立秋纱控，是秋天的第一個節(jié)氣辆毡。
暑去涼來，禾谷成熟甜害。
秋的味道胚迫，除了稻花香里說豐年，便是螃蟹的味道唾那。
自晉代畢卓說了“右手持酒杯访锻，左手持蟹螯，拍浮酒船中闹获，便足以一矣”之后期犬，從此，一右一左避诽，一酒一蟹龟虎，一杯一螯，就被歷代人認為是人生的一大福分沙庐，一種至高的享受鲤妥。
螃蟹在夏末入秋時繁殖并產(chǎn)卵，努力將最豐富的營養(yǎng)留給下一代拱雏，所以秋天的螃蟹也格外肥美棉安，更有“秋風起，蟹腳癢铸抑；菊花開贡耽，聞蟹來”之說。
秋天以食蟹為一大美事，秋收之際蒲赂，蟹膏豐美阱冶，連佐料都是飽滿生動的。
小編特地搜羅來香辣蟹食譜滥嘴，請您賞味木蹬。
食譜來源 @美勺（ID：mideashao）
香辣蟹食譜
所需食材
蟹 ? ? ? ? ? ? ? ? ?2只（500克）
干辣椒 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5克
豆瓣醬 ? ? ? ?2湯匙（20毫升）
鹽 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?3茶匙
糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?5毫升
生抽 ? ? ? ? ? ? ? ?1茶匙（5克）
蒜 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2瓣（10克）
水 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?200毫升
姜 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5克
蔥 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5克
制作步驟
步驟一：準備好食材
步驟二：將蟹洗凈
步驟三：將主料、調(diào)料和水放入電壓力鍋內(nèi)攪勻腌制20分鐘
步驟四：合上鍋蓋若皱，烹飪20分鐘
步驟五：待烹飪結(jié)束届囚，將鍋內(nèi)食物攪拌均勻后出鍋，即可享用美食
吃螃蟹怎么能少了黃酒是尖？意系！
國家二級公共營養(yǎng)師臧全宜介紹，螃蟹與黃酒結(jié)合饺汹，黃酒的香氣可以讓品蟹有更獨特的味道蛔添；螃蟹在中醫(yī)上屬寒涼之物，而黃酒性溫恰可以中和其寒性兜辞。另外迎瞧，螃蟹需要慢慢拆解品嘗，而黃酒也需要小酌細品逸吵，兩者結(jié)合讓人享受到一種慢生活的愜意凶硅。
螃蟹的滋味兒與手工黃酒沙米老酒可謂是完美搭配，這大概是秋天最美妙的打開方式扫皱。
沙米老酒是億利資源旗下億利新中農(nóng)聯(lián)合浙江老字號紹興市百歲堂酒業(yè)共同推出的一款高端養(yǎng)生黃酒足绅。采用傳統(tǒng)手工釀造工藝，并采用與浙江中醫(yī)藥大學共同研發(fā)出的新一代特型黃酒配方韩脑，精選有機沙米氢妈、鑒湖活水及藥食同源的上等原料精心釀造。
其特點是清香醇厚段多、柔和鮮爽,含有豐富的蛋白質(zhì)首量、氨基酸、維生素进苍、微量元素等人體所需成分加缘，具有預防心腦血管疾病、祛濕驅(qū)寒觉啊、養(yǎng)血美顏等保健功效拣宏，是目前科學養(yǎng)生、有益健康的最好黃酒柄延。
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