作者黛帕
古人語铜靶,小暑大暑,天熱如煮他炊。小暑表示:夏季最熱的時候争剿,開始了。
《月令七十二候集解》:“暑佑稠,熱也秒梅,就熱之中分為大小旗芬,月初為小舌胶,月中為大,今則熱氣猶小也疮丛♂I”
在這最熱的季節(jié)辆它,留下的回憶卻是最美好的。炎炎夏日履恩,用鐵桶打一桶涼井水锰茉,泡上一個圓圓的黑紋西瓜,或是將西瓜放到小溪里切心,泡上一夜飒筑,第二天中午最是可口。
在井邊的大樹下绽昏,圍坐著聽老人們講他們的故事——誰插秧插得又快又好协屡,誰紅薯挖得最多,誰的公分總比生產(chǎn)隊的人多一點......
或是與同齡的孩童繞著大樹玩躲貓貓全谤、老鷹抓小雞的游戲肤晓,在看勇敢的小男生,打著一桶涼井水沖澡认然,然后被大人追著补憾,哇哇的沿著田埂跑。
現(xiàn)如今再也回不到過去卷员,但是只要回憶在盈匾,只要文字在,還是可以感受到泡著涼水的西瓜的可口毕骡,可以感受到聽老人說故事的愜意威酒,就像,我們通過古人的記載挺峡,知道小暑的一切葵孤。
古人將小暑分三候:溫風至;蟋蟀居宇橱赠;鷹始鷙尤仍。
候溫風至:小暑時節(jié),風是溫熱的狭姨,大地上不再有一絲涼風宰啦,一出門,迎面而來的饼拍,都是著熱浪赡模,汗流浹背變成常事了。
二候蟋蟀居宇师抄,《詩經(jīng)?七月》中說“七月在野漓柑,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下辆布∷簿兀”
蟋蟀雖然出生,但是太熱锋玲,依然在穴中乘涼景用,沒有在田野飛行,農(nóng)歷七月后惭蹂,才會回到草蟲間伞插。
三候鷹始鷙:這一節(jié)氣中,老鷹或因地面氣溫太高盾碗,或因感知秋之至蜂怎,開始在高空中活動,練習搏擊長空置尔。
小暑養(yǎng)生
小暑時節(jié)杠步,是人體陽氣最旺盛的時候,古人云:“春夏養(yǎng)陽”“冬陽夏藏”榜轿。所以人們在小暑之時幽歼,要注意去濕消暑,保護人體的陽氣谬盐。
在小暑時甸私,天氣雖然炎熱,容易貪涼飞傀,且不愛運動皇型,但要結(jié)合運動排毒排汗,不要在太陽底下曝曬砸烦,“冬忌坐石弃鸦,夏忌木”尤其老人與小孩,不要坐在木樁上幢痘,因為木樁藏著濕氣唬格,被太陽曬過后就會蒸發(fā),坐在木樁上颜说,容易濕氣入體购岗。吃食方面,多吃清涼消暑的食品门粪,比如:
炒綠豆芽:
功效:清熱解毒喊积,療瘡瘍。
配料:新鮮綠豆芽500克玄妈,花椒少許幾粒乾吻,植物油髓梅、白醋、食鹽溶弟、味精適量女淑。
做法:豆芽洗凈水淋干瞭郑,油鍋燒熱辜御,花椒入鍋,烹出香味屈张,將豆芽下鍋爆炒幾下擒权,倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘,起鍋時放入食鹽阁谆、味精碳抄,裝盤即可。
蠶豆燉牛肉:
功效:健脾利濕场绿,補虛強體剖效。
配料:鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克,瘦牛肉250克焰盗,食鹽少許璧尸,味精贺拣、香油適量昵宇。
做法:牛肉切小塊,先在水鍋內(nèi)汆一下席怪,撈出淋水澎粟,將沙鍋內(nèi)放入適量的水蛀序,待水溫時,牛肉入鍋活烙,燉至六成熟徐裸,將蠶豆入鍋,開鍋后改文火啸盏,放鹽煨燉至肉倦逐、豆熟透,加味精宫补、香油檬姥,出鍋即可。
西瓜番茄汁:
功效:清熱粉怕、生津健民、止渴。
對于夏季感冒贫贝,口渴秉犹、煩躁蛉谜,食欲不振,消化不良崇堵,小便赤熱者尤為適宜型诚。
配料:西瓜半個,番茄3個大小適中鸳劳。
做法:西瓜去皮狰贯、去籽,番茄沸水沖燙赏廓,剝皮去籽涵紊。二者同時絞汁,兩液合并幔摸,隨量飲用摸柄。
南方地區(qū)有小暑吃蜜汁藕的習慣,有清熱既忆、養(yǎng)血和除煩的多重功效驱负。
蜜汁藕:
配料:蓮藕2節(jié) 糯米 赤小豆(紅豆) 冰糖 紅糖 桂花露
做法:藕洗凈,糯米淘洗患雇,赤小豆洗凈提前浸泡2小時跃脊,藕從一端切開,將洗好的糯米裝入藕孔庆亡,兩端藕裝好米后匾乓,按原樣對齊,用牙簽插緊固定又谋,煮鍋加水放入藕拼缝。大火燒開加入冰糖、紅糖改小火燉2小時左右彰亥,取出藕切片裝盤淋上桂花露咧七。
小暑詩詞
《小暑六月節(jié)》
唐元稹
倏忽溫風至,因循小暑來任斋。
竹喧先覺雨继阻,山暗已聞雷。
戶牖深青靄废酷,階庭長綠苔瘟檩。
鷹鹯新習學,蟋蟀莫相催澈蟆。
《苦熱》
南宋陸游
萬瓦鱗鱗若火龍墨辛,日車不動汗珠融。
無因羽翮氛埃外趴俘,坐覺蒸炊釜甑中睹簇。
《秋夜宿重本上人院》
唐李頻
卻憶涼堂坐奏赘,明河幾度流。
安禪逢小暑太惠,抱疾入高秋磨淌。
水國曾重講,云林半舊游凿渊。
此來看月落梁只,還似道相求。
《端午三殿侍宴應(yīng)制探得魚字》
唐.張說
小暑夏弦應(yīng)嗽元,徽音商管初敛纲。
愿赍長命縷喂击,來續(xù)大恩馀剂癌。
三殿褰珠箔,群官上玉除翰绊。
助陽嘗麥彘佩谷,順節(jié)進龜魚。
甘露垂天酒监嗜,芝花捧御書谐檀。
合丹同蝘蜓,灰骨共蟾蜍裁奇。
今日傷蛇意桐猬,銜珠遂闕如。