八年級(jí)物理上冊(cè)?第三章物態(tài)變化

第3節(jié)《汽化和液化》(教學(xué)案)

一希停、教學(xué)背景

1．教材分析

本章是熱現(xiàn)象。主要學(xué)習(xí)6種物態(tài)變化署隘，及各種物態(tài)變化的特點(diǎn)宠能。本節(jié)主要有三個(gè)內(nèi)容：汽化的兩種方式、蒸發(fā)和沸騰的特點(diǎn)磁餐、液化的兩種方法等违崇。

2．學(xué)生情況分析

學(xué)生在小學(xué)科學(xué)課上已經(jīng)學(xué)習(xí)過了蒸發(fā)的影響因素阿弃，對(duì)一些蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象有一定的感性認(rèn)識(shí)。例如在生活中見過燒開水羞延，知道一般水燒開時(shí)的溫度是100℃渣淳，但并不知道水燒開時(shí)的溫度特點(diǎn)以及出現(xiàn)“白氣”的原因。很多生活中汽化和液化的實(shí)例見過伴箩，但并沒有與物理中的“汽化和液化”建立起聯(lián)系入愧。需要老師進(jìn)一步引導(dǎo)。

3．教法分析

教師講授與學(xué)生活動(dòng)相結(jié)合嗤谚、演示實(shí)驗(yàn)與學(xué)生實(shí)驗(yàn)相結(jié)合棺蛛。讓學(xué)生在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過親自實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)汽化和液化的特點(diǎn)巩步。

二旁赊、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識(shí)與技能

1．通過實(shí)例分析知道汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式。

2．通過探究理解沸點(diǎn)的概念椅野，知道沸騰過程中吸熱和沸騰的特征终畅。

3．通過體驗(yàn)和觀察實(shí)驗(yàn)知道蒸發(fā)吸熱，蒸發(fā)可以致冷鳄橘。

4．通過分析或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象觀察得到液化放熱及液化的兩種方法。

（二）過程與方法

1．通過實(shí)驗(yàn)探究的方法了解水的沸騰現(xiàn)象,會(huì)用表格記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)芒炼。

2．通過液化兩種方式的研究體會(huì)多渠道研究問題的方法瘫怜。

3．通過幾個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，滲透物理研究問題的方法本刽。

（三）情感態(tài)度價(jià)值觀

1．在學(xué)習(xí)活動(dòng)中通過列舉生活實(shí)例鲸湃，感受物理是有用的。

2．通過對(duì)探究實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和現(xiàn)象的客觀記錄子寓，養(yǎng)成誠實(shí)的品質(zhì)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度暗挑。

3．在探究過程通過對(duì)沸騰前、后氣泡的觀察培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真斜友、細(xì)心的品質(zhì)炸裆。

4．通過將自己的見解與他人交流，體會(huì)交流的重要性鲜屏。

三烹看、教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)一：引課

教師播放電視片Discovery中《荒野求生》中的獲取淡水的視頻。

師：同學(xué)們看過電視片的《荒野求生》嗎洛史？（展示一幅主人公貝爾來到海邊的圖片）惯殊。這一天，探險(xiǎn)者貝爾來到了荒無人煙的納米比亞沙漠也殖，在高溫?zé)o水的情況下土思，口渴的他面前只有苦澀的海水，他是如何克服困難，獲得淡水的呢?（停頓3秒鐘）下面我們一起來看一段視頻己儒。

師：展示貝爾獲得淡水的示意圖（如圖1所示）崎岂，這就是貝爾制作的蒸發(fā)器示意圖，他先挖一個(gè)沙坑址愿，里面倒入足夠多的海水该镣，坑上面覆蓋一塊塑料布，沙坑內(nèi)的海水在高溫下變成水蒸氣响谓，遇到塑料布又變成小水滴损合，滴入下面的水杯中。下面我們也借鑒貝爾的做法通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行污水的提純娘纷。

演示實(shí)驗(yàn)──污水提純（用攝像頭將實(shí)驗(yàn)投影出去嫁审，如圖2所示）

師：在這個(gè)燒瓶中有一些污水，現(xiàn)在給水加熱使其變成氣體（點(diǎn)酒精燈）赖晶，燒瓶管口上面用玻璃管把生成的氣體輸送到指定的位置律适。這是一塊沾有涼水的棉花，前面的同學(xué)來摸一下是不是涼的（請(qǐng)一位同學(xué)到講臺(tái)摸一下棉花）遏插。我把這塊棉花放在玻璃管的另外一端用來冷卻水蒸氣捂贿。同學(xué)們注意觀察管口的位置「斐埃看到什么了厂僧？確實(shí)出現(xiàn)了一滴一滴的水。現(xiàn)在水滴又不明顯了了牛，這塊棉花已經(jīng)發(fā)燙颜屠，再請(qǐng)這位同學(xué)來摸一下（請(qǐng)剛才那位同學(xué)到講臺(tái)再摸一下棉花，并說出棉花的溫度的不同）鹰祸。我再換一塊沾有涼水的棉花甫窟，我們發(fā)現(xiàn)，水滴又一滴一滴地流了下來蛙婴。如果繼續(xù)做下去粗井，我們就會(huì)獲得更多的清水了〗滞迹　

展示PPT（在同一幻燈片中同時(shí)投影出圖1和圖2）：這個(gè)“污水提純”實(shí)驗(yàn)與貝爾的海水獲取淡水的過程是非常相似：污水-海水背传，燒瓶-坑，玻璃杯—水杯台夺，淡水—清水径玖。

教師提問：在貝爾的做法和老師的實(shí)驗(yàn)中，水的狀態(tài)發(fā)生了哪些變化呢颤介？

學(xué)生回答梳星，教師板書：

水（液態(tài)）→水蒸氣（氣態(tài)）→水（液態(tài)）

師：我們把物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化赞赖，氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化。

板書：

師：今天我們就來研究第三節(jié)汽化和液化冤灾。

展示PPT（圖1和圖2）：

這兩種方法都是水先汽化變成了水蒸氣前域。相對(duì)來說貝爾采用的是一種較緩慢的汽化方式---蒸發(fā)。用酒精燈把水燒開的方法能更快地獲得水蒸氣韵吨，這時(shí)水花劇烈的翻騰匿垄，我們把這種汽化方式叫沸騰。蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式归粉。

板書：汽化的兩種方式

（設(shè)計(jì)意圖：野外生存的情境雖然學(xué)生比較陌生椿疗，但學(xué)生是比較感興趣的，由此而引入課題糠悼，不僅可以激發(fā)學(xué)生的思考届榄，還能夠培養(yǎng)野外生存的能力，落實(shí)從生活走向物理的理念倔喂。污水提純實(shí)驗(yàn)一方面豐富學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)铝条，形成物理概念，另一方面也滲透環(huán)保的理念席噩。獲取淡水和污水提純的對(duì)比使學(xué)生形成直觀認(rèn)識(shí)的同時(shí)班缰，引導(dǎo)學(xué)生思維。）

教學(xué)環(huán)節(jié)二：蒸發(fā)致冷

師：同學(xué)們?cè)谛W(xué)科學(xué)課中已經(jīng)學(xué)習(xí)了蒸發(fā)及影響蒸發(fā)快慢的因素悼枢，已經(jīng)知道了影響蒸發(fā)快慢的因素是空氣流速埠忘、溫度、液體表面萧芙，我們不再重復(fù)研究给梅。我們研究蒸發(fā)的另一個(gè)特點(diǎn)假丧。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)：盒里有一個(gè)小瓶双揪，里面裝有酒精。下面用棉簽沾一點(diǎn)涂抹在手背上包帚，皮膚有什么感覺渔期。

生：感覺涼涼的。

師：思考為什么會(huì)有的涼感覺渴邦？

演示實(shí)驗(yàn)──蒸發(fā)吸熱：

師：這有兩只相同的溫度計(jì)疯趟，這支顯示的是現(xiàn)在室內(nèi)的溫度。這支溫度計(jì)插入盛有酒精的試管中谋梭，顯示的是酒精的溫度⌒啪現(xiàn)在我要把溫度計(jì)從酒精中取出，看溫度計(jì)的示數(shù)會(huì)有什么變化瓮床？

學(xué)生猜測并回答盹舞。

師：實(shí)驗(yàn)中我們看到溫度計(jì)的示數(shù)在下降产镐，為什么示數(shù)會(huì)下降？

學(xué)生嘗試回答踢步。

師：玻璃泡上有酒精癣亚，酒精蒸發(fā)時(shí)要吸熱，溫度計(jì)的示數(shù)就會(huì)降低获印。這里相當(dāng)于我們的皮膚述雾。這就是你感覺涼的原因。說明蒸發(fā)有致冷作用兼丰。

板書：吸熱──致冷玻孟。

師：病人發(fā)燒時(shí)除了冷敷的方法，在額頭和腋窩等處涂抹酒精地粪，能起到物理降溫的作用取募。

（設(shè)計(jì)意圖：從學(xué)生的直觀感受到演示實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證，層層深入得出蒸發(fā)特點(diǎn)蟆技。演示實(shí)驗(yàn)中兩只溫度計(jì)的對(duì)比玩敏，使得實(shí)驗(yàn)結(jié)論更具可靠性。蒸發(fā)的影響因素不在這里贅述质礼，而是建立在學(xué)生已有認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)和態(tài)度的基礎(chǔ)上旺聚，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的指導(dǎo)，尤其要重視問題情景的創(chuàng)設(shè)眶蕉。）

教學(xué)環(huán)節(jié)三：沸騰

師：汽化的另一種方式—沸騰有什么特點(diǎn)呢砰粹？（2秒停頓）燒開水大家都見過吧，回憶一下水燒開時(shí)造挽，有什么現(xiàn)象呢碱璃？

生：叫兩個(gè)學(xué)生回答

師：同學(xué)們想一想燒開水時(shí)，水溫度是怎樣變化的饭入？水溫能達(dá)到多高嵌器？今天我們就通過實(shí)驗(yàn)來研究。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)──水的沸騰：

師：在你們的桌上有一套用來研究水沸騰的裝置谐丢。注意酒精燈和溫度計(jì)的正確使用爽航。每組的桌上還有一張實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)卡，上面寫明了實(shí)驗(yàn)方案和注意事項(xiàng)乾忱。請(qǐng)同學(xué)們閱讀一下讥珍。

學(xué)生閱讀實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)卡。

師：有什么看不懂的地方嗎窄瘟？（1）我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中要觀察什么衷佃。記錄什么。（2）需要哪些測量工具蹄葱？

學(xué)生交流回答氏义。

師：實(shí)驗(yàn)中可利用大屏幕上的鐘表記錄時(shí)間衰腌。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)。老師巡視觅赊，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)卡上的內(nèi)容填寫右蕊。

師：實(shí)驗(yàn)結(jié)束，請(qǐng)同學(xué)們熄滅酒精燈吮螺，過一會(huì)兒饶囚，水還能持續(xù)沸騰嗎？

學(xué)生回答鸠补。

師：請(qǐng)一個(gè)小組的同學(xué)向大家匯報(bào)你們實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的氣泡及水溫變化特點(diǎn)萝风。

學(xué)生交流（投影學(xué)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表格）：對(duì)著自己的實(shí)驗(yàn)記錄表回答，其他同學(xué)補(bǔ)充紫岩。

板書沸騰的特點(diǎn)并給出沸點(diǎn)的概念规惰。

師：剛才同學(xué)們得出的水的沸點(diǎn)有可能不同，這主要是由于溫度計(jì)的誤差等因素引起的泉蝌。

師：沸騰的條件就是到達(dá)沸點(diǎn)且繼續(xù)吸熱歇万。

PPT展示：不同液體的沸點(diǎn)是不同的，這是不同液體的沸點(diǎn)表勋陪。我們看到在標(biāo)準(zhǔn)氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃贪磺，酒精的沸點(diǎn)是78℃∽缬蓿空氣中含量較多的氧氣的沸點(diǎn)是-183℃寒锚。所以常溫下空氣中的氧氣是以氣體形式存在的。

師：蒸發(fā)和沸騰的共同之處是這兩種方式都需要吸熱违孝。

板書：（吸熱）

師：它們之間的不同點(diǎn)都有哪些呢刹前？關(guān)于這個(gè)問題大家課后再進(jìn)行整理。

教學(xué)環(huán)節(jié)四：液化

師（PPT展示圖1雌桑、圖2）：看這兩幅圖喇喉。這是蒸發(fā)獲得的水蒸氣液化后的小水滴，這是沸騰獲得水蒸氣液化的小水滴筹燕。接下來我們研究液化的特點(diǎn)轧飞。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)：

師：同學(xué)們拿出盒中的小平面鏡（如圖4）衅鹿，這是牙醫(yī)檢查口腔時(shí)用的小鏡子撒踪。先觀察鏡面，然后對(duì)著鏡面哈氣大渤，再觀察鏡面與剛才有什么不一樣嗎制妄？看出不同就舉手。

生：變模糊了泵三，（霧蒙蒙的耕捞、有白氣）

師：變模糊了是因?yàn)殓R面出現(xiàn)了一層小液滴衔掸。小液滴是怎樣形成的呢？

生：（看學(xué)生的回答情況）

師：這是口中呼出的水蒸氣在鏡面上液化所致俺抽。

師：下面再把小平面鏡放在酒精燈火焰的周圍烤一烤敞映。再哈氣，觀察鏡面是否還模糊磷斧？請(qǐng)同學(xué)們實(shí)驗(yàn)振愿，然后匯報(bào)交流。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)弛饭、交流冕末。

師：水蒸氣遇到比較涼的鏡子就能液化，遇到熱的鏡子就不會(huì)液化侣颂，說明水蒸氣遇冷才能液化档桃，即給水蒸氣降溫可以促使其液化。

板書：降低溫度

PPT介紹應(yīng)用：牙醫(yī)在使用小鏡子前都要在火上烤一烤憔晒，就是為了防止口中的水蒸氣遇冷液化藻肄。

PPT展示圖2：為什么在這放沾有涼水的棉花？請(qǐng)同學(xué)回答拒担。

生：就是為了制造低溫環(huán)境仅炊，讓水蒸氣遇冷液化。

師：那為什么這塊棉花后來變得非常熱澎蛛？

生：氣體遇冷液化抚垄，就要向外放出熱量，所以液化過程是放熱的谋逻。

板書：（放熱）

PPT展示：在生活中見到的露水呆馁、霧、燒水時(shí)的白氣等都是水蒸氣遇冷液化所致毁兆。例如露水就是空氣中的水蒸氣夜間遇冷液化成的小水滴浙滤。

PPT展示：這個(gè)打火機(jī)中的液體是丁烷。常溫下它是氣態(tài)的气堕。在這里它卻是液態(tài)纺腊。這是如何做到的呢？我們用實(shí)驗(yàn)來研究茎芭。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)──酒精液化

針管內(nèi)封閉著酒精蒸汽揖膜，我們把有刻度的一面放在下面。觀察從上面看刻度是否清晰梅桩，壓縮活塞壹粟，再觀察刻度是否清晰，這個(gè)現(xiàn)象說明了什么宿百？

教師通過實(shí)物投影展示壓縮酒精蒸汽時(shí)管壁變模糊的現(xiàn)象趁仙。

視頻展示：壓縮針管乙醚液化現(xiàn)象洪添。

板書：壓縮體積。液化的兩種方法雀费。

PPT展示：生活中的液化石油氣就是利用常溫下壓縮體積的方法液化并儲(chǔ)存在罐中的干奢。

小結(jié)：今天你學(xué)到了什么？你有什么收獲盏袄？

家庭小實(shí)驗(yàn)：水燒開后用蠟燭加熱白氣中間的某一段律胀，這一段的白氣消失。

四貌矿、板書設(shè)計(jì)