前次前往鼎泰豐時(shí)抡句，我和一位女性朋友一起消滅了這桌菜，雖然我覺得有三分之二都是我消滅了的量没。
排骨炒飯
朋友第一個(gè)推薦的料理玉转。
雖然我不是太瞭解這“排骨炒飯”是個(gè)什麼樣的名堂突想，不過殴蹄，能被推薦總是有幾分原因的。
朋友目前推薦過的猾担，也幾乎沒有讓挑食的我嫌棄過袭灯。
服務(wù)人員把它端上來的時(shí)候，我不得不承認(rèn)绑嘹，我是有那麼一點(diǎn)點(diǎn)傻眼的…
除了自己做的便當(dāng)以外稽荧，這是我第一次遇到炒飯?jiān)庥雠殴潜惝?dāng)裡面才會(huì)看到的大排骨肉片，整體來說工腋，還蠻好吃的姨丈。
肉質(zhì)算是嫩的，但不至於會(huì)入口即溶到讓人害怕擅腰，它還是有一定的口感的蟋恬。而排骨肉有一定的鹹鮮度，相信在下鍋烹調(diào)之前趁冈，已經(jīng)醃漬處理過歼争。這時(shí)候就不得不誇獎(jiǎng)一下排骨的調(diào)味了，因?yàn)檫@排骨即使單吃渗勘，也不會(huì)太死鹹沐绒。
炒飯的部分，炒飯的顆粒還是粒粒分明且有些嚼勁的旺坠，我個(gè)人也蠻喜歡的乔遮，不過，或許是為了搭配味道較重的排骨的關(guān)係取刃，跟外面的炒飯比較起來申眼，口感還算清爽瞒津，且味道較淡。
絲瓜湯包
這道菜括尸，是服務(wù)人員推薦的巷蚪。
當(dāng)時(shí)，我正在跟朋友說：雖然來到鼎泰豐濒翻，但是屁柏，我一點(diǎn)也不想吃的湯包，因?yàn)楸绕饻鼇碛兴停腋鼝劭诟屑檶?shí)些的手工小籠包或手工大肉包淌喻。
於是，我們被推薦了這款絲瓜湯包雀摘。
我不得不承認(rèn)裸删，這道料理太對(duì)我的胃口了！
清爽的絲瓜阵赠，搭配上少許肉餡以及肉皮凍涯塔，融化的肉皮洞，一直是我詬病湯包的地方清蚀，因?yàn)槲艺娴暮苡憛挸詼嶝拜瑲埩粼诳谇划?dāng)中的肥膩感，以及肉皮凍當(dāng)中會(huì)殘存的豬肉腥羶味枷邪。
在油膩的肉皮凍以及肉餡榛搔，遭遇了絲瓜丁之後，絲瓜的清爽东揣，不但帶走口腔當(dāng)中肥膩的不快践惑，並且留下了絲瓜的清爽鮮甜味。
原本我對(duì)湯包真的是無愛的嘶卧，沒想到這口味清爽的絲瓜湯包尔觉，最終深深的虜獲了我口腔及味蕾，並且顛覆了我以往對(duì)湯包腥羶油膩的看法脸候！
紅油炒手穷娱，這道料理當(dāng)中的炒手，皮夠薄运沦，蝦及肉餡都?jí)蛐迈r泵额，可惜醬汁有些偏少，對(duì)於無醬不歡的我來說携添，這是一個(gè)大大的缺點(diǎn)嫁盲。
我可愛的朋友，還介紹我把炒手的醬料，淋一些到炒飯上配著吃羞秤。
沒想到竟吃出了個(gè)新口感來缸托！原本顆粒分明外，味道稍嫌平淡無奇的炒飯瘾蛋，立刻出現(xiàn)了不同的神轉(zhuǎn)變俐镐，瞬間好吃了起來！
鍋貼哺哼，可以說是我最不欣賞的一道料理了佩抹。
的確，看起來底部煎到金燦燦的取董，很是亮眼棍苹。但是，食物的勝負(fù)最終還是取決在它的口感及味道的茵汰。
這鍋貼的口感不佳枢里，甚至不及較為平價(jià)的八方雲(yún)集的鍋貼，底太硬蹂午，皮太厚栏豺，口感失敗。味道的部分画侣，也沒有令人驚艷的地方冰悠。
坦白說堡妒，花了那樣的錢配乱，卻吃到這麼平淡無奇的鍋貼，我是失望的皮迟。
接著搬泥，來說說酸辣湯和小菜吧！
大概是心中對(duì)酸辣湯已經(jīng)有了一個(gè)刻板印象伏尼，這道酸辣湯忿檩，還算是中規(guī)中矩，不過爆阶，豆腐思燥透、黑木耳絲等等的食材，粗細(xì)都差不多辨图，湯料的口感還行班套，可惜有些勾芡過頭，口感過稠了點(diǎn)故河。
再來我們說說這張圖右上角的涼拌小黃瓜吱韭，這個(gè)小菜出乎意料的合我胃口，如果不是我朋友一直提醒我才坐下鱼的，點(diǎn)的菜都還沒上理盆，說不定那會(huì)是第一盤被解決的料理痘煤。
這道小黃瓜料理，瓜本身清脆無草腥味猿规，配有鹹鮮甜衷快，又帶點(diǎn)微辣，很是爽口姨俩。
這個(gè)小菜烦磁，一看就知道是高麗菜。還記得這道叫做「臺(tái)式泡菜」哼勇。
在遭遇到高麗菜梗太硬都伪，殺菁不完全，已經(jīng)是敗筆积担。
沒想到陨晶，它還完全顛覆了我對(duì)臺(tái)式泡菜的認(rèn)知。
臺(tái)式泡菜帝璧，一般來說先誉，會(huì)帶有「酸、甜的烁、辣」三種味道褐耳，這盤高麗菜吃起來，我還以為我在吃「四川泡菜+白醋」哩渴庆！
硬要說口感以及味道铃芦，我能給的答覆就是：「又硬又難吃！」
也許是因?yàn)轭櫩捅姸嗉由掀饭芑蛟S有所疏失的關(guān)係襟雷，這種完全沒入味的東西也敢端上桌給客人食用刃滓，我也是醉了....
整體來說，這次的鼎泰豐之行耸弄，是滿意的咧虎，如果非要打個(gè)分?jǐn)?shù)，我會(huì)給7.2分(10分滿分)计呈。
未來能再次讓我踏入鼎泰豐的砰诵，相信會(huì)是上述的絲瓜湯包，紅油抄手捌显，以及排骨炒飯茁彭，而除了這三道菜之外，我也期待下次的鼎泰豐之行苇瓣，會(huì)有其他能令我再度驚艷的菜色尉间。
