韭菜是人們?nèi)粘Ｉ町斨械谋容^常見的蔬菜僚祷，它一年四季都有，唯春天生長的最為光澤油量贮缕，營養(yǎng)價值更高辙谜。韭菜的使用方法很多，可以炒菜感昼，可以搗成醬當配料装哆，也可以蒸包子、餃子之類的定嗓。韭菜的營養(yǎng)成分很高蜕琴，1.高水分、低熱量：韭菜是一類含水量十分充足的蔬菜宵溅，再補充人體水份方面很適宜凌简，而在熱量方面，韭菜較低恃逻，即便常吃也不會有過多的熱量攝入雏搂。2.富含膳食纖維：膳食纖維對人體最大的利好就是可以促進排便，排出腸道內(nèi)的有害物質寇损，而韭菜中的膳食纖維十分豐富凸郑，在預防便秘方面有很好的作用，被譽為“洗腸草”润绵。3.富含維生素類：韭菜中含有豐富的維生素线椰，尤其是維生素C的含量較高，此外還含有胡蘿卜素尘盼、葉酸等成分憨愉。
經(jīng)常吃韭菜有很多的好處：1，促進食欲卿捎。對于日常胃口不佳配紫，沒有什么食欲的人群，可以吃些韭菜午阵，或有助于改善躺孝。2享扔，養(yǎng)護肝臟。韭菜便是一種適宜的蔬菜植袍，其中含有的揮發(fā)性精油以及硫化物成分惧眠，能幫助起到疏肝理氣的功效。3于个，潤腸通便氛魁。韭菜含有豐富的膳食纖維，在促進胃腸道蠕動方面起到了很好的幫助厅篓，所以秀存，對于便秘人群，日常吃些韭菜可以得到緩解羽氮。4或链，護膚明目。韭菜中的維生素種類多樣档押，如維生素A澳盐、維生素C、維生素E以及的胡蘿卜素汇荐，這些成分具有很好的抗氧化作用洞就，可以延緩肌膚衰老，同時維生素A還有保護視力的作用掀淘。
韭菜屬于溫熱性食物，對于很多陰虛火旺的人來說油昂，不易多吃革娄，所以經(jīng)常會有一些朋友不吃韭菜，但是會用它來泡酒冕碟，以獲得韭菜當中的有益物質拦惋。今天我們就來給大家講下，韭菜子如何泡酒韭菜籽泡酒的比例是多少
韭菜籽泡酒的方法很簡單安寺，白酒和韭菜子的比例約為10:1厕妖。一般一斤酒放50克左右的韭菜籽，這次我用的是谷養(yǎng)康泡酒專用酒4000毫升裝挑庶，準備了400克的韭菜籽言秸。首先先將韭菜籽的雜物去除干凈，在上鍋炒熟迎捺，炒熟后的韭菜籽放涼碾成末備用举畸。然后在準備白酒，白酒的要求就比較高凳枝，必須是純糧食釀造的高濃度白酒抄沮，將碾碎的韭菜末放到白酒內(nèi)，并密封好，差不多泡一周就可以食用叛买。
韭菜的益處上面咱們說過砂代，而韭菜泡酒同樣也具有這些好處，但需要注意的是率挣，白酒一定要選擇固態(tài)發(fā)酵釀造的刻伊，因為食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效难礼。所以選擇泡酒很重要娃圆，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，口感會大打折扣蛾茉，而且甚至起到反作用讼呢。度數(shù)建議選擇50度左右的清香型白酒，這樣可以有效析出韭菜的營養(yǎng)成分谦炬，也不會破壞韭菜自帶的香氣悦屏。
另外如果是體虛的人，最好是少放點韭菜籽键思，因為韭菜籽太多容易造成上火础爬，會引起身體不適，韭菜籽泡酒一般是飯后喝吼鳞，不會傷害腸胃看蚜。
