想象會(huì)背井離鄉(xiāng)科盛。海鮮不過(guò)菜中一味帽衙，大海不過(guò)百余里路。雖然近在咫尺贞绵，親密接觸的機(jī)會(huì)卻寥寥厉萝，雖然海鮮豐富，卻覺(jué)作為日常食材理所應(yīng)當(dāng)榨崩。海于我而言又是什么呢冀泻？最近一次提到海，是暴雨過(guò)后華科東九樓的“看豪”奇觀，是每逢佳節(jié)光谷的人海人山胳施？這自然都是戲謔溯祸，但是在內(nèi)陸呆久了，對(duì)海的印象也漸次模糊不清舞肆，無(wú)付言詮了焦辅。
探尋記憶的心版，所幸留存有幾片海椿胯。
啟東的海筷登。可能小學(xué)哩盲，可能更小前方，是體感上的第一次接觸狈醉。若是畫(huà)入畫(huà)作，它是不修邊幅惠险、恣意飄搖的苗傅，它是低調(diào)務(wù)實(shí)、辛勤耕作的班巩，若是擬人渣慕，可以是車夫、可以是管家抱慌，唯獨(dú)不似藍(lán)天白云逊桦、陽(yáng)光沙灘的經(jīng)典海濱形象，那是玉勒雕鞍抑进、策馬吟游的公子哥强经。它的確海天一色，也的確一望無(wú)垠单匣，可惜層云蒼白夕凝、灘涂遍布，并非生得好景致户秤，也鮮有游人到此一游码秉。但是這里孕育著的，是奔涌的浪潮鸡号、是咆哮的風(fēng)转砖。這里是南黃海，灘涂上漸次排布著整齊的動(dòng)力風(fēng)車鲸伴，旋動(dòng)的葉片躍動(dòng)著電流的脈搏府蔗。仿佛撒一把種子在這里萌芽，開(kāi)出潔白的花汞窗。
日本的海姓赤。具體位置已記不清，應(yīng)是愛(ài)知縣附近不遠(yuǎn)處仲吏。因?yàn)槲揖妥x的初中和愛(ài)知的友好學(xué)校進(jìn)行交流不铆，我借宿在接待家庭佐藤家?guī)淄怼Ｗ籼偌艺写裏崆楣簟⒖畲S盛誓斥，到借宿最后一天，佐藤提議一塊去海邊许帐，許是海并不美得驚艷劳坑，許是記憶已經(jīng)模糊不清，我對(duì)日本這片海的印象不很深成畦。因?yàn)椴⒉粫?huì)日語(yǔ)距芬，雙方英文又都說(shuō)得蹩腳涝开，溝通起來(lái)麻煩不斷，簡(jiǎn)體中文轉(zhuǎn)繁體倒成了最省事的方式蔑穴，可是問(wèn)到星期幾的時(shí)候卻卡了殼忠寻。所幸Monday，Tuesday尚在雙方英語(yǔ)能力范圍之內(nèi)存和，佐藤揀起一根被海浪沖上沙灘的樹(shù)枝奕剃，一筆一畫(huà)地在沙礫上勾勒出七曜。從月曜捐腿，歷經(jīng)火水木金土纵朋，直到日曜——這是日本的星期一到星期天。因?yàn)橛羞@樣溫情而美好的經(jīng)歷茄袖，無(wú)論是國(guó)內(nèi)媒體喊口號(hào)操软，還是安倍又做出格的事情，我總相信溝通和交流必然建立在以心換心上宪祥，也相信如果沒(méi)有誘導(dǎo)和煽動(dòng)聂薪，友善的人民終究是大多數(shù)。而無(wú)端的仇恨只能換來(lái)仇恨蝗羊，蓄意的挑釁只能換來(lái)敵視藏澳。
博鰲的海。從湛江徐聞港搭乘輪渡耀找，到合栌疲口碼頭著陸。瓊州海峽這片海油污密布野芒，依稀可聞貨輪此起彼伏的鳴笛蓄愁。抵達(dá)海口次日狞悲，遠(yuǎn)征協(xié)會(huì)的環(huán)島騎行便拉開(kāi)帷幕撮抓。雖說(shuō)是環(huán)島，海卻不多見(jiàn)摇锋，沿途若是得見(jiàn)一次海丹拯，整個(gè)車隊(duì)的精神都抖擻起來(lái)。最為難忘的是在博鰲旅居的當(dāng)晚乱投，遠(yuǎn)征小隊(duì)酒足飯飽后歡歌笑語(yǔ)兩三公里，燈盞漸稀顷编、月色漸明戚炫，連影子都隱沒(méi)在寂靜中。夜的盡頭媳纬，是亙古的潮汐双肤。不見(jiàn)前路施掏、不見(jiàn)屐痕，海的鼾聲濃烈茅糜，浪的氣息可辨七芭，倏忽吟嘯，四下無(wú)聲蔑赘，只有“守得云開(kāi)見(jiàn)月明”的酣暢狸驳。
本想寫(xiě)寫(xiě)探店收獲，評(píng)價(jià)一下美食缩赛，不料記憶匣子打開(kāi)就再難合上耙箍。迢遞千萬(wàn)里，余威散盡的海風(fēng)酥馍，嘗一口基圍蝦辩昆，在蒜蓉和辣醬的余韻里；呷一口荔枝綠旨袒，在妃子笑和茗茶的清香里汁针。
