冰糖葫蘆断凶,從小就愛的不行巫俺。每次上街看著扛糖葫蘆的人,都很羨慕他們有吃不完的糖葫蘆介汹。同時也很好奇到底是怎么做出來的。
最近刷小紅書窗价,看上面做糖葫蘆做的熱火朝天,自己也想嘗試一下叹卷。
于是趕緊準備了山楂,圣女果骤竹,藍莓,白糖蒙揣,竹簽做小串糖葫蘆。
最重要的就是熬糖罩息,第一次做根據(jù)主播說的糖水比例2:1倒入鍋中挎狸,開始可以攪拌,到水開冒泡泡就不能攪拌了锨匆,要想糖脆不沾牙,就蘸一點糖漿放涼水里茅主,糖漿涼了放嘴里咬土榴,是脆的就表示熬好了。
趕緊關小火赫段,裹糖了羅!等手忙腳亂的裹完糖糯笙,吃的時候發(fā)現(xiàn)特別粘牙。第一次宣告失敳蜚尽够庙!
又立刻去看小紅書搜原因,原來是裹糖只需要裹上面的泡泡耘眨。而不是把糖葫蘆整個塞糖漿里面。
再接再厲褒纲,再來一次钥飞,這一次很成功衫嵌。
做出來的小串糖葫蘆好看,酸酸甜甜脆脆的很好吃楔绞。家里人都愛吃酒朵,說可以去擺攤賣糖葫蘆了桦锄。真是開心蔫耽!