本文內(nèi)容主要基于《心理學(xué)與生活》瞎访，如果有疑問(wèn)，請(qǐng)查閱書籍吁恍。
你餓了嗎扒秸？老人會(huì)說(shuō)播演，餓了就要吃呀！但是你怎么知道伴奥，你真的是餓了写烤，需要能量了，而不是僅僅嘴巴饞了拾徙？
科學(xué)家一開始也以為洲炊，是胃空了，你才餓尼啡。為此暂衡，偉大的科研工作者專門獻(xiàn)身做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他吞了一個(gè)氣球崖瞭，氣球上連接了一個(gè)橡膠管狂巢。估計(jì)和胃鏡差不多，但是肯定比胃鏡難受书聚。餓的時(shí)候唧领，胃會(huì)收縮痙攣，我想大多數(shù)人都有這個(gè)體會(huì)雌续，胃都餓抽抽啦疹吃！然后科學(xué)家就覺得，嗯是胃收縮導(dǎo)致你產(chǎn)生了饑餓的感覺西雀。
結(jié)果呢萨驶，另一群科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)，如果給小老鼠注射葡萄糖艇肴，可以阻止它的胃收縮腔呜。可是它依然會(huì)餓再悼，還是會(huì)到處找吃的核畴。這就奇怪了，難道饑餓感不是來(lái)自胃嗎冲九？而且谤草，一個(gè)手術(shù)完全切除胃的病人，依然有饑餓感莺奸。沒有胃的小老鼠丑孩，依然喜歡吃東西。
這就糾結(jié)了灭贷。原來(lái)胃并不是饑餓產(chǎn)生的必要條件温学。那到底什么才是產(chǎn)生饑餓感的根源呢？科學(xué)家把目光轉(zhuǎn)向了大腦甚疟。畢竟大腦是人體的中樞嘛仗岖。之后人們發(fā)現(xiàn)逃延，在大腦里有兩個(gè)區(qū)域，對(duì)于饑餓有直接作用轧拄。一個(gè)區(qū)域叫外側(cè)下丘腦（LH）揽祥，另一個(gè)叫腹內(nèi)側(cè)下丘腦(VMH)。反正你知道都在下丘腦就對(duì)了檩电。
下丘腦雖然只是大腦里很小的一部分拄丰，但是卻主管人體內(nèi)臟和內(nèi)分泌系統(tǒng)的絕大多數(shù)功能。LH和VMH通過(guò)血液判斷是否需要進(jìn)食是嗜。血液里的葡萄糖和脂肪是人體主要的能量來(lái)源愈案，當(dāng)血液里的感受器發(fā)現(xiàn)，血液里的葡萄糖水平已經(jīng)很低時(shí)鹅搪，肝臟會(huì)分解肝糖原制造葡萄糖站绪，同時(shí)傳遞信息給LH，告訴你的大腦丽柿，你餓啦恢准！快點(diǎn)吃飯去！同樣甫题，脂肪也是一個(gè)道理馁筐。
為什么餓了特別想吃肉呢？因?yàn)槿饫锏闹径嘌阶狗牵灸鼙绕咸烟翘峁└嗄芰棵舫粒焓沟醚豪锏哪芰课镔|(zhì)水平恢復(fù)正常。當(dāng)你的大腦得到“餓了”這個(gè)信號(hào)之后炎码，就會(huì)通知你的嗅覺和味覺細(xì)胞盟迟，使它們更敏感地尋找食物。
而當(dāng)你吃飽了潦闲，食物的重力會(huì)使得胃下墜攒菠，鼓漲。這種壓力就會(huì)刺激胃里的壓力感受器歉闰，傳遞信號(hào)給大腦你吃飽啦辖众！口腔里也有一些感受器能感覺你已經(jīng)吃了多少食物。同時(shí)和敬，食物被消化凹炸，血液里的葡萄糖和脂肪水平提高時(shí)，MVH就會(huì)獲得信號(hào)概龄，啊还惠，你小子吃飽了啊，那別吃了私杜！得蚕键，你就得停下。因?yàn)槟愕拇竽X告訴你衰粹，你吃飽啦锣光！不許吃啦！
但是铝耻，事情肯定不會(huì)這么簡(jiǎn)單的誊爹。人體多復(fù)雜啊。高熱量高蛋白食物（就是肉啦）比低熱量低蛋白的食物（比如蔬菜）更容易產(chǎn)生飽腹感瓢捉，而且你吃飽了频丘，平常最喜歡吃的食物也不想吃了是不是？
可是泡态，如果你一直在換著花樣吃搂漠，那你口腔里的感受器就會(huì)出故障，它不知道你究竟吃了多少某弦。同時(shí)桐汤，味覺和嗅覺經(jīng)常變化也會(huì)使你吃更多食品，甚至抵消血液能量物質(zhì)水平提高和胃壓力這種信號(hào)靶壮，讓大腦不停地告訴你怔毛，繼續(xù)吃！繼續(xù)吃腾降！撐死為止拣度！自助餐不就是這樣。
這種行為也許有一些進(jìn)化方面的原因螃壤。畢竟人類現(xiàn)在的身體和幾十萬(wàn)年前相比沒啥變化抗果。想當(dāng)年，老祖宗們要吃一頓大餐映穗，那可是相當(dāng)不容易窖张。不抓緊時(shí)間多吃點(diǎn)，多囤積點(diǎn)蚁滋，也許過(guò)很久都吃不到了宿接。那就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良的喲。所以……你要做自己身體的主人辕录！不要被身體左右睦霎！
現(xiàn)在你知道了人為什么會(huì)餓，為什么會(huì)飽走诞。但是你有沒有不餓也要吃的時(shí)候副女？當(dāng)然有。你的一日三餐都不一定是餓了才吃蚣旱。（當(dāng)然碑幅，上學(xué)的時(shí)候通常都是餓了才能吃……）
其實(shí)戴陡，吃飯這件事是很復(fù)雜的。要看你的宗教信仰沟涨，喜好恤批，習(xí)慣，各方面社會(huì)文化因素裹赴。比如說(shuō)喜庞，你給一個(gè)穆斯林一個(gè)豬肉漢堡，他打死也不會(huì)吃的棋返。即便不管這些延都，你的體型也是個(gè)很大的問(wèn)題。如果你覺得自己太胖了睛竣，那你就算看到大餐也可能一口都不吃晰房。已經(jīng)這么胖了，怎么還吃得下去啊……想到就哀傷酵颁。體型這個(gè)事吧嫉你，肯定是女孩比男孩更擔(dān)心。所以女孩比男孩更容易得厭食癥躏惋。
那我們就順便再聊聊幽污，為什么會(huì)有肥胖癥和厭食癥。那些長(zhǎng)期節(jié)食的人簿姨，通常會(huì)越節(jié)食越焦慮距误。因?yàn)槊刻於家?jì)算自己吃了多少能量。但是扁位，并不是所有節(jié)食者都會(huì)得厭食癥准潭，那只是少數(shù)。多數(shù)人根本堅(jiān)持不到厭食癥那種程度域仇。而這些節(jié)食者在放棄節(jié)食以后刑然，反而是吃的最多的人。
這告訴我們一個(gè)真理暇务。永遠(yuǎn)不要節(jié)食泼掠！要減肥，去運(yùn)動(dòng)垦细！要不然少吃點(diǎn)也可以择镇，但是不可以不吃哦~
