暑假在家巧勤,最怕的是做飯度迂。何也?套用某品牌手機(jī)的廣告,即
做飯兩小時(shí)漱牵,吃飯五分鐘寂呛。
早飯尚好打發(fā)其馏,稀飯骗奖、包子、面包声功,簡單易行烦却,或煮或蒸或烤,三下五除二先巴,搞定其爵,付出與收益基本持平,不至于心里失衡伸蚯。午飯和晚餐不好對付摩渺。早上一睜眼,首先盤算的不是早餐剂邮,而是午晚兩頓:吃什么……買什么……魚嗎摇幻?什么魚?紅燒還是清蒸挥萌?配什么蔬菜绰姻?又喝什么湯?盤算得頭疼引瀑。
到了菜場狂芋,紅的紅、綠的綠憨栽、紫的紫银酗、橙的橙,天上飛的徒像、地上跑的、樹上掛的蛙讥、土里埋的锯蛀、水里游的,葷的素的次慢,一個(gè)個(gè)旁涤,一樣樣翔曲,一簇簇,都擺出了最可人的模樣劈愚,請你挑選瞳遍。都說女人有選擇困難癥,我卻沒有菌羽。廚藝不精掠械,不由自主就做了大大的減法,眼中手里只有常買的幾樣注祖,打道回府猾蒂。
鉆進(jìn)廚房,摘是晨、洗肚菠、切、剁罩缴、拌蚊逢,唏里嘩啦,噼哩啪啦箫章,轟隆隆隆烙荷,水聲、炒菜聲炉抒、油煙機(jī)聲奢讨,聲聲入耳;犖菜焰薄、素菜拿诸、涼拌菜,事事操心塞茅。汗水恣意流淌亩码,咸了雙眼;油煙無孔不入野瘦,黃了面容描沟。這時(shí)就特別后悔裝修時(shí)的搖擺,如果執(zhí)意在廚房裝個(gè)空調(diào)鞭光,豈不痛快吏廉?
江南的三伏天,封閉的廚房惰许,火紅的灶眼席覆,這個(gè)滋味,怎一個(gè)酸爽可以形容汹买?
好不容易偃旗息鼓佩伤,關(guān)了灶臺聊倔,閉了油煙機(jī),幾菜一湯擺成了好看的形狀生巡,或眾星拱月耙蔑,或列了方陣,只待賞玩或檢閱孤荣。話說吃飯的小祖宗甸陌,三請四請,方才離開書房垃环,漫不經(jīng)心就座于餐桌之旁邀层。先是發(fā)了一會呆,突然兩眼聚集遂庄,雷達(dá)般地搜索一圈:有沒有肉寥院?哦,有涛目。吃秸谢!謹(jǐn)遵古訓(xùn):食不言。有肉五分鐘霹肝,沒肉三分鐘估蹄,食罷施施然離席而去,留下悵然若失的廚娘沫换,對著幾盆菜零亂臭蚁。
真?zhèn)€叫來如夢游,吃如風(fēng)雨讯赏,去似微塵垮兑。
嗚呼哀哉!世上最痛苦的事莫過于此漱挎!為娘奮戰(zhàn)兩小時(shí)系枪,雖說不算精美,但好歹是熱汗鑄就的菜肴磕谅,豈可五分鐘漠然處之私爷?……怎么也得六分鐘,不膊夹,七分鐘吧……
夏日上火衬浑,傷及五臟六肺,大大地不妥放刨。于是學(xué)了堯帝黎民之擊壤而歌的自得嚎卫,擊盆而歌日:七分鐘!七分鐘!七分鐘拓诸!
深夜作此檄文,專門聲討吃飯迅捷之人麻昼。請慢用奠支!這是對廚娘最起碼的尊重。