足下悠悠飯香醇醇
2016-08-27 何水長(zhǎng)
? ? 一盒熱氣騰騰香甜可口的米飯炒菜燕刻，在不銹鋼保溫瓶里，隨著急促的腳步剖笙，飄灑在行走的山間小道卵洗、街道廣場(chǎng)。悠悠香氣縈繞在童年遙遠(yuǎn)的心間弥咪，烙印在青春繁忙的記憶中过蹂，熟悉于成年生活的午后夜晚。一日三餐聚至，至少有一次酷勺，有親人要在勞動(dòng)或者工作的地方吃飯。我或者父親或者妻子女兒有時(shí)總要把飯送到勞動(dòng)工作的哪兒去扳躬。這真成了我們生命中濃縮的親情脆诉，延續(xù)生活的日子的人生軌跡了。
七十年代贷币，父親在鄉(xiāng)政府所在地做木工修公社修供銷社糧站击胜，早上起來(lái)吃一點(diǎn)兒飯，中午我就要把飯做好送到政府所在地役纹。十來(lái)歲的我能做的飯也只有夾疙瘩偶摔，蒸玉米面洋芋面撥拉子，或者拌拌湯促脉。有一次啰挪，那是四月天，父親臨走時(shí)天陰著嘲叔，到中午我做好飯時(shí)亡呵，天下雨了。我打上傘硫戈，提上用繩子綁好的缸子锰什。缸子里面裝上蒸好的撥拉子。頂著雨向山下走去。雨越下越大汁胆，溝里的山水擋住了我的去路梭姓。強(qiáng)行蹚水過(guò)去，褲子全被泥水濕透了嫩码。送到父親哪兒誉尖，父親既高興又生氣，父親說(shuō)村上的那誰(shuí)就被暴雨山水沖走了铸题。和父親一塊兒的叔叔說(shuō)铡恕，進(jìn)門(mén)觀臉色，出門(mén)看天色丢间，以后別冒雨行走了探熔。
兩年后的的五月一天，父親在南山四馬溝燒打鐵用的糟子烘挫。我整整做了一大鍋了酸菜瓊瓊疙瘩诀艰，裝在大菜盆里，用報(bào)紙裹住里面再用毛巾包住整個(gè)盆子饮六，裝在背篼里其垄。早上十點(diǎn)剛過(guò)背起來(lái)就走向四馬溝。二十多里山路卤橄，先是下山路绿满，路比較熟，而上山的山路荒草埋經(jīng)虽风，清幽深邃棒口。陡峭的山崖橫檔在兩邊，山間的小路盤(pán)曲在溝間山腰的巖峰上辜膝。林木樹(shù)梢遮住了陽(yáng)光无牵，鳥(niǎo)兒悠長(zhǎng)的聲音鳴叫不已，山尖的狂風(fēng)呼呼的吹過(guò)厂抖。我氣喘吁吁茎毁，低頭沿著山溝的努力地前行，不時(shí)看看照在北山的陽(yáng)光忱辅，看看靑天飄動(dòng)的白云七蜘，遇到歇臺(tái)就靠住歇一會(huì)兒，背篼里散發(fā)出醇香酸菜玉米味墙懂，談?wù)劦仫h游在足下的山路上橡卤，混合著山野青草的芳香。心想著趕在響午一定要送到泗馬溝上面的塔子山损搬。這里跟上奶奶拾過(guò)兩回麥穗碧库。是鄰村樓房里人田地柜与，有一灣百多畝山地。只能種楊麥豌豆洋芋嵌灰。我一會(huì)兒就趕到塔子山腳下弄匕。眼前正是半灣杏黃楊麥和半灣綠油油的洋芋苗子。我高聲大喊沽瞭，口里叫著——爸~~爸~~~迁匠，山上有人說(shuō)，從右面梁堎上上來(lái)驹溃。說(shuō)話的聲音就在地邊頭的一塊平坡上城丧。我滿臉汗水，快步地向上攀爬吠架。走過(guò)麥地芙贫。穿過(guò)山坡樹(shù)叢搂鲫，翻過(guò)蒿草山梁傍药，一個(gè)穿麻布衫的人已經(jīng)站在我不遠(yuǎn)的面前了。我盯睛一看魂仍，父親拐辽，父親接我來(lái)了。父親接上我背的背篼擦酌，說(shuō)俱诸，兒子有本事了。我說(shuō)我做的的是放清油炒了的酸菜瓊疙瘩赊舶，涼了都可以吃的睁搭。父親一塊兒有四個(gè)人，吃著我給父親送去的吃的笼平，都說(shuō)很香园骆。父親說(shuō)這是這輩子吃的最香的飯。
我十四歲寓调，上了小學(xué)四年級(jí)锌唾。學(xué)校離家有五里山路，從學(xué)卸嵊ⅲ回家至少要七八十分鐘晌涕，尤其是上山路來(lái)回根本趕不上下午上課。我早上到校前五點(diǎn)過(guò)起床就要做飯痛悯，洋芋放到鍋里余黎，把面膨到洋芋上面，將火燒好载萌，柴續(xù)上惧财，我才趕往學(xué)校亲族，這時(shí)一塊兒的學(xué)生已經(jīng)全走完了。到學(xué)校是下腳路可缚，只得小跑趕到學(xué)校霎迫，才能跟上上第一節(jié)課。第三節(jié)課下后帘靡，我就到學(xué)校門(mén)房那兒知给，拿上父親給我送來(lái)的早飯了。父親常年在政府所在地干活描姚，我必須早早要做飯涩赢，中午我的早飯，父親吃過(guò)后轩勘，必須給我?guī)贤舶牵姆旁谛ｉT(mén)口。所以绊寻，中午吃不了湯飯花墩，只能是玉米面瓊瓊子，因?yàn)槌尾剑粤怂Y(jié)實(shí)冰蘑，響午后不餓〈甯祝或者煮洋芋祠肥，就要再拿些響午的干糧。
那是七八年吧梯皿，我在西和大橋上高中仇箱。父親給我送吃的。背來(lái)了洋芋和玉米面东羹。晚上住在街上的店里剂桥。第二天天不亮就趕回家去，我和同學(xué)劉兵天沒(méi)明就起來(lái)做好了飯百姓。那是劉兵拿來(lái)的白面搟的面條渊额，我用老三篇的大碗舀了漫漫一碗，要送到父親住的店里去垒拢。學(xué)校在山坡的平場(chǎng)上旬迹，到店里要走一段下坡路，送飯時(shí)天還沒(méi)有大亮求类，我照著用紙筒卷的煤油燈奔垦，劉兵端著飯，走到斜坡陡路處尸疆，一個(gè)小水溝劉兵沒(méi)有跳過(guò)去椿猎，一大碗飯惶岭，全灑在了路上，我氣死了犯眠，父親早晨吃啥家呀按灶，鍋里不到半碗飯了。幸好筐咧，灑在路上的飯還是一堆子鸯旁，我用筷子，將上面的沒(méi)有粘上土的面條洋芋挑到碗里量蕊，又返回去把鍋里的湯和洋芋舀到碗里還沒(méi)有滿铺罢，我趕緊又送去。這時(shí)我親自端著碗残炮，劉兵照著燈韭赘，小心翼翼地終于送到父親面前了。父親吃了势就，趁著早上涼爽泉瞻，翻越鐵山大梁，黃昏后才能趕到家蛋勺。我們回到學(xué)校瓦灶，劉兵哭喊著說(shuō)鸠删，我的半顆門(mén)牙哪兒去了抱完，我才發(fā)現(xiàn)，半個(gè)門(mén)牙沒(méi)有了刃泡。這半個(gè)門(mén)牙至今還是半個(gè)巧娱，二十多年來(lái)無(wú)法修補(bǔ)，直到前年才包了另一個(gè)半角形的銀白色金邊作了修補(bǔ)烘贴。
八十年代在暑假收麥子耕地禁添，母親常常要把飯送到地里吃。那時(shí)我年輕桨踪，父親已經(jīng)六十好幾了老翘。三五天緊張的割麥，母親也要抓緊時(shí)間做好面條或酸菜漿水锻离，把午飯要送到割麥的地里铺峭。每年小麥割完犁地的活基本是我的。犁地是最苦累的勞動(dòng)重活汽纠。村上牛少卫键，要從外莊早早就要借好牛。借來(lái)的前頭一天晚上虱朵，就要給牛準(zhǔn)備好夜草飼料莉炉，讓牛吃得飽包的，第二天天不亮就要趕上牛背上犁走半小時(shí)的上山路，才到地里芳来。趁著早晨太陽(yáng)還未升起時(shí)捉超，加緊犁地。中午母親背著牛吃的草绍昂，提著我吃的飯喝的水大汗淋漓的送趕來(lái)了惕蹄。這時(shí)，各家各戶的地頭上治专，都有這樣的畫(huà)面：木犁深深地插在地里卖陵，牛解去杚子，自由的搖頭擺尾吃著草张峰，人坐在地頭吃飯喝水泪蔫，三三倆倆的送飯的人急急忙忙地離開(kāi)了。我不能像其他自家有牛人喘批，歇歇緩緩的地犁地撩荣，我得加緊進(jìn)度，三天內(nèi)必須犁完五畝多地饶深。
那是九四年吧餐曹，我回家麥子已近割回來(lái)了。并且搶在親戚家不用牛時(shí)敌厘，牛已經(jīng)借來(lái)了台猴，因此我必須抓緊犁地。由于長(zhǎng)期連續(xù)不勞動(dòng)俱两，犁地兩天只喝水吃不下飯饱狂。第三天早晨和妻子一塊上地，我犁地妻子給牛割草宪彩。十點(diǎn)過(guò)后我已經(jīng)精疲力竭休讳，一電壺開(kāi)水早已經(jīng)喝完，感覺(jué)就是刮腸剮肚的難受尿孔。妻子給牛的草已割了倒插高高一背篼俊柔，地頭上也放了好幾捆草。準(zhǔn)備要回家去活合。我說(shuō)不行了啊雏婶，沒(méi)有向上出的氣了。你回家給我炒上兩碗饃饃芜辕，再做兩碗面片兒吧尚骄，這幾天都沒(méi)有好好吃飯了，今天不行了侵续。妻子說(shuō)你能吃完嗎倔丈？我說(shuō)吃不上就不能耕地了憨闰！妻子回去很快就送來(lái)了炒饃饃面片子和茶水。我可以說(shuō)已是饑不擇食了需五。兩碗炒干饃饃下肚鹉动，吃面片子特別香，幾口就解決了宏邮。再喝下一杯茶水泽示，感覺(jué)才有向上出的力氣了。我才問(wèn)妻子吃過(guò)飯沒(méi)有蜜氨，妻子說(shuō)根本沒(méi)顧上自己吃飯就給我送來(lái)了械筛，回家再吃吧。
在家勞動(dòng)做作莊家時(shí)飒炎，和很多農(nóng)人一樣埋哟，中午飯都要讓家人送到田間地頭吃。路上遇見(jiàn)的行人總要從哪噴鼻香的飯氣里猜測(cè)盆子缸子里做的是啥子好吃的郎汪〕嗌蓿總要說(shuō)上一串兒夸獎(jiǎng)我妻子好話。妻子說(shuō)也真是這樣煞赢，飯香醇醇抛计，行走在路上，香氣就要飄染一路的泥土氣息照筑。蜂蝶也追隨足下不已吹截。
后來(lái),妻子在安化街上開(kāi)一間門(mén)市部,三六九逢集開(kāi)門(mén),中午的飯我必須得送去。妻子胃口不好,外面買(mǎi)飯吃一頓就會(huì)吃壞肚子,只有家里做的飯吃上胃才舒服朦肘，所以我上完課后也得急忙趕往租住的地方,抓緊時(shí)間做飯饭弓。妻子最怕吃干飯，只好下面條或者拌酸菜拌湯拿半個(gè)饃饃媒抠。若下面片，先和好面咏花，洗好洋芋菜趴生，切好，打開(kāi)煤氣灶昏翰，放入清油苍匆，等到油熟好，嗆入蔥花辣椒棚菊，倒上早晨在學(xué)校打來(lái)的開(kāi)水浸踩，幾分鐘后加入鹽花椒調(diào)和好的大調(diào)料粉，用兩三分鐘的時(shí)間揪入面片统求。洗盡手上的面检碗，飯已煮好了据块。用缸子盛好飯，必須加足湯折剃。端上它另假，緊急出發(fā)。用高頻腳步怕犁，十分鐘就送到街上了边篮。門(mén)市部如人少妻子就會(huì)很快吃完飯，如若人多買(mǎi)東西奏甫，那就只得等到?jīng)]有人的時(shí)候再吃戈轿，湯飯已成攪團(tuán)了。但我是不能看著妻子吃完飯的阵子，我也得趕回來(lái)吃碗縮水的面片凶杖。就這樣的生活我感到比老家做莊家時(shí)輕省多了。
六七年前款筑，我校門(mén)口開(kāi)了一間書(shū)店智蝠，結(jié)果門(mén)面漲價(jià)，房子交給了房主奈梳。剩了幾百本學(xué)生參考資料杈湾，只好放學(xué)后擺在校門(mén)口處理。逢天色好攘须，四點(diǎn)擺出去漆撞，一直要守到學(xué)生上自習(xí)。若刮風(fēng)下暴雨于宙，還得手忙腳亂的收拾一陣浮驳。晚飯就只得等妻子在街上門(mén)市部里回來(lái)后才能進(jìn)行做。做熟了給我盛一缸子捞魁，端到校門(mén)口至会，等學(xué)生少了我才能狼吞虎咽解決掉。
二零一三年底由于妻子身體稍微好了一些谱俭，在藍(lán)天打工奉件，我必須每天要送一頓飯。由于我長(zhǎng)期失眠昆著，睡不著覺(jué)县貌，吃了多半年的中藥，請(qǐng)假在家休養(yǎng)凑懂。但中午或晚上要給妻子送一頓飯煤痕。在城里送飯買(mǎi)了一個(gè)不銹鋼保溫飯盒子。做飯用的是電磁爐，再也不是老家用的茅草蒿柴煙熏火撩的土灶黑廚房了摆碉。我做飯手藝?yán)掀攀钦J(rèn)可的塘匣。尤其是刀工手藝可比廚師。至于做飯程序而產(chǎn)生的味道兆解，大有金木水土生克制化原理蘊(yùn)含其中馆铁。僅有的白米白面洋芋蔬菜等常用的食材，做成可口的家常飯菜锅睛，那也是我生活技能的一部分埠巨。不過(guò)給老婆送去的飯，大多是酸菜面现拒，燒菜湯吃饃辣垒，蒸的撥拉子，蒸米飯炒菜印蔬。但老婆最愛(ài)吃的是酸菜拌湯撥拉子勋桶。做撥拉子也比較簡(jiǎn)單。洗好十多個(gè)大洋芋侥猬，用細(xì)擦子將洋芋擦成細(xì)絲例驹，用白面（也可加玉米面）攪拌，吸取洋芋絲絲中水分退唠，放入食鹽花椒等調(diào)料鹃锈。用大鋼筋鍋下一層加足水，上一層盛入拌好的撥拉子瞧预，放在電磁爐上屎债，蒸三十分鐘。此時(shí)垢油，蔥花蒜辣子咸菜也已做好了盆驹。趕緊盛進(jìn)不銹鋼飯盒，澆上蔥花蒜辣子滩愁，多多攝入咸菜躯喇，蓋上蓋子。我再加急吃上一碗惊楼。大汗淋漓之中玖瘸，提上飯盒沖出門(mén)去。路上不時(shí)看時(shí)間檀咙。盡快要走二十分鐘，才能到達(dá)藍(lán)天二樓璃诀。老婆聞到飄滿樓道的蒜辣子的味道弧可，就知道老公給她送撥拉子來(lái)了。打開(kāi)飯盒蓋子，紅紅的蒜辣子覆蓋在柔軟的白面裹著的洋芋絲絲周圍棕诵，一根粘一根裁良，幾十根粘成大疙瘩，咬一口松軟香辣校套，美味可口价脾，妙不可言〉殉祝看著吃著它的老婆侨把，在燈光下笑的真像花兒一樣。聞到香味的左鄰右舍的同伴們走過(guò)來(lái)妹孙，你一口她一口嘗個(gè)不停秋柄。等到老婆再吃時(shí)已經(jīng)只有半缸子了。老婆邊吃邊說(shuō)明天你再給我們蒸蠢正。我仿佛完成了一項(xiàng)偉大的工程骇笔，特有成就感似的。
當(dāng)我提上吃完飯的空空的飯盒走回回家的路上時(shí)嚣崭，哪香噴噴的飯味還回繞在我的身體周圍笨触，飄散在行走的路上；當(dāng)我回到家里雹舀，收拾鍋碗清洗灶臺(tái)的時(shí)候芦劣，美妙的香氣還飄飛在整個(gè)廚房。當(dāng)我散步于校園門(mén)前街道馬路上時(shí),曾幾何時(shí)葱跋，這醇香的味道持寄，飄游進(jìn)鼻孔襲擾著我腦際的一根根神經(jīng),激勵(lì)我走過(guò)了五十多個(gè)春夏秋冬，寒來(lái)暑往娱俺；這醇香的味道稍味，融化了我稚嫩的童年走過(guò)懵懂的少年，再?gòu)臒o(wú)知的少年走進(jìn)忙碌的青年荠卷，而今五十而知天命之日模庐，濃濃的飯香，仍然安撫著我健步行走在大街小巷油宜。那每一腳踩下去掂碱，似呼攀行于山間羊腸小道，奔馳在風(fēng)雨陰晴的午后黃昏慎冤，穿梭于田間地頭的草叢樹(shù)下疼燥。那烙印我腦海的父親樂(lè)觀的面容與堅(jiān)毅的背影，那定格我心間妻子匆忙的腳步與靈巧的雙手蚁堤，無(wú)不蘊(yùn)含著田野山路上濃濃的飯香氣息醉者；我行走著的人生足跡與時(shí)光歲月，無(wú)不浸染著飯香的酸辣咸淡與冷暖溫涼；縈繞我足下心中的醇醇飯香撬即，祝福著我生活的平安與身心的健康立磁。
人生匆匆飯香淳淳，平安更長(zhǎng)久剥槐。燈紅酒綠紙醉金迷唱歧，富貴榮華過(guò)眼煙云。五日一大宴三日一小宴的紅樓一夢(mèng)六十載粒竖，樹(shù)倒猢猻散颅崩，大地一片白茫茫，空哀哉温圆。和珅家園富比國(guó)挨摸，到頭來(lái)滿門(mén)抄家身死獄中。用金銀碗象牙筷岁歉，以示身份高貴地位特殊得运，然亡國(guó)滅族者比比皆是啊。平民百姓家常飯锅移，親人送來(lái)熔掺，情義深重，吃著香甜心情舒暢身體安康非剃，利人利家利國(guó)利社會(huì)置逻。
