? ? ? ? 老表提前一天訂了一家在老家當(dāng)?shù)厣夂芑鸬囊与u一起晚飯，果然名不虛傳乌叶。
? ? ? ? 晚飯前知道是要出去吃沒太關(guān)心吃什么，想著就是飯店里的家常便飯罐农，驅(qū)車前往時(shí)才知道是去吃椰子雞，以為是去吃火鍋刻肄，真實(shí)也是是火鍋非火鍋瓤球。
? ? ? ? 入座后，老表說這家就三道菜肄方，定位也超簡單冰垄，只要說時(shí)間，人數(shù)就好权她，只需提前報(bào)數(shù)虹茶，不需提前點(diǎn)菜，因?yàn)榫腿龢佑缫∵@么聽著就很有意思了蝴罪。
? ? ? ? 果不其然，這家椰子雞的做法跟我們從前吃過的椰子雞火鍋不太一樣步清，相比之下簡直可以用簡陋來形容要门。三個(gè)菜就是:椰子雞，荷葉蒸飯廓啊，釀豆腐欢搜，然后就真什么都沒了。不管來多少人就吃這三道菜谴轮。六點(diǎn)到的店炒瘟，里面已經(jīng)坐滿了人〉诓剑可見大家并不介意只吃三樣疮装，并且門面就只是一個(gè)積滿灰塵的招牌的小排檔。
? ? ? ? 當(dāng)時(shí)外甥跟妹夫還在從廣州回來的路上粘都，還得等半個(gè)小時(shí)廓推，老板得知?jiǎng)t堅(jiān)持人齊了再開始煮。后來看店家操作才明白為啥需要等人齊了在開伙翩隧，因?yàn)槭羌粗蠹闯苑梗洛伩扉_吃也快。
? ? ? ? 椰子雞是用一個(gè)大瓦鍋煮堆生，材料就是兩個(gè)老椰子和一只雞滚局。一個(gè)老椰子先開好保留椰汁，椰肉拿到破壁機(jī)上打碎成椰漿顽频，用漏斗擱漿稀出入鍋藤肢，加入兩個(gè)椰子的椰汁和些許馬蹄丁大火煮開放入新鮮切好的雞肉，一邊煮一邊攪拌防止椰漿焦鍋糯景，煮到湯汁再次翻滾1分鐘關(guān)火就可以開吃了嘁圈。
? ? ? ? 調(diào)味料只用姜蓉配香油，老板特意交代加兩滴醬油即可蟀淮，姜蓉不用幫他家省最住，吃完任添。就是這么簡單的搭配怠惶，吃出出彩的味道涨缚，雞肉鮮嫩，椰汁雞湯清甜可口策治，一整鍋椰子雞外加荷葉飯都被清盤脓魏，一頓飯食量剛剛好兰吟，吃飽不撐還很滿足，簡單也可以如此美味茂翔。
