想必大家都去過麥當勞鲤嫡,都有過第二杯半價銷售的經(jīng)歷,這是餐飲企業(yè)常用的促銷方式绑莺,尤其在那些快餐企業(yè)暖眼,在銷售冰淇淋或者飲料的時候常用到這種方法,可是你是否知道他為什么要這么做呢纺裁?
有一種說法诫肠,第一杯已經(jīng)包括了所有成本,當你買了第一杯的時候已經(jīng)把這些成本給分擔了欺缘,而第二杯只需要原材料的成本就夠了栋豫,所以第二杯從你身上賺的更多。
雖然這種說法符合大多數(shù)人的直觀思維浪南,但是并不準確,雖然定價和成本有關系漱受,但是你也絕對不會把一個低成本卻是高價值的東西低價賣出去络凿。
其實真正的理解是他們從你的第一杯中賺取的最多,但是他們不滿足只賺一杯的錢昂羡,但是消費者此時已經(jīng)不愿意花同樣的錢買第二杯絮记,所以他們采取了差別定價的策略,刺激消費者的購買欲望虐先,這樣他們和消費者都獲得了好處怨愤。
從營銷的角度來講,第二杯半價給消費第二杯五折的頗有誘惑力的印象蛹批,但其實際折扣價格只有(1+0.5)/2=.075撰洗,也就是七五折。10元的飲料賣7.5元或者給打七五折看來起沒有什么太大的吸引力腐芍,但是第二杯半價聽上去就誘惑很多差导,最為關鍵的是由此帶來的銷量為商家?guī)淼睦麧欉h超其讓利成本。
比如猪勇,一杯飲料賣10塊錢设褐,成本是3元,
在沒有促銷的情況下,假設賣出m杯助析,其利潤是:(10-3)*m=7m
在有促銷的情況下犀被,假設賣出n杯,其利潤是(10-3)*m+(5-3)*n=7m+2n
也就是說外冀,2n就是其增長的額外利潤寡键,只要是數(shù)量增加,商家就是額外盈利的锥惋。
從上面可以看出昌腰,第二杯半價,比直接打折效果更好膀跌。而且這是也是一種變相的宣傳手段遭商,在宣傳推廣方面也起到不錯的作用。比如一個人喝兩杯有點多捅伤,可能就會帶動朋友一起去劫流,也會間接拉動了其它商品的銷售。所以丛忆,主要在新品推廣和特例單品(主要指顧客購買欲不強或相對其它產(chǎn)品利潤比較高)上才會用這類促銷方式祠汇。
一般來講,采取第二杯半價的這種捆綁銷售的模式一般以快餐食品和小商品為主熄诡,其特點是成本都不高可很,只要是銷量能夠上去,就能賺取更多的利潤凰浮。
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