酸菜燉大骨頭

最近這個天氣呀,怎么說呢谬莹?最高溫度二十度檩奠,不見太陽,陰沉沉的附帽,或者霧蒙蒙的埠戳,又不下雨,濕度卻大蕉扮,洗的衣服不容易上干整胃。預(yù)報今天到周六都是雨,周日降溫喳钟,十度左右屁使。

每天的早餐在岂,有點愁人,好像反反復(fù)復(fù)就那幾樣:手抓餅蛮寂、餡餅蔽午、煮面加煎蛋、炸醬面酬蹋、煎餅卷煮雞蛋和榨菜絲……

我大部分時間吃煮玉米及老,配一碗小米南瓜玉米糊糊或黑芝麻核桃黑豆糊糊。昨天吃的是一片生菜夾一個煎蛋范抓,一碗銀耳羹写半,一片阿膠糕。中午飽餐一頓尉咕,晚上吃點水果或者不吃。無奈胃口好吸收好璃岳,不容易掉秤年缎。

網(wǎng)購了幾袋酸菜,都是切好的铃慷,很方便单芜,只需多淘洗幾遍就行。昨天買了一塊大腿骨犁柜,先用電壓力鍋燉一鍋湯洲鸠,用來燉酸菜。

一向比較喜歡東 北菜馋缅,鍋包肉呀血腸呀小雞燉蘑菇呀什么的扒腕,好像在家里沒吃過酸菜,看著挺誘人萤悴,咱也試試瘾腰。蔥姜炸鍋,煸炒酸菜覆履,加入沒過酸菜的骨頭湯(看他們都是直接把酸菜下到骨頭湯里的)蹋盆。

包餃子還剩下一塊面,靈機一動硝全,不如烀餅子吃呀栖雾?飯菜一鍋出。面團分成幾個小劑子伟众,團成圓球析藕,在水里泡半小時。

酸菜加適量鹽生抽胡椒粉調(diào)味凳厢。面球經(jīng)水泡后延展性很好噪径,捏扁并輕輕拽一下柱恤,等酸菜快燉好時貼在鍋邊上。

小皮蛋子說真好吃找爱,配著米飯梗顺,一大口一大口吃得很香。

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