我是王早起???????
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@王早起 讀后記：
1. 沒有錢的時(shí)候巧妙的借助他人資源，互利互惠弯汰；
2. 成本嫁接艰山，利用便宜的商品優(yōu)惠或減免，提升附帶消費(fèi)
原文
只用了 10 天時(shí)間咏闪，只投資了幾千元錢曙搬， 就在杭州這樣寸土寸金的城市，用借力的方法開了 一家 300 平米左右的潮汕砂鍋粥店鸽嫂。
因?yàn)槭稚现挥胁坏?4 萬塊錢纵装，而且還是兩個(gè)人的錢，我 還有個(gè)朋友据某， 是個(gè)廚師橡娄，能煮一手美味的潮汕砂鍋粥，這點(diǎn) 錢很顯然在杭州是不可能租得起店鋪的癣籽，轉(zhuǎn)讓費(fèi)就高的嚇人!
就想了一個(gè)招挽唉，找到了位于江干區(qū)的一家名叫“ 自家人鮮魚村” 的餐廳，店鋪裝修的也還可以才避，平均消費(fèi)差不多 50 元左右橱夭。
這家店生意做的不是很好，關(guān)鍵是這家店位置非常好桑逝，特別是晚上人 很多棘劣，因?yàn)楦浇且粋€(gè)夜市很集中的地方，而這家店只做白天楞遏，晚不做茬暇，而且門口的面積很大，很適合做夜市寡喝，可以擺 10 幾張臺子!
于是我去找到了老板糙俗，老板很平易近人，姓劉预鬓，禿頂巧骚，看起來就是很精明的那種人！我跟劉老板說格二，我這里有一個(gè)從廣東引進(jìn)的特色砂鍋粥劈彪，給您嘗嘗。
我朋友就給劉老板煮了一鍋鮮蝦粥顶猜，老板喝了贊不絕口沧奴，口感和口味都很適合，問我們是不是要在他那里給他做廚師! 我問劉老板长窄，這樣一鍋粥滔吠，您覺得在您這樣的店里消費(fèi)纲菌， 您覺得值多少錢?劉老板說:六七十塊錢吧~
我說如果，你店里的客人在你您店里消費(fèi) 100 塊錢疮绷，我?guī)湍涂腿艘诲佒嗪采啵刹桓?
劉老板說:當(dāng)然干，哪有這么好的事矗愧，你就直說你想干嘛吧?不得不說這個(gè)劉老板很精明灶芝，一眼就看出了我的心思!
我告訴劉老板郑原，我說了我的想法唉韭， 我跟劉老板說:每天 晚上 9 點(diǎn) 半以后(店子一般是 9 點(diǎn)下班)，店子就給我使用犯犁， 而且你店子里面的 衛(wèi)生我會幫你無條件一次性打掃干凈属愤，而且你店子里消費(fèi)超過 100 元 的顧客，我送一鍋粥酸役，而且你店 子里面的廣告費(fèi)用由我出住诸。
我們賺到的錢您拿 60%我拿 40%，而且如果每個(gè)月不能 保證讓您賺1 萬塊錢涣澡，差多少贱呐，我會補(bǔ)多少?您做不做?您只需要出場地和配一個(gè) 能收錢的服務(wù)員就行了，服務(wù)員的工資由我出入桂，劉老板當(dāng)場就答應(yīng)了!
3 天后奄薇，我把煮砂鍋粥的 器具，調(diào)料都買齊全了抗愁，因?yàn)椴恍枰酪伟宓誓俚伲还膊呕?3800 多塊錢，一個(gè)高 2 米的招牌燈箱叫“ 一品潮汕砂鍋粥” 蜘腌。 劉老板還給了我一個(gè)專用的保鮮冰箱沫屡，因?yàn)槲业闹髁隙际切?鮮的海鮮!
做了一些粥品 的代金券，還做了一個(gè)廣告條幅撮珠， 是為劉老板做的內(nèi)容是: “ 為慶祝 本店開業(yè) 3 周年沮脖，凡在本店消費(fèi)超過 100 元即送 68 元” 。當(dāng)天店里就送了 20 多張代 金券!
當(dāng)天晚上 9 點(diǎn)半芯急，我和我的廚師朋友勺届，正式開始營業(yè)了 ! 因?yàn)?附近位置比較好，當(dāng)天就賣了 21 鍋粥志于，其中有 6 桌客 人是拿代金券來 免費(fèi)消費(fèi)的!
當(dāng)晚我又以開業(yè)您是第多少個(gè)顧客的名義涮因，給在場消費(fèi) 的每一個(gè)桌顧客都以不同的方式送一鍋海鮮蝦粥，可能你很好奇伺绽，為什么我會免費(fèi)送粥养泡，賺什么錢嗜湃？
告訴你秘密好了， 我之前就做好了成本核算澜掩，一 鍋粥的成本不到 15 塊錢购披，晚 上客人吃宵夜會喝酒，會消費(fèi)其他產(chǎn)品肩榕， 真正賺錢的是涼菜刚陡， 碳烤生蠔和酒水。
我的營業(yè)額從第一天的 2100 —直做到最高 4200株汉，一直很穩(wěn)定筐乳，平均的營業(yè)額一直保持在 3700 左右，毛利一直保持 60%左右乔妈，做的順風(fēng)順?biāo)?第一個(gè)月收回了投資之后分了1萬 3千多點(diǎn)!
可惜好景不長蝙云，在47 天，我們的合作終止了路召，老板眼紅勃刨，開始自己干了! 雖然這個(gè)事情失敗了，但是他總結(jié)出來了股淡，借力營銷還是行得通的身隐，確實(shí)可以降低很大的一部分風(fēng)險(xiǎn)，如果我把合 作的細(xì)節(jié)在優(yōu)化一 下唯灵，優(yōu)化到完全不會影響到對方的利益就 完全可以實(shí)施了贾铝，或許可以 長期的合作下去!
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