一句“民以食為天”在幾千年的中國歷史當(dāng)中經(jīng)久不息逗宁，道出了中國人和那盤盞中一蔬一飯的密切關(guān)系。如今仔細(xì)想來梦湘，突然覺得瞎颗，其實(shí)在人的不同階段，其不同的身份捌议，也決定了“吃食”的差異哼拔。
從前，我們是孩子瓣颅，家里的飯菜成了我們整個(gè)童年的有恃無恐管挟，后來，我們成為了學(xué)生弄捕，學(xué)校的食堂支撐起了我們整個(gè)學(xué)生時(shí)代的大部分回憶僻孝，再后來导帝，成為了一個(gè)真正的社會(huì)人的我們，開始面對著鍋和米的時(shí)候穿铆，吃食您单，也隨著我們這樣一種新的身份的到來，再一次有了新的演繹荞雏。
作為一名剛剛走出校園又遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的人來說虐秦，在享受著大城市的繁華與資源的時(shí)候，也不得不面對一個(gè)人生活的各種挑戰(zhàn)凤优。其中最重要的一項(xiàng)悦陋，就是一日三餐。而一直以來“飯來張口”的習(xí)慣筑辨，讓廚房里的手足無措變得更加順理成章俺驶。好在單位里面有早飯和午飯，一定程度上解決了我的不少難題棍辕。
而對于每天一頓的晚飯暮现，我則有著不大卻也 不小的故事。
最初的一段時(shí)間里楚昭，因?yàn)槊刻煜掳嘣缙艽偌由铣鯂L獨(dú)立生活的自由，雄心滿滿的我面對著這一切的新鮮很是躍躍欲試抚太，買來了鍋具塘幅，買來了食材，更買來了自己認(rèn)為既古樸又個(gè)性的盤子和碗尿贫，心心念念地想著“工欲善其事必先利其器”电媳，先將自己的廚藝放在一邊，工具上一定不能有所欠缺帅霜。
接下來就是百度各種食物的做法，從最初熬粥不知道是否是水開了再放米呼伸，到后來可以做上一份起碼看起來很不錯(cuò)的小飯身冀，日子見證著我一點(diǎn)點(diǎn)的長進(jìn)。按著網(wǎng)上的教程括享，我也半分矯情地將一飯一蔬看成是藝術(shù)品搂根，擺盤的時(shí)候，西紅柿要切最中間的那一片铃辖，而煮好的雞蛋也一定要縱向切開剩愧，那樣蛋黃和蛋白之間強(qiáng)烈的色差對比才更上鏡，至于西藍(lán)花娇斩、香菜等“綠色配角”仁卷，其出場方式也是大有講究穴翩。
不得不說，當(dāng)我從清晨的菜市場買回來了帶著晨露與泥土的各種蔬菜的時(shí)候锦积，當(dāng)我看著鍋里的熱水開始不斷蒸騰的時(shí)候芒帕，當(dāng)我一點(diǎn)一點(diǎn)小心翼翼地開始拿捏著刀工對食物進(jìn)行著最后的雕琢的時(shí)候，當(dāng)我不斷地在網(wǎng)上翻找各種文藝的食物照片然后照貓畫虎地開始模仿的時(shí)候丰介，當(dāng)我不斷地購入可心的餐具和小桌布的時(shí)候背蟆，當(dāng)我對著讓自己折騰了幾個(gè)小時(shí)之后最終成型的杰作擺弄相機(jī)的時(shí)候，帶給我滿足的哮幢，不僅僅是即將到來的大快朵頤带膀。
當(dāng)然，最初的廚房嘗試更多的是滿足好奇心橙垢，也是在給自己強(qiáng)行輸入一個(gè)“好好生活垛叨，認(rèn)真吃飯”的自我宣言。甚至钢悲，因?yàn)檫^于講究所謂的賣相点额，食物那種入口充饑的使命被我有意無意地忽略了，為了讓綠色看起來更新鮮莺琳，我并不敢將它們煮得太熟还棱，為了讓食材的顏色更多元，我不得不嘗試看似有些突兀的混搭惭等，為了讓最后呈現(xiàn)在朋友圈的照片更加誘人珍手，我也不停地變換角度，加強(qiáng)濾鏡辞做。
往往這樣下來琳要，面都被我擺弄陀了，飯都被我蒸騰涼了秤茅。
不管怎么說稚补，那段時(shí)間里，我可以自己喂飽自己框喳。
后來因?yàn)閾Q了工作后搬了家课幕，空間更大了，但是我那口鍋五垮，卻和我那些剛剛搬來的行李一樣乍惊，被我擱置在了柜子的最底層。
新的工作下班時(shí)間比原來還早放仗，我有足夠的時(shí)間去繼續(xù)曾經(jīng)那樣煞費(fèi)苦心的晚餐润绎，可是也不知道是什么原因，我反而沒有了興致，下班到家之后莉撇，也許是夏天的緣故呢蛤，隨便吃點(diǎn)水果之后，肚子就沒有任何需要吃晚飯的意思稼钩，如果哪天覺得意猶未盡顾稀，就點(diǎn)一個(gè)外賣。這樣的生活坝撑，持續(xù)了近五個(gè)月静秆。
隨著天氣一點(diǎn)一點(diǎn)變冷，當(dāng)身體的機(jī)能需要更多的食物來維持的時(shí)候巡李，我點(diǎn)外賣的幾率也逐漸變的頻繁抚笔，看著每次裝在塑料盒子里的飯菜，看著每一單便宜的價(jià)格侨拦，我不止一次地對自己揚(yáng)言殊橙，下一次我一定要自己做飯∮樱可是膨蛮，這樣的下一次，一直遲遲不肯到來季研。
北京的冬天漸漸近了敞葛，和冬天一起來的，還有惱人的霧霾与涡。因?yàn)樽约河醒恃兹切常蕴鞖庖徊缓茫ぷ泳烷_始不舒服驼卖。按照網(wǎng)上的說法氨肌，自己買來了冰糖和梨，計(jì)劃著每天給自己做一碗梨湯酌畜。一天怎囚，將梨洗凈去皮之后，隨意地切成幾塊桥胞，然后和冰糖一起放入鍋里恳守，蓋上鍋蓋之后，任由其沸騰埠戳，我則坐在床邊井誉，聽著音樂開始碼字蕉扮。
無意中一回頭整胃，看見桌子上的那透明的鍋里，熱水不斷地從底部開始自下而上沸騰著喳钟，而那些梨塊也隨著水開始翻騰屁使，上去再下來在岂，下來再上去，鍋里的水也漸漸地變成了淡黃色蛮寂，我知道蔽午，梨塊中的糖分與汁液，已經(jīng)開始融進(jìn)了水里了酬蹋，過一會(huì)就會(huì)變成我嗓子的衛(wèi)士及老，給她最貼心的舒緩。而鍋蓋也被不斷升騰的蒸汽持續(xù)吹頂著范抓，似起非起地躁動(dòng)著骄恶。就這樣坐在床邊的我竟然出了神，好想一直就這樣看下去匕垫，看著翻滾的梨塊與蒸汽僧鲁，看著一點(diǎn)一點(diǎn)變顏色也變厚重的熱湯，看著那咕嘟咕嘟的生氣象泵， 更看著熱氣騰騰的日子寞秃。
這一刻，我無比清楚地告訴自己偶惠，從今天開始春寿，我要再次開灶。我起身來到了附近最近的超市洲鸠，油鹽醬醋堂淡、米面蔬果裝滿了購物筐“峭螅回到家里绢淀，我迎接著再一次的開始。
但這一次的開始瘾腰，和以往還有所不同皆的，那種為了嘗試新鮮的好奇欲望沒有了，有的只是填飽肚子蹋盆、精打細(xì)算過日子的真實(shí)念頭费薄。沒必要變著花樣去買那么多食材了，一顆雞蛋栖雾，一點(diǎn)菠菜楞抡，一點(diǎn)油鹽，就是一碗熱氣騰騰的面條析藕。
每天下班之后召廷，我再不去點(diǎn)開手機(jī)上那個(gè)點(diǎn)外賣的app，而是洗干凈手，用最笨拙沒有一點(diǎn)藝術(shù)感的手法切好菜竞慢，看著鍋里的熱水開始沸騰先紫，將簡單的幾樣食材統(tǒng)統(tǒng)下鍋，在漸漸蒸騰的熱氣中筹煮，參與并等待著自己的晚餐遮精。也許成品的賣相沒有那么好了，甚至有些清湯寡水败潦，但是吃到胃里面卻是暖暖的本冲，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的管飽和真真切切的舒服。
在氣溫一點(diǎn)一點(diǎn)轉(zhuǎn)涼的異鄉(xiāng)劫扒，漂泊著的你眼俊，是時(shí)候給自己一碗簡單的熱湯面了。
當(dāng)然粟关，更是給自己一份熱氣騰騰的日子疮胖。
