這種鴨子有點不同尋常笼踩,每個外出的湖南人都樂意帶上個一只兩只乓土,就好像把老家也揣在身上踢匣,走到外面不怕別人不知道你是湖南人一樣童社。
醬板鴨是我最為著迷的吃食求厕,說到底我們的緣分本沒有這樣深,以前它于我而言只不過是普普通通的肉類扰楼,但不知道從什么時候開始它竟然成為了我的標志——我的大學同學一想到我就會想到醬板鴨呀癣。大概我們還是有故事的:
最開始它只是一盤桌上的菜。湖南人家常的醬板鴨也不是自己做的弦赖,是去店里買的项栏;買也不是買的散裝,而是真空包裝——這倒是個迷蹬竖。我那時候總是小心翼翼地拿筷子夾它沼沈,老老實實地送進嘴里——那是一種辣得歡快的肉。斯斯文文的外表下是霸占所有鴨子的心币厕,只希望別人不會來跟我搶列另。
要是有幸一頓飯結束后還能剩下那么小半盤,就成為了我們幾個姊妹看電影時的吃食了旦装。表姐說她雖然從河南來页衙,但她骨子里流淌的有湖南的血液,所以她是很愛辣的。對于那盤我印象深刻的重辣醬板鴨店乐,姐姐們表現(xiàn)得很讓我慚愧艰躺。我從來沒有那么害怕過辣——照往常捏了截鴨脖子來啃,剛啃了一口眨八,舌頭都已經(jīng)失去了知覺腺兴,緊接著頭痛欲裂,像一萬只蟲子在咬噬廉侧。于是我狂跳了起來页响,試圖以我的狂熱戰(zhàn)勝鴨子的狂熱——沒用。又隨手拿了個橘子往嘴里塞伏穆,大概這樣冰冰的東西可以讓狂躁不安的鴨脖子鎮(zhèn)定下來——于是那天我吃了十多個橘子拘泞,而姐姐們干掉了那盤醬板鴨纷纫。
上大學之后枕扫,我也可以像小時候看到的大人一樣,行李箱里塞一兩只醬板鴨辱魁,就像塞作業(yè)本一樣正經(jīng)烟瞧,出了遠門。
自從來到了蘇州染簇,我吃辣的特征無緣無故但又必然地顯現(xiàn)了出來参滴。于是吃很辣的醬板鴨變成了一種微妙的洋洋自得。這時候不再是當菜或者要用上盤子了锻弓,甚至都懶得將整只鴨子拿出來砾赔,哪部分從包裝袋口冒出來,就用手撕著哪塊吃青灼。有時候擠了半天冒出來一只頭暴心,那就得趕緊扔掉,以免胡思亂想覺得一只鴨子正在楚楚可憐地看著我杂拨,讓我下不了口专普。慢慢地發(fā)現(xiàn)重辣也不過如此,大概那時候年紀小弹沽,鴨子也懂得欺軟怕硬檀夹。
我長大了,而醬板鴨還是四十塊策橘,于我而言已經(jīng)不再是天價了炸渡。