淅淅瀝瀝的小雨已經(jīng)停歇榆鼠，天空還沒(méi)有明媚的陽(yáng)光，但是干凈的馬路矢洲，清新的空氣璧眠，三三兩兩散步的人流，還是讓我忍不住读虏，回應(yīng)春的呼喚责静。拉起電視機(jī)前的兒子，騎上電動(dòng)車“去姥姥家嘍……”盖桥。
見到媽媽灾螃，她正在客廳逗小侄女玩掷酗，爸爸散步去了稍坯。我們的到來(lái)她甚是歡喜⌒读粒“我正準(zhǔn)備包餃子塑荒，妞妞醒了熄赡，你們來(lái)的正好，有幫手了”媽說(shuō)齿税。
“哈哈彼硫，真是來(lái)得早不如來(lái)的巧，今天，我和小帥哥一起露一手拧篮，我倆包餃子词渤。”兒子一聽串绩，迫不及待的要去洗手缺虐。我先來(lái)?yè){兩張餃子皮，我和兒子一人一張礁凡，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)：把餃子皮放在左手伸平的四指上高氮，右手拿小勺挖餡兒，餡兒要放在餃子皮中間顷牌，拇指肚大小即可纫溃。然后，左手四指彎曲韧掩，大拇指上迎，這樣圓圓的餃子皮兒邊緣就會(huì)靠攏窖铡。這時(shí)右手來(lái)幫忙疗锐，先把餃子皮邊緣的中間對(duì)齊捏緊。然后從餃子的一端開始费彼，把對(duì)齊的餃子皮滑臊，用大拇指和無(wú)名指的手指肚捏實(shí)。把兩層皮捏成一層一樣薄而透明箍铲，這樣下鍋煮時(shí)既不會(huì)裂縫漏餡兒雇卷，又筋道可口。兒子聽得很入神颠猴，當(dāng)然手法確實(shí)很拙劣关划。在我的指點(diǎn)和幫助下，也算圓滿完成了第一件作品翘瓮。那神情掩飾不住的洋洋得意贮折，如完成了一件滿意的手工作品。
“好了资盅，我去搟皮调榄，你繼續(xù)『强福”我拍拍兒子的肩膀每庆，既是肯定，也是鼓勵(lì)今穿。
當(dāng)然缤灵，我也耍了個(gè)小心眼，搟了5六張面皮就停下來(lái)，和他一起包凤价，及時(shí)的跟蹤指點(diǎn)鸽斟。否則我搟出了面皮山，不把他嚇跑才怪利诺。
兒子畢竟是新手富蓄，問(wèn)題層出不窮：餡兒放多了，撐破了肚皮慢逾。放少了立倍，肚子癟癟的。邊緣沒(méi)對(duì)齊侣滩，丑陋無(wú)比口注。對(duì)角沒(méi)捏嚴(yán)，兩邊流油君珠。
我們倆一起想辦法寝志，我盡量提醒、指點(diǎn)策添，讓兒子自己一一解決材部，我一直認(rèn)為只有經(jīng)歷了戰(zhàn)勝困難的過(guò)程，才能享受成功的喜悅唯竹，才能源源不斷的輸入堅(jiān)持下去的動(dòng)力乐导。隨著餃子數(shù)量的增多，兒子的技術(shù)也越來(lái)越熟練浸颓，趁我搟皮的功夫物臂，還悄悄的包出了一個(gè)糖包樣式的三只角的餃子，問(wèn)我會(huì)不會(huì)包蒸餃产上，還別說(shuō)難住我了棵磷。
“向姥姥請(qǐng)教吧？”兒子調(diào)皮的向我使眼色晋涣。我印象中媽媽應(yīng)該沒(méi)有吃過(guò)蒸餃泽本，我正猶豫著要不要問(wèn)她，話還沒(méi)有開口姻僧，媽媽那邊竟然對(duì)著廚房喊了起來(lái)“是那像麥穗一樣的嗎规丽？?jī)蛇吔惶婺蟪鲞∽泳涂梢粤恕撇贺！碧炷亩妮海蠇尩闹腔劭偸浅鑫业南胂蟆８屛覜](méi)想到的是松嘶，在客廳里和小侄女玩的她竟然一直關(guān)注著我和兒子在廚房里的一舉一動(dòng)艘狭。
我故作生氣的發(fā)問(wèn)：媽，你這是關(guān)心我呢？還是懷疑我的的廚藝俺惨簟遵倦？”
“我自己養(yǎng)的閨女，我還不知道官撼。從小除了學(xué)習(xí)啥也不會(huì)干梧躺。我一直都擔(dān)心，將來(lái)嫁人了傲绣，被人家嫌棄怎么辦掠哥？沒(méi)想到，不但沒(méi)餓死秃诵，還被兩個(gè)孩子磨練的煎续搀、炒、烹菠净、炸禁舷，都會(huì)了∫阃”母親像是在說(shuō)我又像自言自語(yǔ)榛了，說(shuō)完笑了。
是啊煞抬，小時(shí)候，我的身體素質(zhì)差构哺，經(jīng)常感冒發(fā)燒革答，媽媽總是變著花樣用家里僅有的材料給我做好吃的。記得那年夏天曙强。媽媽剛從地里回來(lái)残拐，我鬧著要吃煎茄子。媽媽說(shuō)“今天忘記摘了碟嘴，明天好不好溪食？”“我就要吃∧壬龋”媽媽只好推起那輛除了鈴不響错沃，一上路就呼啦啦亂響的洋車子（自行車），重新回到棉花地里雀瓢，去摘茄子枢析。（那時(shí)候幾乎家家戶戶都會(huì)在大塊的棉花地中間，選一塊巴掌大的地方刃麸，種上幾樣時(shí)令蔬菜）醒叁。
煎茄子，特別好吃，但特別的費(fèi)油把沼、費(fèi)時(shí)間啊易，所以不常吃。洗凈的茄子饮睬，要切成半厘米厚的薄片租谈。放在事先和好的面糊糊里。然后在燒熱的炒菜鍋里淋上一層油续捂。把裹滿面糊的茄片放在鍋里垦垂，煎至兩面金黃。鏟出來(lái)放在盤子里牙瓢。
那時(shí)候家里燒的還是地鍋劫拗？天氣涼爽的時(shí)候。我偶爾還會(huì)蹭在母親身邊矾克，幫母親燒火添柴页慷。冬天，依偎在媽媽身邊一邊取暖胁附，一邊火急火燎的等待灶膛里燒的紅薯熟透酒繁。用火棍從火里扒出來(lái)，渾身黑通通的控妻。猴急地我雙手去抓州袒，剛拿起，太燙弓候，忍不住丟出了老遠(yuǎn)郎哭，急忙用雙手去抓耳朵。媽媽嗔笑到“真饞菇存，剛扒出來(lái)的夸研，哪能直接吃啊∫琅福”
那時(shí)的我也是真饞啊亥至。燒熟的紅薯，剝掉燒焦的黑皮贱迟，瓤有白的姐扮、黃的，還有一種中間是白色的衣吠，周圍一圈是紫紅色溶握，我們叫它紅瓤紅，特別的好吃蒸播。幾塊紅薯下來(lái)睡榆，我簡(jiǎn)直就成了一個(gè)黑白花相間的大花臉萍肆。可炎熱的夏天胀屿。我可不愿意塘揣，媽媽也怕我熱壞了，總是讓我在通風(fēng)的門樓里看書宿崭、玩耍亲铡。當(dāng)媽媽把煎好的黃燦燦的茄片，端到我的面前葡兑，我拿起一片奖蔓，咬一口，外焦里嫩讹堤，濃香滿口吆鹤。我往往一口氣能吃六七片，那幾乎是一個(gè)大青茄子的分量啊洲守。
媽媽呢疑务？拿起一塊饅頭，幾根洗凈的小香蔥梗醇，津津有味的吃了起來(lái)知允。我問(wèn)媽媽為什么不吃煎茄子？她總說(shuō)：“油太大”叙谨。直到后來(lái)師范求學(xué)時(shí)温鸽，讀到那篇《媽媽不喜歡吃魚頭》，我才恍然大悟手负，不禁潸然淚下涤垫。不是油太大，而是她舍不得吃俺媪铩！我吃剩下的茄片股缸，媽媽都會(huì)留著衡楞。晚上，小鍋里敦姻，蔥瘾境、蒜、辣椒爆香镰惦，把煎好的茄片放進(jìn)去迷守，加水，沒(méi)過(guò)茄片旺入。小伙燒大約十分鐘兑凿，大火收汁凯力，這樣一碗香噴噴的燜茄子就做成了。現(xiàn)在在飯店里也經(jīng)常吃到一道名叫燒茄子的家常菜礼华「篮祝可它的味道與媽媽做的悶茄子相差何止千萬(wàn)里。
“媽媽圣絮，你搟的皮子我包完了”兒子得意的說(shuō)祈惶。我回過(guò)神來(lái)，兒子還真的把餃子皮兒變成了一個(gè)個(gè)奇形怪狀的蒸餃扮匠。我稱贊兒子捧请，更是佩服媽媽。自以為已經(jīng)強(qiáng)大的我棒搜，原來(lái)向她學(xué)習(xí)的地方還有很多很多疹蛉。
最后餃子餡用完了，剩下六七張餃子皮帮非，怎么辦呢氧吐？媽媽提議和在一起，由兒子搟出一張超大的面皮末盔。媽媽疊起來(lái)筑舅，手起刀落，刷刷幾下陨舱，用手抓起翠拣，再丟向面板，撒上些面粉游盲。一小碗分量的手搟面條出現(xiàn)了误墓，正好成為小侄女可口的午餐。
“我以為媽媽很厲害益缎，沒(méi)想到媽媽的媽媽更厲害谜慌！”兒子極力稱贊。
是啊莺奔，在那物質(zhì)匱乏的年代欣范，媽媽為了讓我們姐弟三個(gè)吃飽穿暖，尋常的蔬菜卻能經(jīng)常變出花樣令哟。目不識(shí)丁的她還學(xué)會(huì)了剪鞋樣恼琼，納鞋底，學(xué)會(huì)了裁衣服屏富、改衣服（往往是大人穿舊的衣服晴竞，改成孩子穿），就這樣修修改改狠半、縫縫補(bǔ)補(bǔ)噩死，一年四季颤难，我們還能時(shí)不時(shí)的穿上幾件新做的衣服在小伙伴堆里，美美的炫耀一番……
一大上午兒子沒(méi)玩手機(jī)甜滨，沒(méi)看電視乐严。姥爺回來(lái)了，端著餃子給姥爺炫衣摩。姐姐回來(lái)了昂验，拉著姐姐去廚房看。這份快樂(lè)艾扮，這份自信既琴，是他的任何一款電子玩具都無(wú)法比擬的。
為了讓兒子不沉迷于游戲泡嘴。熱愛學(xué)習(xí)健康成長(zhǎng)甫恩，我也在與他的斗智斗勇中增長(zhǎng)了智慧。為了讓他吃得健康酌予，吃得營(yíng)養(yǎng)磺箕，曾經(jīng)認(rèn)不全餐具的我多少個(gè)夜晚研究菜譜，多少次在廚房一手翻閱手機(jī)抛虫，一手準(zhǔn)備食材松靡，煙熏火燎中摸索出一道道讓孩子們胃口大開的菜肴。
原來(lái)經(jīng)常聽朋友說(shuō)自己不會(huì)做飯建椰，沒(méi)洗過(guò)衣服雕欺，不會(huì)照顧人。我說(shuō)：“那是因?yàn)槟氵€沒(méi)有做媽媽棉姐。一旦你做了媽媽屠列，你會(huì)向所有的“不”字挑戰(zhàn)∩【兀”因?yàn)榈崖澹瑡寢尩膼塾卸嗌睿腔劬陀卸喔摺?/p>
