咖啡品鑒師是個(gè)什么來(lái)頭难衰？
提到葡萄酒品酒師，大家應(yīng)該都不陌生逗栽。那么你知道咖啡圈兒也有咖啡品鑒師么盖袭？
咖啡品鑒師們?cè)诠ぷ鳎▓D片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
現(xiàn)如今的精品咖啡圈兒有這么一群人，他們不是傳統(tǒng)意義上的咖啡師彼宠，他們中的有些人甚至根本不會(huì)制作咖啡鳄虱，然而他們?cè)谛袠I(yè)中的江湖地位依然不容小覷。這些人神出鬼沒(méi)于各大咖啡賽事現(xiàn)場(chǎng)凭峡、咖啡烘焙工廠拙已、咖啡種植產(chǎn)區(qū)。憑借敏銳的感官和一把從不離身的勺子行走于江湖摧冀，獨(dú)門(mén)必殺技：啜吸倍踪。尋常人只能說(shuō)出“酸”和“苦”的咖啡液到了他們口中，可以被分辨出十余種風(fēng)味索昂，并且能夠準(zhǔn)確判斷出口中的咖啡究竟是當(dāng)季新產(chǎn)還是陳年老豆建车。
SCA精品咖啡風(fēng)味輪（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
隨著精品咖啡文化的興起和推廣，這些低調(diào)又神秘的咖啡品鑒師們逐漸進(jìn)入大眾的視線椒惨＄椭粒咖啡品鑒師是咖啡師么？咖啡品鑒師的工作內(nèi)容是什么框产？需要具備什么樣的能力凄杯？今天就來(lái)聊聊精品咖啡圈兒里人狠話不多的咖啡品鑒師們错洁。
