天還沒大亮憔购，就聽到了一陣乒乒乓乓地鼓搗聲，不用說肯定是我媽起來了岔帽。昨晚上她就說過今早要早起曬蘿卜玫鸟。
我睡意全無，干脆也起了床犀勒。廚房里是我媽正忙碌的身影屎飘，昨天買回來的幾個(gè)又肥又壯的白蘿卜，此刻正被我媽按在砧板上切成了一指來長粗細(xì)的蘿卜條贾费，旁邊的盆里則堆成了一座蘿卜條小山钦购。
我跑過去，順手就拿起了一條沒帶皮的蘿卜條往嘴里塞褂萧，清甜清甜的押桃，還爽口〉加蹋“你看你唱凯，還和小時(shí)候一樣，我切蘿卜谎痢，你就要往嘴里順波丰！”我媽一邊嗔怪我，又一邊幫我舶得，切了一條中間部分水汪汪的蘿卜條遞給我掰烟。
“這個(gè)好吃先馆！生的也甜！”我每次都這樣回答她煤墙。
是啊梅惯，以前小時(shí)候家里做腌辣椒蘿卜時(shí)，我就是那個(gè)圍在旁邊打轉(zhuǎn)的小屁孩仿野。我喜歡看大人們切蘿卜铣减、曬蘿卜，把蘿卜做成各種不同口味的貯存起來脚作，變成桌上一道道美味可口的下飯菜葫哗。而我，獨(dú)愛吃腌辣椒蘿卜球涛，特別喜歡吃爺爺做的腌辣椒蘿卜劣针。
爺爺做腌辣椒蘿卜前，會(huì)在前一天的傍晚亿扁，提著一個(gè)大竹籃捺典，去菜園里把菜壟上長得肥大的蘿卜連根拔起，直到竹籃里裝滿為止从祝。
那一大籃子的蘿卜，全都是綠瑩瑩的蘿卜葉子哄褒，帶著黃泥的白蘿卜就藏在了葉子下面。爺爺把一竹籃蘿卜提回來后煌张，又全倒出來攤在地上呐赡。他拿過來一把菜刀，手起刀落骏融，將蘿卜葉從頭斬?cái)嗔脆郑滋}卜被扔進(jìn)竹籃里，蘿卜葉則留在了正在切的木盆里档玻。
一眨眼功夫怀泊，白蘿卜和綠色的蘿卜葉徹底分離，原本是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)闹窕@里误趴，只剩下半籃子實(shí)實(shí)在在的蘿卜霹琼。
“囡囡，來，過來幫我壓水枣申！”爺爺起身售葡，拎起裝蘿卜的籃子，往門外走忠藤。
“好挟伙！”我趕緊也奔出去，這才發(fā)現(xiàn)外面的天已經(jīng)擦黑了模孩。我跟爺爺一起來到井邊尖阔，他蹲在水池下邊，把蘿卜全倒了進(jìn)去榨咐，我站在壓水的水池邊沿上開始?jí)核?/p>
“爺爺，這些蘿卜明天做辣椒蘿卜嗎祭芦？”
“是啊龟劲，等過幾天就可以吃了！”爺爺一邊就著我壓出來的流水洗蘿卜身上的黃泥巴仰禀，一邊回答我答恶。
“這么多悬嗓，吃得完嗎裕坊？”
“這哪里多啊籍凝，切了再曬上一天，腌制出來也就一壇子声诸，還不夠你偷吃的呢彼乌！”
“我哪有……”我說得沒點(diǎn)底氣，雙手使勁地往下壓水软免，水流聲完全蓋住了我的聲音膏萧。
等到第二天蝌衔，天氣甚好噩斟。我發(fā)現(xiàn)自家的前坪上，早已架起了兩個(gè)木架子沛简，木架上攤開的竹簾上鋪滿了白花花的蘿卜條椒楣。爺爺則站在前坪一側(cè)的豬圈（專門養(yǎng)豬的小屋）前捧灰，手里正舀起一瓢豬食统锤，倒進(jìn)圍欄的豬槽里饲窿。
那大肥豬聽到舀食的瓢響逾雄，已經(jīng)一骨碌從墻角爬起，發(fā)出哼唧哼唧聲淌哟，把整個(gè)豬鼻子拱進(jìn)了食槽里辽故。大肥屁股后面的小卷尾巴誊垢，也跟著搖晃起來，只顧興奮地吃個(gè)不停殃饿。
“爺爺奈惑！”我又順手從竹簾上找了一條沒皮又壯的蘿卜條含在了嘴里肴甸，歡快地朝爺爺奔過去囚巴。爺爺養(yǎng)的豬，因?yàn)橐鲭缣}卜庶柿，也吃上了一頓好蘿卜葉豬食澳泵，還是爺爺昨晚連夜煮出來的兼呵。
“你又吃上了击喂？怕是我曬的蘿卜條會(huì)被你偷吃完吧！”爺爺轉(zhuǎn)身介时，慈祥地看著我凌彬。
“噗……”我將嘴里的蘿卜條吐了出來铲敛，這個(gè)有點(diǎn)咸伐蒋，被爺爺拿鹽腌過了迁酸〖轺蓿“這個(gè)不好吃串远，咸，我不會(huì)偷吃的抑淫！”
“哈哈……只怕要偷吃的還在后頭呢始苇！”爺爺哈哈大笑催式，嚇得豬圈里的豬“吼吼”地倒退了兩步避归，暫停了進(jìn)食梳毙。爺爺真是時(shí)時(shí)都要揭我短罢饲隆！
白天爺爺出去干活了生年，就我留在家里玩抱婉。我時(shí)不時(shí)地去瞅瞅蘿卜條蒸绩，看著竹簾上的蘿卜條由擁擠不堪到稀稀拉拉排開患亿，爺爺也終于回來了。
“囡囡窍育，有沒有偷吃我的蘿卜笆ァ恕齐？”隔著大老遠(yuǎn)显歧，扛著鋤頭回來的爺爺就沖我喊到士骤。
“爺爺，我沒有拷肌，是太陽把蘿卜曬少了巨缘！”小小的我忙爭(zhēng)辯道。爺爺聽了我的回答搁骑，又發(fā)出了爽朗的笑聲仲器。
接下來娄周，爺爺就要把這些曬得半干的蘿卜條腌制起來咯煤辨！爺爺把收回來的蘿卜條用一個(gè)大缽子裝起來众辨，再從里屋又搬出來一個(gè)壇子舷礼，我知道那里面裝的是夏天腌制的剁辣椒妻献。
爺爺用勺把剁辣椒從壇子里一勺一勺舀出，均勻地撒到蘿卜上欢摄，又用勺不斷地上下翻動(dòng)蘿卜怀挠。同時(shí)又把白糖绿淋、花椒吞滞、生姜末等撒了一些到里面盾沫，這時(shí)候的蘿卜條像是穿上了紅點(diǎn)點(diǎn)的花衣服疮跑，紅白相間。最后爺爺又淋上現(xiàn)榨的茶油兩勺失尖，蘿卜條有呈現(xiàn)出誘人的金黃色。那個(gè)香味琼富，那個(gè)色澤仪吧，勾得我口水都快要留出來了。
我正想伸手偷一條鞠眉，爺爺打住了我的手薯鼠。指使我把墻角和裝剁辣椒一樣的空壇子搬過來⌒堤＃“這個(gè)時(shí)候還沒入味出皇，不好吃，你莫浪費(fèi)了哗戈！”一邊跟我說郊艘，一邊麻利地把一大缽辣椒蘿卜裝進(jìn)了壇子里。拿一塊事先剪好的塑料紙封住，再蓋上蓋子纱注，又在蓋子的外沿喂上水畏浆，腌辣椒蘿卜算是大功告成，只等開吃。
“可不能偷吃哦勉盅！現(xiàn)在揭蓋蓋就會(huì)走了氣，不好吃茬贵！”爺爺正式警告我螟左，他怕我偷吃壞了他的辣椒蘿卜，這可是能吃上至少半年的腌菜。
我當(dāng)然知道红且，好吃的都需要等待奔誓，我只能掰著手指頭數(shù)日子了。等大概過了一個(gè)星期后，我飛快地從學(xué)校趕回家吃飯。只見飯桌上的小碗里，已經(jīng)盛上了一碗辣椒蘿卜。我顧不上洗手趾断，飛快地抓起一條往嘴里塞隔嫡，“嗯，真好吃！”
家里人看我這個(gè)樣子都笑了，“難怪總喜歡學(xué)別個(gè)喊释液，瓜子花生甘蔗辣椒蘿卜……”爸爸又把我曾經(jīng)坐巴士聽來的叫賣聲模仿了一遍李命，一屋子的人笑得喲耍鬓，而我滿面通紅各薇。
那是多少年前記憶中的畫面了？我卻再也吃不到爺爺做的腌辣椒蘿卜了。
曾經(jīng)一個(gè)人在外地工作時(shí)，因?yàn)橥蝗幌肽钅莻€(gè)味道誉券，打電話向爺爺請(qǐng)教如何做辣椒蘿卜晰甚。我按爺爺教我的方法俊鱼，買了一個(gè)長蘿卜，才發(fā)現(xiàn)做出來還不夠一小瓶嗓违，真是大打折扣。至于味道何吝，雖有家鄉(xiāng)的味道藻三，但蘿卜怎樣都不及家里的清香爽脆。
現(xiàn)在逾苫，因?yàn)橛辛俗约旱男〖遥瑡寢屢哺乙黄鹕顜臀艺疹櫤⒆印Ｋ矔?huì)眷戀這口辣椒蘿卜氢烘，她也常常做辣椒蘿卜枢纠。只是城里始終比不得農(nóng)村，曬蘿卜沒有寬敞的院子吗讶，腌辣椒蘿卜也不用大壇子。辣椒蘿卜也不像過去是居家必備，只是成了生活中的一味調(diào)味品占业，偶爾解解饞念恍。
我的孩子們看到時(shí)會(huì)好奇地問這是什么，我告訴他們是辣椒蘿卜晚顷。他倆想嘗嘗峰伙，可才到嘴邊上就吐了出來，“辣该默！不好吃瞳氓！”
他們哪里知道啊，這是陪伴了他們媽媽整個(gè)童年的美味栓袖，是媽媽的爺爺?shù)牟妥郎系闹魇常?/p>
“砰”一聲響匣摘，我媽端著她那盆蘿卜條去頂樓了。每年這個(gè)時(shí)候裹刮，她還是離不開這口辣椒蘿卜音榜，我也一樣，哪怕只有一點(diǎn)點(diǎn)都能讓我滿足捧弃。
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